A abóbora assada na airfryer é simples e prática de ser preparada. Fica uma delícia e é uma ótima opção de acompanhamento para as suas refeições da semana.
Assar vegetais é uma das maneiras mais simples de deixá-los deliciosos sem muito esforço, não acha? Eu gosto de todos eles, mas, devo confessar, a abóbora é um dos meus vegetais preferidos quando assada. Seu sabor é intensificado e ela fica com um aspecto caramelizado sem a adição de açúcar. Uma delícia!
Assar abóbora na airfryer é prático e não demanda muito trabalho. É só preparar a abóbora (cortar e temperar) e levar para assar. Em poucos minutos, temos um componente saboroso e saudável para nossas refeições.
Preparo da abóbora
Começamos lavando e cortando a abóbora. Você pode usar abóbora cabotiá / japonesa, moranga ou de pescoço. Todas ficam ótimas.
Eu, particularmente, gosto de cortá-la em cubos de tamanho médio, mas você pode fazer no formato de fatias também.
Descascar a abóbora é opcional. As cascas são comestíveis, mas a sua textura é mais firme. Caso você não se importe com isso, pode assar a abóbora com casca.
Em seguida, vamos temperar a abóbora. Azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino são os ingredientes básicos de qualquer preparo assim, na minha opinião, mas, no caso da abóbora, eu também adoro usar canela em pó. Fica incrível e diferente.
Além da canela em pó, você também pode variar os temperos usados. Páprica defumada, alho em pó, cominho em pó e coentro em pó vão muito bem aqui também.
Como fazer abóbora na airfryer
Preparada a abóbora, é hora de assá-la. Para isso, vamos colocá-la no cesto da airfryer e ligar o aparelho.
O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tipo de abóbora usada, com o tamanho de seus pedaços e também com a sua preferência pessoal. Por isso, é importante ficar de olho na primeira vez que for fazer.
A minha recomendação é ligar o aparelho por 10 minutos, mexer o cesto para mudar a posição da abóbora e assar por mais 5 minutos. Verificar novamente depois disso e ligar em incrementos de 2 minutos até chegar na textura deseja. Para referência, do jeito que eu faço e você vê nas fotos, assei por 20 minutos a 180 graus.
Dicas extras
É possível também adaptar a receita de acordo com sua preferência.
- Caso queira controlar o uso de óleo na receita, use algum óleo em spray.
- Caso queira fazer abóbora frita na airfryer, recomendo usar a abóbora cabotiá que tem menos umidade do que a abóbora de pescoço. Além disso, é interessante usar mais azeite de oliva (ou outro óleo vegetal) para garantir uma casquinha crocante.
Armazenamento
A abóbora assada na airfryer é melhor quando consumida logo após o preparo, mas, caso você esteja adiantando as marmitas da semana, é possível guardá-la na geladeira por até 3 dias. Use um pote fechado para conservar melhor.
Você pode requerer a abóbora na própria airfryer, por cerca de 2 a 3 minutos, antes de consumir novamente.
Também é possível congelar a abóbora assada por até 3 meses. Use um recipiente apto para freezer e do tamanho da porção que você queira descongelar de cada vez. Para descongelar, deixe na geladeira no dia anterior ao consumo e preaqueça na airfryer. Também é possível usar o micro-ondas, mas a textura muda mais.
Sugestões de acompanhamento
A abóbora assada na airfryer combina com muitas refeições:
- No arroz com feijão do dia a dia
- Com macarrão ao molho branco
- Na lasanha
- Na salada
- Em sopas ou ensopados
Receita escrita
Print
Abóbora na Airfryer
- Tempo Total: 25 min
- Rendimento: 2 a 4 porções 1x
Descrição
A abóbora assada na airfryer é simples e prática de ser preparada. Fica uma delícia e é uma ótima opção de acompanhamento para as suas refeições da semana.
Ingredientes
- 1 abóbora pequena (4 xícaras de abóbora cortada em cubos)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva ou outro óleo vegetal
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Canela em pó a gosto* (opcional)
Instruções
- Lave, descasque (opcional) e retire as sementes da abóbora. Em seguida, corte-a em cubos médios.
- Transfira a abóbora cortada para uma vasilha grande e adicione o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e canela em pó. Misture bem com uma espátula ou com as mãos.
- Distribua a abóbora temperada no cesto da airfryer de maneira uniforme.
- Asse a 180 graus, na airfryer, por cerca de 18 a 20 minutos. Mexa a abóbora dentro do cesto quando der 10 minutos, asse por mais 5 minutos e, a partir disso, verifique a cada 1 ou 2 minutos até chegar no ponto desejado.
Notas
Para mais detalhes, leia a publicação na íntegra.
A quantidade de abóbora é sugerida. Você pode fazer a quantidade que quiser e ajustar o óleo e os temperos de acordo.
A minha airfryer não precisa ser preaquecida, mas, caso a sua exija, siga as recomendações do fabricante.
Canela em pó é um tempero incrível para a abóbora, mas você pode omitir, caso não goste. Também é possível usar outros temperos, como páprica, alho, cominho e coentro em pó.
- Tempo de preparo: 5 min
- Tempo de cozimento: 20 min
- Categoria: Acompanhamentos
- Método: Assado
- Cozinha: Vegetariana
Keywords: airfryer, abóbora assada
Deixe uma resposta