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    Arroz com Feijão ao Molho de Tomate

    junho 17, 2019 por Bruna 6 Comments

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    Esse Arroz com Feijão ao Molho de Tomate é uma maneira simples e deliciosa de variar o arroz com feijão de todos os dias. Facílimo de fazer, leva ingredientes acessíveis e fica pronto rapidinho. Saboroso e nutritivo!

    arroz com feijão ao molho de tomate

    Arroz com Feijão é uma dupla e tanto, não acha? Além de ficarem deliciosos quando combinados entre si, ainda formam uma refeição completa, oferecendo todos os aminoácidos essenciais que o nosso corpo precisa. Por tudo isso, eu sempre busco maneiras diferentes de servir esses dois ingredientes (nos seus mais diversos tipos) em refeições do dia a dia e para ocasiões especiais. E preciso dizer que essa receita de Arroz com Feijão ao Molho de Tomate é a minha preferida de todas.

    Os ingredientes são simples e acessíveis

    • Arroz, feijão e milho para a base. Você pode usar o tipo que quiser tanto para o arroz (branco ou integral, por exemplo), como para o feijão (preto, vermelho, branco, carioca, entre outros). O importante é que eles estejam cozidos.
    • Tomate, cebola e alho para o molho que você pode temperar como quiser, mas minha sugestão é, além do sal e da pimenta-do-reino, cominho em pó.

    arroz com feijão ao molho de tomate

    É fácil de fazer e fica pronto rapidinho

    Esse Arroz com Feijão ao Molho de Tomate é muito simples de ser preparado. Só precisamos de um liquidificador para bater o molho e de uma panela para misturar e cozinhar tudo. No vídeo a seguir, mostramos como preparar, para quem quiser ver. Está a partir do minuto 4:00.

    Além disso, como partimos tanto do feijão como do arroz já cozidos, essa refeição fica pronta em questão de 20 minutos. Bem rápido, né?! É ideal para dias mais corridos e também para quando não queremos ficar muito tempo na cozinha. Como bônus, essa também é uma ótima receita para usar tanto sobras de arroz como de feijão.

    Aproveite e se inscreva no canal do Plantte no Youtube clicando aqui.

    Para mim, esse prato já é ótimo por si só, então costumo apenas incrementar com ervas frescas, como salsinha ou coentro, espremer um limão e servir com abacate (que, na foto, está em forma de creme). Também combina muito bem com batatas assadas e, claro, com uma salada de folhas verdes.

    Outras ideias para variar o uso do arroz com feijão:

    • Risoto de Feijão Branco
    • Arroz de Forno com Feijão e Vegetais
    • Sopa de Feijão com Arroz e Leite de Coco

    arroz com feijão ao molho de tomate

    Receita de Arroz com Feijão ao Molho de Tomate:

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    📖 Receita completa

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    Arroz com Feijão ao Molho de Tomate


    ★★★★★

    5 de 2 avaliações

    • Autor: Bruna Plantte
    • Tempo Total: 30 min
    • Rendimento: 2 - 3 porções 1x
    Imprimir Receita
    Pin a receita

    Descrição

    Esse Arroz com Feijão ao Molho de Tomate é uma maneira simples e deliciosa de variar o arroz com feijão de todos os dias. Facílimo de fazer, leva ingredientes acessíveis e fica pronto rapidinho. Saboroso e nutritivo!


    Ingredientes

    Escala
    • 1 cebola grande
    • 2 tomates grandes ou 3 tomates médios
    • 2 dentes de alho
    • 1 colher (chá) de cominho em pó
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • pitada de pimenta-do-reino
    • 1 xícara de milho
    • 1 + 1/2 xícara de feijão preto (ou outro), cozido e escorrido (sem o caldo)
    • 1 + 1/2 xícara de arroz integral (ou outro), cozido
    • ervas frescas, limão e abacate para servir (opcional)

    Instruções

    1. Em um liquidificador, adicione a cebola, os tomates, os dentes de alho, o cominho em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Bata até obter um molho liso.
    2. Transfira o molho para uma panela e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
    3. Adicione o milho, misture e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Em seguida, adicione o feijão e o arroz, já cozidos, misture bem e cozinhe por mais 5 a 10 minutos.
    4. Prove e ajuste os temperos, se necessário e conforme o seu paladar. Sirva quente.

    Notas

    É importante que tanto o arroz como o feijão já estejam cozidos. No caso do feijão, recomendo escorrer o caldo e lavar os grãos em uma peneira. O caldo pode ser reservado para outros preparos, como sopas e ensopados.

    Sobras podem ser armazenadas na geladeira por 3 dias e congeladas por até 3 meses.

    Você pode usar o tipo de arroz e feijão da sua preferência, bem como variar os temperos.

    • Tempo de preparo: 5 min
    • Tempo de cozimento: 25 min
    • Categoria: Prato Principal, Acompanhamento
    • Método: Cozido
    • Cozinha: Vegana, Vegetariana, Saudável, Sem Glúten

    Keywords: arroz com feijão, cremoso, cozido, dia a dia, fácil, versátil, simples, arroz integral, sobras de arroz, feijão preto, almoço, janta, vegetariano, vegano, saudável

    Fez a receita?

    Conte o que achou aqui nos comentários e deixe uma avaliação! Caso você decida postar uma foto no Instagram, marque @plantt.e e use a hashtag #planttereceitas — vou amar ver a sua versão da receita!

    Espero que você goste da receita! Se testar, não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou. Caso queira me mostrar uma foto dela, vou adorar ver como ficou! Nos marque no Facebook ou no Instagram @plantt.e e use a hashtag #planttereceitas.

    Quer salvar a receita desse Arroz com Feijão ao Molho de Tomate para fazer mais tarde? Use o Pinterest!

    Para isso, basta clicar no ícone vermelho que aparece no canto da foto. Aproveite e siga o Plantte lá! Assim você não perde nenhuma atualização.

    arroz com feijão ao molho de tomate

     

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      Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

    1. Camila

      janeiro 15, 2021 at 10:06 pm

      Faço essa receita desde que você postou no vídeo de uma semana vegana e logo se tornou meu jeito preferido de comer arroz com feijão também! Fica gostoso demais!! Muito nutritivo e saudável. Amo amo amo!

      Responder
      • Bruna

        janeiro 18, 2021 at 5:04 pm

        Oba!! Fico muito feliz em saber disso, Camila! Obrigada pela mensagem!

        Responder
    2. Gisele

      dezembro 30, 2020 at 1:52 pm

      Acabei de testar aqui. Nossa amei!! Que prática e que delícia!! Com certeza farei mais vezes 😍
      Obrigada!! 😘

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        dezembro 30, 2020 at 2:18 pm

        Fico super feliz em saber que tu gostou, Gisele! Muito obrigada pela mensagem e também por ter avaliado a receita! Um abraço! 😘

        Responder
    3. Mari Assmann

      outubro 01, 2020 at 11:12 am

      Essa com certeza foi a receita que revolucionou nosso arroz com feijão aqui... Nunca comemos essa dupla com tanto gosto! Hahahaha!

      Pelo menos uma vez por semana acabamos fazendo... E o molho de tomate assado é sem comentários de tão perfeito!

      Bruna, obrigada por compartilhar essas receitas maravilhosas!!!

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        outubro 05, 2020 at 6:50 pm

        Que coisa boa saber disso, Mari! Fico muito feliz que vocês gostaram tanto assim dessa ideia e da receita. Obrigada pela mensagem e também por deixar a avaliação aqui! ❤️ Beijão

        Responder

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