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biscoito de grão de bico servido no prato

Biscoito Vegano de Grão de Bico Salgado e Sem Glúten


  • Autor: Bruna Plantte
  • Tempo de preparo: 15 min
  • Tempo de cozimento: 20 min
  • Tempo Total: 35 min
  • Rendimento: 15 - 20 biscoitos 1x

Descrição

Esse Biscoito Vegano de Grão de Bico Salgado e Sem Glúten é uma ótima opção para um lanche saudável. Feito com poucos ingredientes, é muito simples e rápido de ser preparado. Fica uma delícia!


Ingredientes

Escala

Instruções

  1. Preaqueça o forno a 180 graus. Prepare uma assadeira com papel manteiga ou com um tapete de silicone (silpat). Reserve.

  2. Misture a farinha de grão de bico, o fermento em pó, o sal e o orégano seco. Adicione o leite de coco e o azeite de oliva e misture bem com as mãos. Adicione a água aos poucos, mexendo sempre a mistura com as mãos, até dar ponto. Uma vez que a massa esteja com a textura boa, "sove" por um minuto até deixá-la macia. Se a massa estiver quebradiça, coloque mais água (1/2 colher (chá) por vez).

  3. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 10 minutos.

  4. Cubra uma superfície lisa com farinha e abra a massa. Corte em retângulos de aproximadamente 3 mm de espessura (ou no formato de sua preferência). Transfira para a assadeira previamente preparada.

  5. Pincele um pouco de azeite de oliva em cima dos biscoitos e pressione um pouco de sementes de gergelim por cima deles.

  6. Asse por aproximadamente 20 minutos, rotacionando a forma na metade do tempo, até dourar. Retire do forno e sirva. Os biscoitos podem ser armazenados em um pote bem fechado por até uma semana.

  • Categoria: Lanches
  • Método: Assado
  • Cozinha: Sem Glúten

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