Esse Bolo de Chocolate Vegano Simples com Calda é muito fácil de ser preparado. Feito com ingredientes comuns e acessíveis, fica super fofinho e gostoso. Não tem erro! É uma ótima opção de lanche ou doce para servir para a família e amigos.
Eu amo esse Bolo de Chocolate. Ele é bem tradicional, feito em uma única vasilha e com ingredientes acessíveis em qualquer canto do país. É muito gostoso! Perfeito para veganos e não veganos, já que fica tão fofinho que você nem percebe que não é a versão com ovos e leite. Não precisamos de nada disso aqui.
Os ingredientes são basicamente farinha de trigo, açúcar, cacau em pó, azeite (ou qualquer óleo vegetal) e água. Utilizamos também fermento, vinagre e bicarbonato de sódio. Nada de ovos ou qualquer substituto comumente usado na culinária vegana aqui. Isso mesmo, nada de linhaça, chia ou purê de maçã. Além disso, esse bolo também não leva leite, nem de vaca, nem vegetal. Por isso que digo que qualquer pessoa pode fazer esse bolo e que, provavelmente, já vai ter todos os ingredientes em casa. Sem desculpas!
E ele fica uma fofura só! Bem fofinho mesmo, como mostro na foto acima.
Para fazer é muito simples, como já mencionei. Basta misturar os ingredientes e levar para assar. Tudo em uma tigela, não precisa usar liquidificador e muito menos batedeira. A receita está descrita em detalhes mais abaixo na página, mas você também pode conferir o vídeo da receita aqui:
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Ele fica muito saboroso por si só, sem nenhuma cobertura mesmo. Mas, caso queira incrementar o bolo, uma calda de chocolate vegana e muito simples também é uma ótima opção. Eu faço com açúcar, cacau em pó, água e um pouco de óleo de coco. O modo de preparo está demonstrado no vídeo e as medidas exatas descritas mais abaixo. Usei ela e, por cima, ainda acrescentei um pouco de nibs de cacau.
Você também pode usar como cobertura esse brigadeiro vegano, por exemplo, ou até mesmo chocolate derretido. O que preferir.
Para uma versão sem trigo e sem glúten, confira esse Bolo Vegano de Chocolate Sem Glúten.
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Como Fazer Bolo de Chocolate Vegano Simples
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Bolo de Chocolate Vegano Simples com Calda
- Tempo Total: 60 min
- Rendimento: 8 pedaços médios 1x
Descrição
Esse Bolo de Chocolate Vegano Simples com Calda é muito fácil de ser preparado. Feito com ingredientes comuns e acessíveis, fica super fofinho e gostoso. Não tem erro! É uma ótima opção de lanche ou doce para servir para a família e amigos.
Ingredientes
Bolo de Chocolate Vegano
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1/4 de colher (chá) de sal
- 3/4 de xícara de açúcar demerara (ou cristal)
- 1 xícara de água (em temperatura ambiente)
- 1/4 de xícara de azeite de oliva (ou outro óleo vegetal)
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
- 1 colher (chá) de vinagre de maçã
Calda de Chocolate Vegana
- 1 xícara de açúcar demerara (ou outro)
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1/2 xícara de água
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
Instruções
Bolo de Chocolate Vegano
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma de bolo. Eu uso uma de 20 cm de diâmetro com um furo no meio. Reserve.
- Em uma vasilha grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento químico em pó e o sal. Em seguida, adicione o açúcar demerara e misture.
- Adicione a água e o azeite (ou outro óleo vegetal) e misture bem, até obter uma massa lisa. Adicione o extrato e baunilha (opcional) e o vinagre de maçã e incorpore.
- Distribua a massa na forma previamente preparada e reservada. Leve o bolo para assar por cerca de 55 minutos*. Para saber se está pronto, insira um palito. Ele deverá sair seco.
- Tire do forno, deixe esfriar e desenforme. Distribua a cobertura quando o bolo estiver frio.
Calda de Chocolate Vegana
- Adicione o açúcar, o cacau em pó e a água em uma panela e fogo médio e misture. Quando levantar fervura, adicione o óleo de coco e continue mexendo até obter a consistência desejada. Você pode testar em uma louça fria: pingue um pouco da calda e, se estiver consistente, estará pronta para uso.
Notas
- O tempo de forno pode variar de acordo com o modelo do seu forno. Preste atenção.
- Você pode usar a cobertura que preferir para o bolo. Além dessa Calda de Chocolate Vegana tradicional, outra boa opção é usar esse Brigadeiro Vegano (que fica pronto em 10 minutos) ou até mesmo derreter um pouco de chocolate sem leite.
- Tempo de preparo: 5 min
- Tempo de cozimento: 55 min
- Categoria: Doces
- Método: Assado
- Cozinha: Confeitaria Vegana
Keywords: fofinho, bolo fofo, simples, fácil, chocolate, cacau em pó, sem ovo, sem leite, vegano,
Espero que você goste da receita! Se testar, não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou dela. Caso queira me mostrar uma foto dela, vou adorar ver como ficou! Nos marque no Facebook ou no Instagram @plantt.e e use a hashtag #planttereceitas.
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Silmara sanches
Fiz o bolo, cresceu ta até bonitinho, mas no gosto amargo!
Bruna
Que pena, Silmara! Você usou um cacau em pó de boa qualidade? Nem todo cacau é bom e alguns reagem de forma diferente com o bicarbonato de sódio, fazendo o sabor ficar mais amargo mesmo. Recomendo testar o sabor antes de usar nas receitas para ver se agrada!
ana carolina
Olá! Teria a receita medida em gramas? Obrigada!
Bruna
Oi Ana. Desculpa, não tenho as medidas em gramas no momento. Quando eu fizer a receita de novo, vou atualizar com essa informação. Para referência, usei medidores-padrão na receita.
Cristiane
Uma delícia!
★★★★★
Gabriela Marques
Essa receita é maravilhosa! Sempre que faço as pessoas amam muito e ficam impressionadas porque não possui ingredientes de origem animal.
★★★★★
Bruna
Que incrível saber disso, Gabriela! Fico feliz. Obrigada por me contar e também por ter avaliado a receita!
Louise leal
Olá ... gostaria de saber se multiplicando por 2 a receita, para o bolo ficar maior, o tempo de forno é o mesmo?
Bruna
Oi Louise. Precisa deixar mais tempo no forno do que deixaria para um bolo menor! Recomendo fazer o teste do palito para verificar o ponto.
Milene
Bruna você é um Anjo entre nós. Gratidão por dedicar seu Ser em Servir. MMMMAAARRRAAAVVVVIIIILHOOOOOSOOOO ESSE BOLO DE CHOCOLATE. Magnifico, realmente dos Deuses, Deusas, Anjos e toda familia Celestial.
Brenda
Melhor bolo de chocolate vegano da vida! Delicioso, doce na medida certa, muito macio e fofinho. Sou fã da receita! Fácil e perfeita.
★★★★★
Sandra Cristina Alves Ramos Gaia
Gostaria de receitas vegana
Bruna
Oi Sandra. Todas as receitas publicadas aqui no Plantte são veganas!
Lucca
Bah, o bolo ficou suuuper bom, fiz ele de teste ontem e vou fazer de novo pra um trabalho de escola amanhã! Mas queria saber quantas calorias ele tem, tu sabes dizer?
★★★★★
Bruna
Que bom que gostou, Lucca, fico feliz em saber disso! Não sei dizer quantas calorias tem, mas você pode calcular em ferramentas como o Cronometer. É só fornecer a lista de ingredientes e número de fatias!
Gabriel
Posso usar chocolate em pó 50%?
Bruna
Pode! Ele só vai ficar com menos sabor de chocolate e mais docinho já que 50% do cacau vai ser açúcar adicional.
Ellen
oi eu só tenho trigo integral.. pode usar ? obrigada!
Bruna
Nunca tentei, Ellen, mas acredito que possa ficar um pouco seco só com o trigo integral... Teria que testar!
Leticia
Nossa, parece uma delícia!! Só não tenho o óleo de coco aqui... Ele faz falta na calda?
★★★★★
Bruna
Oi Leticia. Ela ajuda com brilho e textura. Você pode testar sem ou então usar outro óleo ou manteiga vegetal no lugar!
Mauriceia Ricco
Gostei bastante deste conteudo, achei o site fazendo
pesquisas na Internet! Show.........
Bruna
Fico feliz em saber disso, Mauriceia! Obrigada pela mensagem!
Gabrielle Amorim Rosa
Noh. Muito obrigada. Gratidão demais por essa receita maravilhosa que eu e meu filho amamos. Pode ser usado outro vinagre ou só o de maçã?
Bruna
Que bom saber que vocês gostam do bolo, Gabrielle! Quanto ao vinagre, pode usar de outro tipo também. 🙂
Brenda
Simplesmente o MELHOR BOLO DE CHOCOLATE que já comi (vegano ou não). Fica extremamente fofinho, com sabor equilibrado de cacau e açúcar, é barato e feito com ingredientes que sempre tenho em casa. Perfeito! Já perdi as contas de quantas vezes ele saiu do meu forno e achei que estava na hora de deixar minha avaliação aqui, rs. Obrigada pela receita, Bruna! Ela mora no meu caderninho de receitas preferidas da vida.
★★★★★
Bruna
Oba!! Fico tão feliz em saber que é seu bolo de chocolate preferido e está no seu caderninho! 🥰 Muito obrigada por voltar aqui e avaliar a receita!
Ana Paula
Minha filha é alérgica a leite e ovos e comecei a procurar sites com receitas veganas, o seu site foi um dos melhores que achei, receitas fáceis que funcionam e com ingredientes de fácil acesso. Parabéns Bruna! Já fiz várias receitas e todos aprovaram aqui em casa! 😋 esse bolo de chocolate comeram antes que eu fizesse a calda rsrs
Bruna
Oi Ana Paula. Que alegria receber a sua mensagem! Fico feliz que as receitas estejam ajudando de alguma forma e vocês estejam gostados dos preparos! Muito obrigada por compartilhar comigo e pelo carinho. Tudo de bom pra vocês!
Gabi Carvalho
Eu já tinha testado um monte de receita de bolo vegano, e nenhuma deu tão certo quanto essa! Fiz duas vezes, na primeira ele murchou (acho que pq abri o forno muito cedo), mas ainda assim ficou uma delícia, super molhadinho por dentro e com um sabor delicioso. Na segunda vez, demorei mais pra abrir o forno, e ele cresceu que é uma beleza! Também adorei o fato de que ele não é um absurdo de doce, daí não fica enjoativo. Comeria tudo de uma vez se não me controlasse! Só não testei a calda por não ter os ingredientes, mas não duvido que a receita dê tão certo quanto a do bolo!
★★★★★
Bruna
Que bom saber que você gostou do bolo, Gabi! Muito obrigada por compartilhar a sua experiência por aqui. Fico feliz! 🙂
Thelma
Bom dia Bruna, já fiz algumas receitas suas e todas deram certinho, minha neta é vegana e estou sempre fazendo receitas gostosas. Vou fazer esse bolo amanhã e gostaria de saber se posso usar aquela forma de pão de forma, sabe? Obrigada. Bjs
Bruna
Que bom saber disso, Thelma! Fico feliz que estejam gostando das receitas. Quanto ao bolo, se a forma de pão for grande, pode usar ela sim! Espero que gostem! 🙂
Thelma
Obrigada pela atenção, Bruna. Usei a forma redonda que você aconselhou e tem dado super certo. É o bolo preferido da minha neta e fiz até na festinha de Halloween. 😍😘
TATIANA
Amei essa receita, o bolo fica chocolatudo, que delícia. Obrigada Bru
★★★★★
Bruna
Fico muito feliz em saber que você gostou, Tatiana! Muito obrigada pela mensagem e por ter avaliado a receita! 🙂
Carlos
Substitui o vinagre de maçã por meio limão e deu super certo, ficou uma delícia!
★★★★★
Bruna
Que bom saber disso, Carlos! Muito obrigada por compartilhar a substituição e por ter avaliado a receita! 🙂
Ana Luiza
Oi Bruna! Obrigada pela receita! Quero começar a minha transição para o veganismo, então vou tentar fazer tudo o que posso sem leite e ovos, começando pelo bolo de chocolate. Você sabe se no lugar do cacau eu posso usar achocolatado (diminuindo a quantidade de açúcar)? Obrigada!
Bruna
Oi Ana Luiza! Que legal, espero que você goste do bolo! Pode usar o achocolatado sim. Usa uma quantidade maior dele (do que se fosse usar o cacau) e diminui o açúcar que o efeito é basicamente o mesmo 🙂
Mari Poli
Opa consegui encontrar as informações que estava
precisando. Obrigado. Vou compratilhar no meu facebook.
Rebeca Reis
Bolo incrível!!! Muito fácil de fazer e muito gostoso, igual ao que eu fazia com leite e ovos mas dessa vez sem crueldade animal 💚 Em breve testarei o de cenoura, obrigada Bruna por ser perfeita! 🥰
★★★★★
Bruna
Fico muito feliz que tu gostou, Rebeca! Espero que goste do de cenoura também!! 🙂 Muito obrigada pela mensagem, por avaliar a receita e pelo carinho! 💚
Danielly Rodrigues
Amei esse bolo!!! Super saboroso e fácil de fazer e calda é ótima!!!
★★★★★
Bruna
Fico muito feliz em saber disso, Danielly! Obrigada pela mensagem e por ter avaliado a receita também! 🙂
Leni
Oi. Qual o tamanho da xícara? 200 ou 240? Obrigada
Bruna
Oi Leni. Uso xícaras-medidoras com capacidade de 240 ml.
RENATA CARVALHO LIMA
Bruna qual a medida que você usa para a farinha? Porque você uma xícara, mas tem vários tamanhos, qual seria. obrigada
Bruna
Oi Renata. Eu uso medidores-padrão, 1 xic = 240 ml. No caso desse bolo, em gramas, dá em torno de 220 gramas de farinha de trigo.
Beatriz
Fiz hoje e ficou maravilhoso!!!! Obrigada por compartilhar a receita. ❤️
Bruna
Fico muito feliz em saber que tu gostou, Beatriz! Obrigada pela mensagem!! 🙂
Fabio
Na cobertura é óleo de côco ou leite de côco?
Bruna
Óleo!
Elaine Cristina Maldonado
Fiz este bolo hoje e me surpreendi. Ficou perfeito! Fácil de fazer, fofinho e delicioso. Amei <3
Bruna
Fico muito feliz em saber que tu gostou do bolo, Elaine! Obrigada por ter compartilhado a tua experiência!! 🙂
Márcia
Bruna, posso substituir a farinha de trigo por farinha de arroz. Eu sou intolerante ao gluten. Obrigada
Bruna
Oi Márcia! Nessa receita imagino que o bolo fique seco usando apenas a farinha de arroz. Temos aqui no site uma receita já sem glúten, é só clicar no link para conferir: Bolo de Chocolate Vegano e Sem Glúten 🙂
Yasmin
Moça a massa fica salgada socoooooorro ainda não tá assado mas tá horrível
Bruna
Eita, que estranho. Pode ter sido o tipo de cacau em pó usado (em combinação com o bicarbonato).
Richard
Adicionei uma colher de amido de milho (diluída) na caldo depois de pronta e mexi até dar o ponto desejado.
Ótima receita
Thalita Arruda
Tem como fazer so com fermento químico? Estou sem bicarbonato de sódio.
Brigada
Bruna
Oi Thalita. Não cheguei a tentar, então não posso afirmar, mas acredito que funcione também. Eu só aumentaria a quantidade dele na receita!
MARIA APARECIDA OLIVEIRA FERNANDES
Olá!! Para uma forma de 25 cm de diâmetro, devo dobrar a receita?
Ah e outra pergunta: posso fazer em forma sem furo no meio?
Bruna
Oi Maria. Pode usar uma forma sem furo no meio, sim. E isso, melhor dobrar a receita! 🙂
Hellen
Gostaria de fazer em uma forma de 20X20 quadrada ?
Bruna
Oi Hellen! Imagino que essa quantidade de massa fique boa em uma forma assim.
Amanda
Bruna, algo aconteceu no meu bolo que ele ficou amargando. Não sei se o cacau que usei pra untar a forma queimou ou se errei a mão no fermento. Ou se meu azeite era muito forte....
Mas a textura ficou perfeita!! Vou tentar fazer de novo e untar sem o cacau pra ver oq acontece! <3
Bruna
Que pena, Amanda! Não imagino que seja por ter untado com cacau, porque eu faço isso também e não sinto amargor. O cacau que tu usa costuma deixar outras coisas amargas também, especialmente quando combinado com bicarbonado de sódio? Tem alguns tipos de cacau que fazem isso acontecer. Ou pode ser o azeite mesmo. Se quiser, tenta com outro óleo vegetal que funciona da mesma maneira!
Hellen Latiffa Cardoso Hellen
Qual é o cacau, 100% ?
Bruna
Isso!
Aparecida
ESPETACULAAAAAAAAAARRRRRRR! Estava louca atrás de uma receita de bolo de chocolate vegano para fazer para minha cunhada, que está com restrições alimentares por causa da APLV da bebezinha dela, mas que não fosse daquelas que você precisa de substitutos para o ovo dificílimos de encontrar. fiz a receita ontem e o bolo já foi embora hahahah até meu marido, que não gosta muito das adaptações, achou o bolo maravilhoso! vou fazer de novo, agora recheando com o brigadeiro vegano <3 obrigada por compartilhar!!
★★★★★
Aline Wong
Fácil e delícia! Obrigada Bruna!
★★★★★
Bruna
Fico muito feliz que tu gostou, Aline! Obrigada pela mensagem! ❤️
Amanda
Melhor bolo que fiz na minha vida! E nem precisa de calda porque ele é perfeito sozinho. Eu como inteiro se deixar, com um cafezinho vai que vai 🙂
★★★★
Amanda
Era para ser 5 estrelinhas. Se bem que 5 é muito pouco, eu daria infinitas por esse bolo!
★★★★★
Bruna
Muito obrigada, Amanda! 🙂
Bruna
Fico super feliz em saber que tu gostou tanto assim, Amanda! Obrigada pela mensagem!
Fernanda
É o melhor bolo de chocolate da vida! Fácil, rápido, delicioso e bem chocolatudo ♥️
★★★★★
Bruna
Oba!! Fico feliz que tu gostou, Fernanda! Muito obrigada apela mensagem e também por avaliar a receita! 🙂
Daiana
Nossa, que receita incrível!!! Obrigada por compartilhar conosco essa preciosidade. Em receitas veganas ás vezes os ingredientes que eles usam dificultam muito, pois ás vezes são ingredientes mais difíceis de serem encontrados ou muoto caros, o que acaba me desanimando. Mas essa receita é perfeita. Sao tds ingredientes simples, que temos em casa, faceis de serem encontrados, nao sao caros e a combinação fica perfeita. Muito obrigada, mais uma vez. Simplesmente amei!!!!
Bruna
Oba! Fico muito feliz que tu tenha gostado da receita, Daiana! Obrigada pela mensagem e por compartilhar tua experiência!!
Camila
Com cacau 100% alcalino fica bom será? Qual vc usou? Obrigada
Renata
Será que dá pra colocar mais fermento? Fiz, ficou bom, mas ficou super baixo, quase não cresceu. Parece tão pouco fermento...
Bruna
Mais fermento pode fazer o bolo crescer no forno e depois cair, ou então solar. Você utilizou uma forma do tamanho indicado?
Eduarda
muito bom, adorei o sabor e muito simples fazer. Eu vou sempre fazer agora❤️
Bruna
Oba! Fico muito feliz em saber disso, Eduarda! Obrigada pela mensagem!
Lilian Harumi
Eu sou péssima na cozinha,bolos então nunca acerto.Fiz esse e na primeira vez acertei!!!Ficou uma delícia,já estou fazendo outra vez e já passei a receita pras amigas!Muito obrigada por postar essa receita maravilhosa
★★★★★
Bruna
Fico tão feliz em saber que tu gostou desse bolo, Lilian! Muito obrigada pela mensagem e também por compartilhar com as amigas! 🙂 Um abraço!
Mavi Freire
Ficou perfeitoooo melhor receita da minha vida, nunca fiz um bolo de chocolate Bom, mas esse ficou divino, já comi tudim com minha irmã e já compartilhei com as amigas
★★★★★
Bruna
Fico super feliz que você tenha gostado!! Muito obrigada pela mensagem e por avaliar a receita 🙂
Mavi Freire
Eu coloquei morangos e um melado de morango de recheio e ficou divino, pois eu coloquei pouca açúcar e muito cacau então super casou
★★★★★
Bruna
Que delícia!!
Juliane Patrícia
Bom dia! Fiz a receita muito desconfiada e não usei bicarbonato porque não tinha em.casa e zero possibilidades de ter saído pra ir buscar, arrisquei e ficou ótimo! Recomendo (e já mandei a receita pras migas)! Tenho uma nova fonte de receitas 😉
Bruna
Fico super feliz que tu tenha gostado, Juliana! Obrigada pela mensagem! 🙂
Deyvisson
Gostei do resultado! Ficou menos doce do que eu gostaria e um pouco compacto mas acho que foi a minha forma que era grande para a quantidade de massa. Mas ficou fofo, e com gosto bom. Usei vinagre de alcool porque não tinha outro, e o Cacau 100% da Sicao. Na proxima vou triplicar a receita mas to na dúvida quanto de açucar aumentar pra ficar mais doce sem estregar as proporções. Algum dica? Usei açucar demerara.
★★★★★
Bruna
Oi Deyvisson. Que bom que gostou mesmo assim! Obrigada pelas dicas, inclusive. 🙂
Sobre o açúcar, eu começaria aumentando 1/4 de xícara por vez. Sei de quem já aumentou 1/2 xícara e gostou, mas eu não cheguei a provar. Pra essa escala, usei uma forma de 20 cm de diâmetro com furo no meio. Ali na lista de ingredientes tem um botão com "1X", "2X" e "3X". Se tu sentir necessidade de dobrar ou triplicar a receita, é só clicar em algum deles que o cálculo é feito de forma automática.
Obrigada pela mensagem!
Eliana
Maravilhoso!! Coloquei uma farofinha de amendoim para substituir os nibs: perfeito!! Obrigada! ????
Bruna
Ótima ideia, Eliana! Fico feliz que tu tenha gostado! Obrigada pela mensagem!!
Luciana
Oi...bem legal essa receita...
Será que poderia usar mel ou melado de cana no lugar do açúcar? E se sim, na mesma quantidade?
Bruna
Oi Luciana! Eu nunca testei com adoçantes líquidos, então não sei te dizer, desculpa. Mas isso altera a textura do bolo, então se tu for usar melado, por exemplo, vai ter que ajustar também os ingredientes secos da receita.
Wllysses
Olá! Qual marca de Cacau você sugere?
Bruna
Oi! Eu gosto muito da Amma e da Éh Tudo Cacau 🙂
Cristiana
Olá, obrigada pela receita!
Em vez de usar açúcar demerara posso usar mascavado? Se sim, em que quantidade?
Obrigada 🙂
Bruna
Oi Cristiana! Eu imagino que possa usar sim, mas infelizmente não sei te dizer em que quantidade porque nunca testei dessa forma 🙁 desculpa!
Isabella
Olá Bruna
Como posso substituir o trigo para alérgicos?
Bruna
Oi Isabella. Eu nunca substituí a farinha de trigo nessa receita, então não sei dizer. Minha sugestão é usar um mix com farinha de arroz ou de grão de bico, polvilho doce e fécula de batata. Mas eu, particularmente, prefiro fazer uma receita que já foi pensada para ser sem trigo. Tem uma aqui no blog de Bolo Vegano de Chocolate e Sem Glúten. 🙂
Joyce
Olá. Preciso necessariamente penerar a farinha e etc? Não tenho peneira aqui (rs).
Abs.
Bruna
Oi Joyce. Eu gosto de peneirar porque facilita na hora de misturar, mas não é necessário! Pode fazer sem tranquilamente 🙂
Joyce
Obrigada pelo pronto retorno. Outra dúvida: uso somente açúcar maskavo. Ele é mais rústico, mais grosso, pesado (por não ser refinado) e por vezes forma até pedrinhas. Posso utiliza-lo tb?
Bruna
Joyce, eu já utilizei ele numa menor quantidade nesse bolo e gostei do resultado 🙂
Roseli Rodrigues
Eu posso trocar a farinha de trigo por farinha de arroz? Você já testou? Funciona?
Bruna
Oi Roseli! Infelizmente ele não vai ter o mesmo resultado. A farinha de arroz vai deixar ele seco. Bastante gente já me escreveu dizendo que substituiu a farinha de trigo por um mix de farinha de arroz, polvilho doce e fécula de batata. Se quiser uma receita já testada sem trigo, aqui no blog tem a desse Bolo Vegano de Chocolate Sem Glúten. 🙂
Melina
Olá! Realmente o bolo é uma delícia , eu substitui a água pelo leite de castanha do Pará, em menor quantidade. Mas, ele ficou todo esfarelento, pode ser por isso ou errei em outro quesito?! Obrigada ????
Bruna
Que pena, Melina! Imagino que tenha sido isso sim - não o uso do leite de castanha do Pará, mas a diminuição dele. Mesmo que você use outro líquido, é importante manter a mesma quantia na receita. 🙂
Mel
Muito obrigada por essa receita! Estou tentando fazer bolo de chocolate vegano há alguns meses e esse ficou perfeito! Moro no Canadá e a farinha aqui é mais densa então só coloquei uma xícara! Maravilhoso!!
Bruna
Fico super feliz em saber que teu bolo deu certo e que tu gostou! Obrigada pelo feedback! 🙂
Lígia
Aqui ficou só 30 minutos no forno para ficar bom! Achei muita diferença para os 55 minutos da receita, mesmo para fornos diferentes. Sendo que meu forno estava no modo 150-180 graus.
Bruna
É bem comum ter grandes diferentes em tempos de forno porque são muitos os fatores envolvidos, por isso eu sempre digo que o melhor é ficar de olho. No meu leva 50-60 minutos toda vez pra fazer esse bolo 🙂
Fico feliz que teu bolo tenha dado certo!!
JULIANNE
O QUE ACONTECE SE EU NÃO COLOCAR O VINAGRE DE MAÇÃ?
Bruna
Oi Julianne, eu nunca fiz sem então não sei dizer. O vinagre ajuda a deixar mais fofinho. Como também vai fermento, imagino que não tenha grandes problemas sem ele... Mas se tu tiver outro vinagre em casa, recomendo usar (não precisa ser o de maçã).
Danielle
Oi,Bruna.
Por que usar o bicarbonato e o fermento?
Obrigada.
Bruna
Oi Danielle! Eu uso os dois porque gostei mais do resultado dessa forma, achei o bolo mais fofinho. 🙂
Rubem
Bolo amargo. Horrível. Fiz a receita precisamente como diz. Amargo e quase salgado.
Bruna
Sinto muito em saber que seu bolo não deu certo, Rubem. Imagino que possa ter sido o cacau em pó utilizado. Qual foi a marca que você usou?
Aline
Olá Bruna, fiz o bolo, ficou delicioso! Mas realmente a marca do cacau faz muito diferença. Quais marcas de cacau você indica? Obrigada! Aline
Bruna
Oi Aline. Fico muito feliz que tenha gostado do bolo! Quanto ao cacau, eu sempre gostei muito do da Amma. Ele é mais caro, mas, por ter qualidade boa, acabo até usando menos nos preparos. O sabor é mais intenso. 🙂
Karina
O meu também ficou amargo!
Acho que essa proporção de bicarbonato + fermento não deu certo!
Bruna
Que pena, Karina! Pra mim essa proporção fica perfeita, mas entendo que possa mudar de acordo com os outros ingredientes usados. O cacau, por exemplo, é algo que dependendo da marca pode alterar o sabor (nem só por si só, mas combinando com os outros ingredientes da receita).
Ana Carolina Villca
Oie pode usar açucar refinado? E que eu só tenho essa no momento.
Bruna
Pode sim!
Aline Bessa
Bolo INCRIVEL! Usei alfarroba em vez de cacau e ficou perfeito! Obrigada!
★★★★★
Bruna
Que ótimo saber disso, Aline! Obrigada por compartilhar sobre o uso da alfarroba nessa receita também, amei saber!
Ana Paula
Que bolo maravilhosoooooo.
Antes de fazer fiquei achando que sairia duro, nada fofo, e assim que foz veio a surpresa, realmente ficou muito fofinho, gostoso e leve, dá para fazer bolo de pote com essa textura maravilhosa.
Obrigado por compartilhar.
Vou ser visitante frequente do seu site.
Grata
Bruna
Eba! Fico super feliz que tu tenha gostado dessa receita! Muito obrigada pela mensagem 🙂
Melissa S.
Gente! Já fiz esse bolo umas 4 vezes.
AMEI!
Até levei uma vez no trabalho e todos amaram!
Muito obrigada mesmo pela receita. Ele é mega fácil de fazer.
★★★★★
Bruna
Fico tão feliz que todo mundo tenha gostado! Muito obrigada pela mensagem!!
Jéssica
Já fiz varias receitas de bolo vegano, todas deliciosas, mas essa!!! Queria uma receita sem chia ou linhaça ou qualquer coisa assim hahahaha a sua fica perfeita. E como chocolate nunca é demais adicionei gotas de chocolate 63% (sem leite), aff que pecado rs
★★★★★
Bruna
Fico tão feliz em saber que tu gostou desse bolo! Amei a adição de gotas de chocolate, vou fazer dessa maneira da próxima vez também. Obrigada pela mensagem!
victor
Bolo de chocolate perfeito! Estou fazendo pela segunda vez. Super fácil, rápido e saboroso!
Bruna
Fico super feliz em saber que tu gostou da receita, Victor! Muito obrigada pela mensagem!
Bia
Adorei a receita ????
O bolo ficou super fofinho e saboroso.
Aprovado por todos aqui em casa.
Obrigada
Bruna
Muito feliz em saber disso, Bia! Obrigada pela mensagem e pelo carinho ❤️
Maria
Menina!!! To aqui no UK fazendo intercâmbio, fiz a sua receita testando a farinha daqui, sem saber se ia dar bom... e adivinha? Maravilhoso!!!! Facílimo e delícia demais! Obrigada por fazer minha noite feliz com esse presente que é essa receita! :-*
★★★★★
Bruna
Aaaaah que bom que tu gostou do bolo! Fico feliz demais. Obrigada pelo comentário! <3
BRUNA
Ola! Eu fiz o bolo, mas ficou muito ácido!☹️
Bruna
Que pena, Bruna! Qual cacau em pó você usou? Imagino que possa ser isso...
Pedrita
Maravilhoso!!! Eu tava sem vinagre e bicarbonato, e usei linhaça, ficou incrível duas vezes, e na terceira ficou batumado, mas delícia tbm. Vou comprar o vinagre e bicarbonato pra próxima. Mas já havia provados outras receitas. Essa realmente é perfeita. Eu estou me adaptando as formas ainda. Usei forma de silicone, foi os exatos 55 mim, mas quando usei forma de silicone com assadeira embaixo, conforme é o adequado, demorou anosssssss... Talvez por isso ele ter ficado solado. Agora estou fazendo novamente, sem sabor, e vou usar apenas forma tradicional. (Eu faço bolos pra vender..hehhe)
★★★★★
Bruna
Oi Pedrita. Que ótimo saber que você gosta dessa receita! Muito obrigada por compartilhar tantas informações sobre a sua experiência com o bolo. Tenho certeza de que vai ajudar mais pessoas também. 🙂
Sucesso nas vendas!
Um abraço,
Bruna
Akemi
Acho que foi o bolo mais fácil que fiz na minha vida! Levei uns 5 minutos para fazer e assou em 25 minutos em forma retangular. E que delícia de bolo! Super fofinho. Já foi para meu caderno de receitas especiais. Muito obrigada por compartilhar! Grande beijo.
Bruna
Fico suuuper feliz em saber que tu gostou tanto desse bolo a ponto de colocar ele no teu caderno de receitas especiais! 🙂
Muito obrigada pelo comentário!!
Beijos,
Bru
Luciano
Eu acho que é o bolo de chocolate mais fácil que já fiz!!! Adorei! muito obrigado pela receita! O video também ficou ótimo para explicar!
★★★★★
Bruna
Que ótimo saber que tu gostou tanto assim do bolo, Luciano! Fico feliz.
Obrigada pelo comentário e pela avaliação.
Abraços,
Bru 🙂
Suzana
Menina do céu, eu vi a foto no instagram e já corri para fazer a receita. Amei demais! Ficou bem chocolatudo apesar de ir pouco cacau (o que na minha opinião é maravilhoso, visto ser um ingrediente caro) e fofinho demais. Uma delícia! Muito obrigada pela receita. Vai ir para o meu caderninho. Um beijão!
★★★★★
Bruna
Oi Suzana! Fico tão feliz que tu já correu pra fazer a receita e que gostou do bolo!
Muito obrigada pelo comentário e pela avaliação. 🙂
Beijos!
Bru
Glaucia
Oi o vinagre tem que ser o de maçã apenas?
Bruna
Oi Glaucia! Pode usar outro tipo de vinagre! 🙂
Juliana
Fiz hoje essa receita e ficou muito sem graça, sem gosto. Usei açúcar mascavo pq era o q eu tinha.
Ficou fofinho, mas não cresceu e ficou sem sabor algum.
Engraçado q provei a massa crua e parecia gostoso. Uma pena...
Bruna
Que pena mesmo, Juliana! Engraçado a massa crua estar boa e perder o sabor depois de assado. Eu nunca testei com o açúcar mascavo, mas talvez tenha influenciado levemente porque o sabor dele é bem diferente do açúcar demerara.
Joyce
Fiz com açúcar mascavo duas vezes, e cacau 100% / 70% e ficou ótimo. Pelo menos pra mim, não sei se é questão de gosto, mas eu curti.
Bruna
Que bom saber disso! Muito obrigada por compartilhar tua experiência com essas substituições! 🙂
Vinícius
O meu não cresceu. Não sei em que ponto errei 😔
Bruna
Oi Vinícius. Que pena! Tu substituiu algum ingrediente? Usou uma forma do tamanho indicado?
Bianca
Fiz a receita do bolo de chocolate vegano com a cobertura de brigadeiro. Fiz a cobertura com leite condensado e usei leite de côco em pó. A cobertura ficou incrível, porém achei um pouco doce pro meu gosto, usaria menos açúcar do que recomenda a receita. Outra coisa é sobre o bicarbonato no bolo, achei que fermento + bicarbonato muita coisa, fiquei sentindo o gosto, talvez usaria só uma colher de fermento. Foi meu primeiro bolo vegano e sem lactose. Grata por compartilhar a receita com a gente. Um beijo ????
Bruna
Muito obrigada por compartilhar a tua experiência com a receita, Bianca!