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Bolo de Chocolate Vegano Simples com Calda


  • Autor: Bruna Plantte
  • Tempo de preparo: 5 min
  • Tempo de cozimento: 55 min
  • Tempo Total: 60 min
  • Rendimento: 8 pedaços médios 1x

Descrição

Esse Bolo de Chocolate Vegano Simples com Calda é muito fácil de ser preparado. Feito com ingredientes comuns e acessíveis, fica super fofinho e gostoso. Não tem erro! É uma ótima opção de lanche ou doce para servir para a família e amigos.


Ingredientes

Escala

Bolo de Chocolate Vegano

  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de cacau em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1/4 de colher (chá) de sal
  • 3/4 de xícara de açúcar demerara (ou cristal)
  • 1 xícara de água (em temperatura ambiente)
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva (ou outro óleo vegetal)
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
  • 1 colher (chá) de vinagre de maçã

Calda de Chocolate Vegana

  • 1 xícara de açúcar demerara (ou outro)
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco

Instruções

Bolo de Chocolate Vegano

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma de bolo. Eu uso uma de 20 cm de diâmetro com um furo no meio. Reserve.
  2. Em uma vasilha grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento químico em pó e o sal. Em seguida, adicione o açúcar demerara e misture.
  3. Adicione a água e o azeite (ou outro óleo vegetal) e misture bem, até obter uma massa lisa. Adicione o extrato e baunilha (opcional) e o vinagre de maçã e incorpore.
  4. Distribua a massa na forma previamente preparada e reservada. Leve o bolo para assar por cerca de 55 minutos*. Para saber se está pronto, insira um palito. Ele deverá sair seco.
  5. Tire do forno, deixe esfriar e desenforme. Distribua a cobertura quando o bolo estiver frio.

Calda de Chocolate Vegana

  1. Adicione o açúcar, o cacau em pó e a água em uma panela e fogo médio e misture. Quando levantar fervura, adicione o óleo de coco e continue mexendo até obter a consistência desejada. Você pode testar em uma louça fria: pingue um pouco da calda e, se estiver consistente, estará pronta para uso.

Notas

  • O tempo de forno pode variar de acordo com o modelo do seu forno. Preste atenção.
  • Você pode usar a cobertura que preferir para o bolo. Além dessa Calda de Chocolate Vegana tradicional, outra boa opção é usar esse Brigadeiro Vegano (que fica pronto em 10 minutos) ou até mesmo derreter um pouco de chocolate sem leite.
  • Categoria: Doces
  • Método: Assado
  • Cozinha: Confeitaria Vegana

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