Este bolo de laranja vegano é muito fácil de ser preparado. Feito com ingredientes comuns e acessíveis, fica fofinho e gostoso. Não tem erro! É uma ótima opção de lanche ou doce.
Nem sei dizer o tanto que eu adoro este bolo de laranja! Ele é bem tradicional, com gostinho de infância. Uma delícia!
É feito em uma única vasilha e com ingredientes acessíveis em qualquer canto do país. Perfeito para veganos e não veganos, já que fica tão fofinho que você nem percebe que não é a versão com ovos. Não precisamos deles aqui!
Ingredientes
Este bolo leva apenas 5 ingredientes simples: laranjas (seu suco e raspas), farinha de trigo, açúcar, óleo vegetal e fermento em pó.
Nada de ovos ou qualquer substituto comumente usado na culinária vegana aqui. Isso mesmo, nada de linhaça, chia ou purê de maçã. Então, caso você tenha chegado aqui buscando uma receita de bolo de laranja porque faltou ovo em casa, fique tranquilo com essa versão. Ela é realmente simples e funciona.
(As quantidades de cada ingrediente estão listadas mais abaixo.)
Como Fazer Bolo de Laranja Sem Ovo
Para fazer esse bolo vegano, seguimos três passos (veja as fotos acima com o passo a passo):
- Misturamos a farinha de trigo com o açúcar e, em seguida, adicionamos o suco de laranja, o óleo vegetal e, se quiser, as raspas de laranja. Misturamos, novamente, até não sobrar nada de farinha. Eu gosto de usar um batedor para isso, já que ele ajuda a quebrar melhor a farinha e de forma mais rápida, evitando o desenvolvimento do glúten.
- Adicionamos o fermento em pó e misturamos novamente para incorporá-lo na massa. O creme deve ficar liso.
- Distribuímos a massa em uma assadeira untada e levamos para assar até firmar e dourar.
E é isso! Bolo prontinho. Fácil né?!
Eu usei uma assadeira redonda de 20 cm de diâmetro. Você também pode usar uma forma mais tradicional com um furo no meio (de 20 cm de diâmetro), caso queira que o bolo fique um pouco mais alto, como o nosso Bolo de Chocolate Vegano.
Caso a sua forma não seja antiaderente, recomendo que você unte com um pouco de óleo e farinha ou use um papel antiaderente de boa qualidade para ajudar a desenformar. Faça da maneira que você costuma fazer seus bolos.
Cobertura
Este bolo fica ótimo por si, mas, se quiser, use uma cobertura também. Eu super recomendo usar a nossa receita de calda de laranja, afinal, como não amar um bolo de laranja com calda de laranja né? Eu cresci comendo assim e fica muito especial.
Usei ela no bolo das fotos e do vídeo e, por cima, ainda acrescentei um pouco de raspas de laranja para enfeitar e trazer mais sabor. É opcional, claro.
No lugar da calda de laranja sugerida, você também pode polvilhar açúcar confeiteiro no bolo, fazer uma receita de glacê ou, ainda, usar a nossa calda de chocolate sem leite, afinal, laranja e chocolate combinam bastante.
De qualquer maneira, faça o bolo assim que puder! Ele é muito gostoso mesmo (me faz até ser repetitiva) e, em questão de uns 30 minutinhos, está pronto (contando o tempo de forno). Fica macio e fofinho, molhadinho na medida certa e é uma daquelas receitas dignas de entrar para o seu caderno de receitas da vida.
Como conservar
Guarde o bolo de laranja em um pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 1 semana.
Você também pode congelar o bolo. Para isso, corte em fatias e armazene em um pote fechado, cuidando para que uma fatia não encoste na outra. Você pode usar pedacinhos de papel manteiga entre elas para facilitar.
Mais bolos veganos
- Bolo de Cenoura Vegano
- Bolo de Chocolate Vegano
- Bolo de Coco e Limão Vegano
- Bolo de Banana com Aveia
- Bolo de Caneca Vegano de Chocolate
Receita completa
Print
Bolo de Laranja Vegano Simples (Sem Ovo)
- Tempo Total: 30 min
- Rendimento: 10 pedaços
Descrição
Este bolo de laranja vegano é muito fácil de ser preparado. Feito com ingredientes comuns e acessíveis, fica fofinho e gostoso. Não tem erro! É uma ótima opção de lanche ou doce.
Ingredientes
- 1 + ½ xícara (227 g) de farinha de trigo
- ½ xícara (122 g) de açúcar cristal ou demerara
- 1 xícara (240 ml) de suco de laranja natural e coado (em torno de 4 laranjas)
- ¼ de xícara de óleo vegetal
- 2 colheres (sopa) de raspas de laranja (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Instruções
- Preaqueça o forno a 180 graus e unte uma forma de bolo. Eu usei uma forma redonda de 20 cm de diâmetro. Reserve.
- Em uma vasilha grande, peneire a farinha de trigo e adicione o açúcar. Misture rapidamente e, em seguida, adicione o suco de laranja, o óleo vegetal e as raspas de laranja. Misture bem, com um batedor, até obter uma massa lisa. Verifique as laterais e o fundo da vasilha para se certificar de que não sobrou nada de farinha.
- Incorpore o fermento em pó na massa e misture.
- Distribua a massa na forma previamente preparada e reservada. Leve o bolo para assar por cerca de 20 a 25 minutos, até crescer e dourar. O tempo varia de forno para forno, então preste atenção. Um palito inserido no meio deve sair seco.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e cortar.
Notas
Usamos medidores-padrão de culinária em nossas receitas.
Se quiser, use a nossa receita de calda de laranja para deixar o seu bolo mais especial.
- Tempo de preparo: 10 min
- Tempo de cozimento: 20 min
- Categoria: Doces
- Método: Assado
- Cozinha: Vegana
Márcia Guida says
Achei fácil de fazer, o bolo ficou uma delícia
Bruna says
Que bom saber disso, Márcia! Obrigada por nos contar!
Daniele Nardaci says
Fiz a receita, meu filho tem alergia a leite e ovo e me surpreendi com o resultado. Ficou incrível. Só acrescentei uma pitada de sal por dica da minha irmã, ela diz que no doce o sal realça o sabor, ficou dos deuses. Obrigada pela receita, agora todo final de semana voltarei a tomar meu café com bolo.
Bruna says
Fico muito feliz em saber que vocês gostaram do bolo, Daniele! Obrigada por voltar para contar como ficou e por ter avaliado a receita!
Renata Rocha says
Usei 1 xícara de mix de farinhas sem glúten da Urbano + 1/2 xícara de farinha de aveia sem glúten e, além do fermento, adicionei 1 colher de sopa de vinagre de maçã e 1 colher de chá de bicarbonato. Ficou tão fofinho e gostoso, todo mundo aqui em casa aprovou!
Bruna says
Muito obrigada por compartilhar essa alternativa sem glúten com a gente, Renata!
Elisângela says
Obrigado pela receita 😃
Ficou uma delícia 😋
Realmente fácil e rápida,parabéns 🤗
Diego Carvalho says
Uau!
Ficou uma delicia, deu certinho, muitíssimo obrigado pela receita, já tentei outras 2 e ficaram parecendo pudim rs, só a sua deu certo.
Bruna says
Que bom que gostou do bolo, Diego. Fico feliz em saber disso! Obrigada pela mensagem e por avaliar a receita! 🙂
Leny says
Pode usar óleo de côco no lugar do óleo comum? Dá certo?
Bruna says
Eu acredito que funcione caso você vá consumir o bolo em seguida ou armazene em temperatura ambiente. Caso queira congelar ou armazenar o bolo na geladeira, é possível que a textura dele, ao ser reaquecido, sofra alteração pela característica do óleo de coco solidificar em temperaturas baixas.
Taruni Gopi dasi says
Essa receita é perfeita!
Ana says
Bolo perfeito! Fiz, ainda dei uma ratada na receita e mesmo assim ficou maravilhoso, ninguém diz que não usei ovo
Bruna says
Fico muito feliz em saber que você gostou do bolo, Ana! Muito obrigada por voltar pra contar!
Karine says
Ahhhh que delícia!! Estava procurando um bolo vegano simples e esse caiu como uma luva! Muito fofinho e saboroso, gratidão por compartilhar ❤️
Brenda says
Este bolo é INCRÍVEL! É realmente uma daquelas receitas básicas e simples que dão muito certo. Foi facílimo de fazer, ficou fofinho e muito gostoso. Doce na medida certa. Recomendo fazer também a receita da calda de laranja indicada no site. Uma delícia!
Fernanda says
Receita fácil prática e rápida. E o mais importante, claro, fica uma delícia! Realmente bem fofinho. Adorei a receita e com certeza farei mais vezes,
Bruna says
Que bom que gostou do bolo, Fernanda! Muito obrigada por voltar pra contar como ficou e por avaliar a receita! ❤️
Jéssica says
Receita maravilhosa
Thiara Sousa says
Qual farinha poderia usar pra substituir o trigo sem alterar o sabor?
Bruna says
Desculpa, Thiara, não sei dizer porque nunca tentei uma versão sem trigo dessa receita em específico. Eu começaria tentando com um bom mix de farinha sem glúten.
Heloisa Silva says
Lindo Bruna, aparência incrível 😱, mexeu e está prontinho, quero testar 😙 esse é para todos mesmo!
Bruna says
Muito obrigada, Heloisa! E testa mesmo, viu? Espero que você goste! ❤️
Silvana says
Amei lindo e delicioso
Bruna says
Obrigada, Silvana! Fico feliz em saber disso!
Alexandra says
Boa noite, Bruna!
Receita maravilhosa. Com certeza vou fazer!
Qual laranja você usa?!
Obrigada por tanto!
Bruna says
Oi Alexandra. Obrigada pelo carinho! Para o vídeo e as fotos, usei uma laranja do tipo cara cara, que é mais comum onde eu moro. Mas já fiz a receita com vários tipos (especialmente com a pêra) e sempre funcionou! 🙂 Espero que você goste do bolo!