Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Floretes de brócolis assado servidos em uma travessa oval.

Como Assar Brócolis no Forno


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 from 1 review

  • Autor: Bruna Plantte
  • Tempo Total: 30 min
  • Rendimento: 4 porções
  • Dieta: Vegano

Descrição

Assar brócolis no forno é uma maneira simples e prática de preparar o vegetal. Ele fica gostoso, macio por dentro e crocante por fora, e pode pode ser consumido por si, como acompanhamento saudável para as suas refeições semanais, ou usado para compor outros preparos.


Ingredientes

  • 400 gramas de floretes de brócolis (uma cabeça)
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1/4 de colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino moída a gosto

Instruções

  1. Preaqueça o forno a 180 graus. Unte uma assadeira com papel antiaderente e reserve.
  2. Corte o brócolis (previamente higienizado) em floretes de tamanho médio.
  3. Transfira os floretes de brócolis para uma vasilha grande e adicione o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino moída. Misture bem, com uma espátula, de forma que todos os floretes fiquem cobertos pelo azeite e pelos temperos. Se preferir, misture com as mãos.
  4. Distribua os floretes de brócolis temperados para a assadeira e leve para o forno. Asse até que o brócolis fique levemente tostado nas extremidades, por cerca de 25 minutos. O tempo de forno pode variar de acordo com o tamanho dos floretes, a temperatura do seu forno (cada forno é diferente) e suas preferências pessoais. Fique de olho e ajuste o tempo conforme for necessário. Retire do forno e sirva.

Notas

Você pode assar a quantidade de brócolis que quiser. Basta ajustar a quantidade de óleo e temperos da receita de acordo com a sua preferência.

Se quiser usar o talo do brócolis, descasque sua camada externa, que tende a ser mais fibrosa, dura e difícil de mastigar.

Leia a publicação na íntegra para mais detalhes sobre a receita e fotos do passo a passo.

  • Tempo de preparo: 5 min
  • Tempo de cozimento: 25 min
  • Categoria: Acompanhamentos
  • Método: Assado no Forno
  • Cozinha: Vegetal