Descrição
Assar brócolis no forno é uma maneira simples e prática de preparar o vegetal. Ele fica gostoso, macio por dentro e crocante por fora, e pode pode ser consumido por si, como acompanhamento saudável para as suas refeições semanais, ou usado para compor outros preparos.
Ingredientes
- 400 gramas de floretes de brócolis (uma cabeça)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/4 de colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino moída a gosto
Instruções
- Preaqueça o forno a 180 graus. Unte uma assadeira com papel antiaderente e reserve.
- Corte o brócolis (previamente higienizado) em floretes de tamanho médio.
- Transfira os floretes de brócolis para uma vasilha grande e adicione o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino moída. Misture bem, com uma espátula, de forma que todos os floretes fiquem cobertos pelo azeite e pelos temperos. Se preferir, misture com as mãos.
- Distribua os floretes de brócolis temperados para a assadeira e leve para o forno. Asse até que o brócolis fique levemente tostado nas extremidades, por cerca de 25 minutos. O tempo de forno pode variar de acordo com o tamanho dos floretes, a temperatura do seu forno (cada forno é diferente) e suas preferências pessoais. Fique de olho e ajuste o tempo conforme for necessário. Retire do forno e sirva.
Notas
Você pode assar a quantidade de brócolis que quiser. Basta ajustar a quantidade de óleo e temperos da receita de acordo com a sua preferência.
Se quiser usar o talo do brócolis, descasque sua camada externa, que tende a ser mais fibrosa, dura e difícil de mastigar.
Leia a publicação na íntegra para mais detalhes sobre a receita e fotos do passo a passo.
- Tempo de preparo: 5 min
- Tempo de cozimento: 25 min
- Categoria: Acompanhamentos
- Método: Assado no Forno
- Cozinha: Vegetal