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    Como Cozinhar Brócolis no Microondas

    Publicado em: 10 jul 2021 · Modificado em: 7 fev 2023 por Bruna · Este post pode conter links afiliados

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    Aprenda como cozinhar brócolis no microondas rapidinho. É super simples, prático e fica pronto em 3 minutos.

    floretes de brócolis cozido no microondas dentro de uma vasilha com talheres para salada

    Cozinhar brócolis no microondas é uma das maneiras mais fáceis de preparar esse vegetal. Eu adoro especialmente em dias corridos que quero me alimentar bem, mas estou sem tempo para esperar tudo ficar pronto no fogão ou forno. Também é ótimo para economizar louças, já que só precisamos de uma vasilha e de um prato para cozinhar.

    O brócolis cozido no microondas pode ser consumido por si, temperado da maneira que você preferir, ou ainda compor novos preparos, como saladas, cremes, lasanhas ou massas.

    Como Fazer Brócolis no Microondas

    floretes de brócolis cru cortados em uma tábua de madeira

    Corte o brócolis em floretes e higienize bem

    A primeira etapa é cortar o brócolis em floretes menores, do tamanho que você deseja consumir. Procure deixar todos os pedaços com o mesmo tamanho. Você não precisa descartar os talos; eles cozinham junto com os floretes.

    Em seguida, lave bem o brócolis para retirar terra, bichinhos e possíveis bactérias.

    água sendo colocada por cima de floretes de brócolis dentro de uma vasilha

    Coloque os floretes em uma vasilha e adicione água

    Sei que muitas pessoas gostam de cozinhar brócolis no microondas dentro de um saco, mas eu prefiro utilizar uma vasilha e um prato para poupar recursos e evitar lixo desnecessário.

    Transfira os floretes cortados e higienizados para uma vasilha média ou grande, dependendo da quantidade de brócolis utilizada (você pode fazer o quanto quiser). Adicione cerca de 3 colheres de água. Ela vai esquentar no cozimento e fazer com que seu vapor cozinhe o brócolis.

    prato branco cobrindo uma vasilha com floretes de brócolis

    Cubra a vasilha com um prato

    Para que o vapor da água cozinhe o brócolis, é importante que ele não "escape". Por isso, cobrimos a vasilha com um prato grande.

    vasilha transparente com floretes de brócolis dentro tampada com um prato dentro do microondas

    Cozinhe no microondas por 2 a 3 minutos

    Agora é só colocar a vasilha coberta com um prato dentro de um microondas e cozinhar em potência alta por 2 a 3 minutos.

    O tempo de cozimento no brócolis no microondas pode variar de acordo com cada aparelho e também com como você prefere consumir o brócolis. Se você gosta dele mais firme, deixe por menos tempo. Caso prefira mais macio, aumente o tempo no microondas. A partir do segundo minuto você pode ir testando para ver como gosta, conferindo como está e cozinhando por mais 30 segundos de cada vez até ficar com a textura que quiser.

    floretes de brócolis cozido no microondas dentro de uma vasilha com talheres para salada

    Tempere ou use em diferentes preparos

    Caso você queira comer o brócolis cozido por si, é a hora de temperar. Por aqui, gostamos do simples: azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino moída na hora. Sinta-se livre para usar os temperos que preferir.

    O brócolis cozido no microondas também pode ser adicionado em outros preparos, como arroz com brócolis, lasanhas, saladas, pizzas ou no macarrão, por exemplo.

    Como armazenar e conservar

    Caso haja sobras ou você esteja preparando o brócolis para consumir ao longo da semana, basta guardar em um pote fechado na geladeira por até 5 dias a 1 semana. Você também pode congelar o brócolis cozido.

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    floretes de brócolis cozido no microondas dentro de uma vasilha com talheres para salada

    Como Cozinhar Brócolis no Microondas


    ★★★★★

    5 from 2 reviews

    • Autor: Plantte
    • Tempo Total: 5 min
    • Rendimento: Variável
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    Descrição

    Aprenda como cozinhar brócolis no microondas rapidinho. É super simples, prático e fica pronto em 3 minutos.


    Ingredientes

    • brócolis cru (a quantidade que você quiser)
    • água

    Instruções

    1. Corte os floretes de brócolis em pedaços menores e lave bem cada florete.
    2. Coloque os floretes em uma vasilha grande, adicione 3 colheres (sopa) de água e tampe a vasilha com um prato grande, que cubra toda ela.
    3. Leve para o microondas e cozinhe em potência alta por 2 a 3 minutos, dependendo da textura final desejada para o brócolis. Com 2 minutos fica mais firme. Você pode conferir para ver como ficou e, se quiser mais macio, cozinhar por mais 30 segundos de cada vez, até ficar com a textura da sua preferência.
    4. Quando estiver cozido, tempere como desejar. Fica ótimo com azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino moída na hora.

    Notas

    Como armazenar e conservar: sobras podem ser armazenadas em um pote de vidro fechado na geladeira por até 5 dias a 1 semana. Você também pode congelar o brócolis cozido por até 3 meses.

    • Tempo de preparo: 2 min
    • Tempo de cozimento: 3 min
    • Categoria: Acompanhamentos
    • Método: Cozido no microondas
    • Cozinha: Vegana, Vegetariana

    Keywords: brócolis no microondas, microondas, brócolis cozido, fácil, rápido, simples, prático

    Fez a receita?

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    Salve a receita para mais tarde

    Além de imprimir a receita, você pode usar o Pinterest para salvar ela online. Bata clicar no ícone vermelho que aparece no canto da foto. Aproveite e siga o Plantte por lá!

    floretes de brócolis cozido no microondas dentro de uma vasilha com talheres para salada
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      Recipe rating ★ 5 Stars ☆ ★ 4 Stars ☆ ★ 3 Stars ☆ ★ 2 Stars ☆ ★ 1 Star ☆

    1. miguel

      agosto 21, 2023 at 11:46 pm

      perfeito

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        agosto 23, 2023 at 11:02 am

        Que bom que gostou. Obrigada pela mensagem, Miguel!

        Responder
    2. MARIA GLICÉRIA RODRIGUES

      agosto 23, 2022 at 1:18 pm

      Gosto muito do brocolis cozido no microondas, fica delicioso, e nao perde a cor, mantendo a impressão de saudável. So gostaria de saber, se feito desta forma ele perde menos nutrientes que cozido no fogão tradicional. Obrigada!

      Responder
    3. Luciano

      julho 11, 2021 at 3:08 pm

      Nunca imaginei que fosse tão fácil fazer brócolis no microondas! Ficou muito melhor do que no fogão, seco e firme!

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        julho 22, 2021 at 2:41 pm

        Que bom que gostou da dica, Luciano! Obrigada por voltar aqui para nos contar! 🙂

        Responder

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