Aprenda a fazer uma calda de chocolate sem leite e sem leite condensado, vegana e muito gostosa. Ela leva ingredientes simples e acessíveis e é muito fácil de fazer. Use como cobertura em bolos, muffins e outros doces.
Precisa de uma receita super simples e sem erro de calda de chocolate sem leite? Temos ela aqui! Ela é feita basicamente com açúcar, cacau em pó, água e uma gordura, que pode ser o óleo de coco ou manteiga vegetal. Você só precisa misturar os ingredientes e cozinhar até obter a consistência desejada. É bem fácil!
Por não levar leite, leite condensado ou creme de leite, essa também é uma calda de chocolate vegana e sem lactose, ótima para quem opta por não consumir leite e derivados e também para quem tem algum tipo de alergia, intolerância ou restrição. Sem falar que, por levar água, também acaba sendo uma opção mais barata.
Cremosa ou durinha
Para saber se a calda de chocolate está pronta, teste em uma louça fria: pingue um pouco da calda e, se estiver consistente, estará pronta para uso. A partir daí você pode escolher a consistência final para a calda:
- Caso queira ela mais fina e cremosa, retire do fogo após o teste na louça. Ela fica como mostramos na primeira imagem acima, na receita de Bolo de Chocolate Vegano.
- Para uma cobertura de chocolate durinha, continue cozinhando por mais alguns minutos, de forma a deixar o resultado mais açucarado. É como fizemos para a receita de Bolo de Cenoura Vegano.
Como Fazer Calda de Chocolate Vegana
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Calda de Chocolate Sem Leite
- Tempo de preparo: 5 min
- Tempo de cozimento: 10 min
- Tempo Total: 15 min
- Rendimento: 250 ml 1x
Descrição
Aprenda a fazer uma calda de chocolate sem leite e sem leite condensado, vegana e muito gostosa. Ela leva ingredientes simples e acessíveis e é muito fácil de fazer. Use como cobertura em bolos, muffins e outros doces.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar demerara ou cristal
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1/2 xícara de água
- 1 colher (sopa) de óleo de coco*
Instruções
- Adicione o açúcar, o cacau em pó e a água em uma panela em fogo médio e misture.
- Quando levantar fervura, adicione o óleo de coco e continue mexendo até obter a consistência desejada, deixando ela mais fina (para uma cobertura de chocolate cremosa) ou grossa (para uma cobertura de chocolate durinha). Você pode testar em uma louça fria: pingue um pouco da calda e, se estiver consistente, estará pronta para uso.
Notas
Você pode ajustar o tempo de cozimento conforme o resultado que quiser para a calda: cozinhe por menos tempo se quiser uma calda mais cremosa e por mais tempo se quiser uma cobertura durinha e mais açucarada para bolos.
*O óleo de coco pode ser substituído por manteiga vegetal para uma opção ainda sem leite.
- Categoria: Doces
- Método: Cozido
- Cozinha: Vegetariana, Vegana
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Espero que você goste da receita! Se testar, não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou dela. Caso queira me mostrar uma foto dela, vou adorar ver como ficou! Nos marque no Facebook ou no Instagram @plantt.e e use a hashtag #planttereceitas.
Salve a receita para mais tarde
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Perfeita essa calda! Leva ingredientes que sempre tenho em casa, é baratinha e realmente bem simples de fazer.
★★★★★
Fico muito feliz em saber que você gostou, Camila! Obrigada pela mensagem e por avaliar a receita!