• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Plantte
  • Receitas
  • Dicas de Cozinha
    • Medidas-Padrão
    • Eletroportáteis
    • Glossário
  • E-book Dia a Dia
  • E-book Especial
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
menu icon
go to homepage
  • Receitas
  • Categorias
  • E-book Dia a Dia
  • E-book Especial
  • Sobre
  • Contato
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • search icon
    Homepage link
    • Receitas
    • Categorias
    • E-book Dia a Dia
    • E-book Especial
    • Sobre
    • Contato
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • ×

    Como Conservar Alface na Geladeira

    março 31, 2022 por Bruna 1 Comment

    Compartilhar
    Twittar
    Pin83
    83 Compart.
    Ir para a Receita

    Aprenda como conservar alface na geladeira para que ela dure por mais tempo e se mantenha fresca e crocante. É bem simples!

    maço de alface em cima de um prato

    Alface é, sem dúvidas, uma das folhas mais queridas por todos. Sempre temos em casa e no nosso prato, seja numa salada ou para acompanhar o arroz com feijão diário. Mas alface boa é alface fresquinha, né? Nada de folhas murchas por aqui!

    Para que a alface se conserve por mais tempo na geladeira, é importante armazená-la de maneira adequada. Existem diferentes formas de armazenamento, porém, vou mostrar aqui a que eu mais gosto e uso sempre. Faço dessa maneira há anos e nunca mais perdi nadinha de alface. Ela se mantém verde, fresca e crocante por bastante tempo.

    Como conservar alface na geladeira

    Este processo serve para qualquer tipo de alface.

    folhas de alface sendo higienizadas em uma vasilha redonda com água e sanitizante

    Lave e higienize a alface

    Depois de colher ou trazer da feira ou do supermercado, é importante higienizar a alface para retirar terra, bichinhos e possíveis bactérias. A alface lavada também é bem mais prática para uso no dia a dia.

    Para facilitar o processo, sugiro que você retire as folhas do talo, passe cada uma delas em água corrente e, em seguida, transfira-as para uma tigela e deixe-as imersas em água com o sanitizante de sua preferência (siga a diluição da embalagem e deixe pelo tempo indicado). Depois disso, retire as folhas de alface da tigela (assim as sujeiras ficam na água), transfira-as para uma peneira grande e enxágue bem.

    folhas de alface limpas dentro de uma secadora de salada

    Seque bem

    Retire toda a umidade possível de cada folha de alface. Recomendo usar um secador de salada para facilitar o processo. É só colocar as folhas dentro e girar até secar.

    Caso não tenha um secador de salada, você pode mexer bem com uma peneira e, em seguida, secar cuidadosamente com um pano limpo ou folhas de papel toalha. Também é possível agitar as folhas, para retirar o excesso de água, e colocá-las em cima de um pano limpo para que sequem. Leva mais tempo nesse caso, mas também é uma ótima solução.

    montagem com duas imagens: folhas de alface em uma peneira (acima), folha de alface distribuídas em cima de um pano (abaixo)

    Independente da maneira que você escolher para secar a alface, certifique-se de que não há excesso de umidade, já que esse é um ponto importante para que a alface dure por muito tempo.

    papel toalha cobrindo pote com folhas de alface

    Transfira para um pote forrado

    Forre a parte de baixo do pote de sua escolha com um pano limpo ou com uma folha de papel toalha. Em seguida, distribua as folhas de alface, limpas e secas, por cima. Caso tenha uma quantidade grande de alface, use mais um pano ou folha de papel toalha para separar em camadas. Isso ajuda a conservar por mais tempo. Finalize com o pano ou mais uma folha de papel toalha e tampe.

    O pote usado pode ser de vidro ou de plástico, mas é importante que tenha uma tampa que feche bem. Eu particularmente prefiro guardar em potes de plástico para facilitar na hora de manusear e consumir a alface no dia a dia.

    vista lateral de um pote de folhas de alface, limpas e secas, tampado

    Guarde na geladeira

    Armazene o pote fechado na gaveta da geladeira, de preferência. Na minha experiência, quando armazenada dessa forma, a alface costuma ficar fresquinha por até 1 a 2 semanas. Ótimo, né?

    Caso perceba que o pano ou papel toalha esteja com excesso de umidade, faça a troca. É importante manter as folhas secas.

    Não recomendo comendo armazenar alface fora da geladeira, a menos que seja por algumas horas.

    Quer evitar desperdício e ter alimentos sempre frescos em casa?

    Confira aqui no site todas as nossas dicas sobre conservação de alimentos!

    Print
    clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
    papel toalha cobrindo pote com folhas de alface

    Como Conservar Alface Na Geladeira Por Mais Tempo


    ★★★★★

    5 de 1 avaliações

    • Autor: Bruna Plantte
    • Tempo Total: 10 min
    • Rendimento: Variável
    Imprimir Receita
    Pin a receita

    Descrição

    Aprenda como conservar alface na geladeira para que ela dure por mais tempo e se mantenha fresca e crocante. É bem simples!


    Ingredientes

    • Alface de qualquer tipo (a quantidade que quiser)

    Instruções

    1. Lave bem a alface para retirar terra, bichinhos e possíveis bactérias. Para higienizar, passe cada uma das folhas de alface em água corrente e, em seguida, transfira-as para uma tigela e deixe-as imersas em água com o sanitizante de sua preferência (siga a diluição da embalagem e deixe pelo tempo indicado). Depois disso, tire as folhas de alface da tigela (assim as sujeiras ficam na água), transfira-as para uma peneira grande e enxágue bem.
    2. Retire toda a umidade possível das folhas de alface. Recomendo usar um secador de salada para facilitar o processo. É só colocar as folhas dentro e girar até secar. Caso não tenha um secador de salada, você pode mexer bem com uma peneira e, em seguida, secar cuidadosamente com um pano limpo ou folhas de papel toalha.
    3. Forre a parte de baixo do pote de sua escolha com um pano limpo ou com uma folha de papel toalha. Em seguida, espalhe as folhas de alface por cima. Caso tenha uma quantidade grande de alface, use mais um pano ou folha de papel toalha para separar em camadas. Isso ajuda a conservar por mais tempo. Finalize com o pano ou mais uma folha de papel toalha e tampe.
    4. Armazene o pote fechado na gaveta da geladeira, de preferência, por até 1 a 2 semanas. Caso perceba que o pano ou papel toalha esteja com excesso de umidade, faça a troca. É importante manter as folhas secas.

    Notas

    Veja a publicação na íntegra para mais informação e imagens ilustrativas para cada etapa do processo.

    • Tempo de preparo: 10 min
    • Categoria: Conservação de Alimentos
    • Método: Seco
    • Cozinha: Básica

    Keywords: conservação de alimentos, como conservar alface, alface, geladeira, folhas verdes

    Fez a receita?

    Conte o que achou aqui nos comentários e deixe uma avaliação! Caso você decida postar uma foto no Instagram, marque @plantt.e e use a hashtag #planttereceitas — vou amar ver a sua versão da receita!

    Espero que você goste da receita! Se testar, não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou dela. Caso queira me mostrar uma foto dela, vou adorar ver como ficou! Nos marque no Facebook ou no Instagram @plantt.e e use a hashtag #planttereceitas.

    Salve a receita para mais tarde

    Além de imprimir a receita, você pode usar o Pinterest para salvar ela online. Basta clicar no ícone vermelho que aparece no canto da foto. Aproveite e siga o Plantte por lá!

    vista lateral de um pote de folhas de alface, limpas e secas, tampado
    Compartilhar
    Twittar
    Pin83
    83 Compart.

    Mais receitas

    • mão retirando uva congelada de um pote
      Uva Congelada
    • uvas lavadas dentro de um pote forrado com papel-toalha
      Como Higienizar Uvas
    • mão pegando um morango de uma travessa de morangos
      Como Higienizar Morangos
    • floretes de brócolis sendo higienizados em uma vasilha com solução clorada
      Como Higienizar Brócolis

    Reader Interactions

    Comments

      Deixe uma resposta Cancelar resposta

      O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

      Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

    1. Brenda

      abril 05, 2022 at 1:34 pm

      Eu faço assim mesmo porque aprendi com você a alguns anos atrás no Instagram! É mágico, funciona mesmo e nunca mais perdemos alface aqui em casa também. Obrigada por compartilhar com a gente tudo o que você sabe!

      ★★★★★

      Responder

    Primary Sidebar

    bem-vindo(a) ao plantte!

     

    O Plantte é um site de receitas saudáveis e práticas para preparar no dia a dia ou ocasiões especiais. Nosso principal objetivo é facilitar a sua vida na cozinha, trazendo receitas que sejam fáceis de executar e, também, de adaptar, afinal, acreditamos que tudo pode ser variado de acordo com o que mais gostamos ou temos acesso por perto.

    Para saber mais, clique aqui.

    receba as novidades do blog

    forneça o seu endereço de e-mail para assinar o blog e receber as novidades do que publicamos por aqui.

    Footer

    ↑ voltar para o início da página

    Informações

    • Sobre o Plantte
    • Política de Privacidade
    • Termos e Condições

    Newsletter

    • Inscreva-se na nossa newsletter para receber e-mails de receitas e atualizações do Plantte

    Contato

    • Contato
    • Serviços

    Copyright © 2021 Plantte Todos os direitos reservados

    Como afiliados do programa de Associados Amazon, ganhamos comissão por todas as compras qualificadas realizadas pelos links especiais no site.