Cozinhar cenoura no microondas é uma das maneiras mais fáceis de preparar o vegetal. Eu adoro especialmente em dias corridos que quero me alimentar bem, mas estou sem tempo para esperar tudo ficar pronto no fogão ou forno. Só precisamos de uma vasilha e de um prato para cozinhar.
A cenoura cozida no microondas pode ser consumida por si, temperada da maneira que você preferir, ou ainda compor novos preparos, como saladas, cremes, no arroz ou em massas.
- Confira também: Como Conservar Cenoura
Como Cozinhar Cenoura no Microondas
Higienize e corte em pedaços menores
Lave bem a cenoura para retirar terra, bichinhos e possíveis bactérias.
Em seguida, corte em pedaços menores e preferencialmente do mesmo tamanho. Pode ser em rodelas ou cubinhos, por exemplo. Não é necessário descascar a cenoura, a menos que você prefira dessa forma.
Coloque a cenoura em uma vasilha com água
Transfira as rodelas ou cubos de cenoura para uma vasilha média ou grande, dependendo da quantidade de cenoura utilizada (você pode fazer o quanto quiser). Adicione cerca de 3 colheres de água. Ela vai esquentar no cozimento e fazer com que seu vapor cozinhe a cenoura.
Cubra a vasilha com um prato
Para que o vapor da água cozinhe a cenoura, é importante que ele não “escape”. Por isso, cobrimos a vasilha com um prato grande.
Cozinhe no microondas por 3 a 4 minutos
Agora é só colocar a vasilha coberta com um prato dentro de um microondas e cozinhar em potência alta por 3 a 4 minutos.
O tempo de cozimento da cenoura no microondas pode variar de acordo com cada aparelho e também com como você prefere consumir a cenoura. Se você gosta dela mais firme, deixe por menos tempo. Caso prefira mais macia, aumente o tempo no microondas. A partir do terceiro minuto você pode ir testando para ver como gosta, conferindo como está e cozinhando por mais 30 segundos de cada vez até ficar com a textura que quiser.
Você pode verificar o cozimento e textura inserindo um garfo.
Tempere ou use em diferentes preparos
Caso você queira comer a cenoura cozida por si, é a hora de temperar. Por aqui, gostamos do simples: azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino moída na hora e salsinha fresca picada. Sinta-se livre para usar os temperos que preferir.
A cenoura cozida no microondas também pode ser adicionada em outros preparos, como arroz com cenoura, saladas, ensopados ou no macarrão, por exemplo.
Como armazenar e conservar
Caso haja sobras ou você esteja preparando a cenoura para consumir ao longo da semana, basta guardar em um pote fechado na geladeira por até 5 dias a 1 semana. Você também pode congelar a cenoura se preferir.
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Como Cozinhar Cenoura no Microondas
- Tempo de preparo: 2 min
- Tempo de cozimento: 4 min
- Tempo Total: 6 min
- Rendimento: Variável
Descrição
Aprenda como cozinhar cenoura no microondas rapidinho. É super simples, prático e fica pronto em poucos minutos.
Ingredientes
- Cenouras (a quantidade que você quiser)
- Água
Instruções
- Lave bem a cenoura e corte em pedaços menores (rodelas ou cubos)
- Coloque os pedaços de cenoura em uma vasilha grande, adicione 3 colheres (sopa) de água e tampe a vasilha com um prato grande, que cubra toda ela.
- Leve para o microondas e cozinhe em potência alta por 3 a 4 minutos, dependendo da textura final desejada para a cenoura. Com 3 minutos fica mais firme. Você pode conferir para ver como ficou e, se quiser mais macia, cozinhar por mais 30 segundos de cada vez, até ficar com a textura da sua preferência.
- Quando estiver cozida, tempere como desejar. Fica ótimo com azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino moída na hora.
Notas
Como armazenar e conservar: sobras podem ser armazenadas em um pote de vidro fechado na geladeira por até 5 dias a 1 semana. Você também pode congelar a cenoura cozida por até 3 meses.
- Categoria: Acompanhamentos, Receitas Básicas
- Método: Cozido no microondas
- Cozinha: Vegetariana, Vegana
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