Como Cozinhar Cenoura no Microondas

Cozinhar cenoura no microondas é uma das maneiras mais fáceis de preparar o vegetal. Eu adoro especialmente em dias corridos que quero me alimentar bem, mas estou sem tempo para esperar tudo ficar pronto no fogão ou forno. Só precisamos de uma vasilha e de um prato para cozinhar.

A cenoura cozida no microondas pode ser consumida por si, temperada da maneira que você preferir, ou ainda compor novos preparos, como saladas, cremes, no arroz ou em massas.

• Confira também: Como Conservar Cenoura

Como Cozinhar Cenoura no Microondas

Higienize e corte em pedaços menores

Lave bem a cenoura para retirar terra, bichinhos e possíveis bactérias.

Em seguida, corte em pedaços menores e preferencialmente do mesmo tamanho. Pode ser em rodelas ou cubinhos, por exemplo. Não é necessário descascar a cenoura, a menos que você prefira dessa forma.

Coloque a cenoura em uma vasilha com água

Transfira as rodelas ou cubos de cenoura para uma vasilha média ou grande, dependendo da quantidade de cenoura utilizada (você pode fazer o quanto quiser). Adicione cerca de 3 colheres de água. Ela vai esquentar no cozimento e fazer com que seu vapor cozinhe a cenoura.

Cubra a vasilha com um prato

Para que o vapor da água cozinhe a cenoura, é importante que ele não “escape”. Por isso, cobrimos a vasilha com um prato grande.

Cozinhe no microondas por 3 a 4 minutos

Agora é só colocar a vasilha coberta com um prato dentro de um microondas e cozinhar em potência alta por 3 a 4 minutos.

O tempo de cozimento da cenoura no microondas pode variar de acordo com cada aparelho e também com como você prefere consumir a cenoura. Se você gosta dela mais firme, deixe por menos tempo. Caso prefira mais macia, aumente o tempo no microondas. A partir do terceiro minuto você pode ir testando para ver como gosta, conferindo como está e cozinhando por mais 30 segundos de cada vez até ficar com a textura que quiser.

Você pode verificar o cozimento e textura inserindo um garfo.

Tempere ou use em diferentes preparos

Caso você queira comer a cenoura cozida por si, é a hora de temperar. Por aqui, gostamos do simples: azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino moída na hora e salsinha fresca picada. Sinta-se livre para usar os temperos que preferir.

A cenoura cozida no microondas também pode ser adicionada em outros preparos, como arroz com cenoura, saladas, ensopados ou no macarrão, por exemplo.

Como armazenar e conservar

Caso haja sobras ou você esteja preparando a cenoura para consumir ao longo da semana, basta guardar em um pote fechado na geladeira por até 5 dias a 1 semana. Você também pode congelar a cenoura se preferir.

Mais receitas com cenoura

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• Hambúrguer de Lentilha
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