Como Fazer Arroz no Micro-Ondas

Aprenda como fazer arroz no micro-ondas. É uma ótima opção para cozinhar o alimento de uma forma simples e rápida, sem sujar muita louça e sem queimar. Fica soltinho e delicioso.

Talvez você esteja sem fogão em casa, ou o gás acabou, ou, ainda, talvez você tenha filhos pequenos e muita coisa na cabeça para se preocupar em contar os minutos para desligar o fogão antes do arroz queimar.

Eu não tenho nenhum motivo importante, só gosto de praticidade mesmo. E, preciso dizer, cozinhar arroz no micro-ondas é muito prático! Super fácil, sem mistério, e ele sai bem cozido e soltinho sempre. O resultado, em termos de textura e sabor, é o mesmo que temos cozinhando arroz na panela, do jeito tradicional.

O modo de preparo funciona tanto para o arroz branco, ilustrado aqui nas imagens, como para o arroz integral. A única diferença é na quantidade de água usada para cada um deles:

• 2 partes de água para 1 parte de arroz branco.
• 3 partes de água para 1 parte de arroz integral.

Como cozinhar arroz no micro-ondas

Você vai precisar de uma vasilha de vidro grande. Se quiser, pode usar uma vasilha de plástico, mas certifique-se de que ela é apta para uso em micro-ondas.

Na vasilha, adicione o arroz, o sal e a água filtrada e misturar com uma colher. Se preferir, você também pode adicionar vegetais picados para temperar, como alho picado, cebola picada e/ou cenoura ralada, por exemplo.

Em seguida, cubra a vasilha com uma tampa de micro-ondas com furos. Caso você não tenha, pode cobrir a vasilha com um prato, mas deixe uma parte entreaberta para liberar o vapor na hora do cozimento.

O tempo de cozimento no micro-ondas, em potência alta, é de 15 minutos. Passado o tempo, retire a vasilha, cuidando para não se queimar (ela estará quente), e misture o arroz com um garfo para soltar os grãos.

O arroz está pronto para servir! Você pode usá-lo de acompanhamento (com feijão e salada, por exemplo), ou, ainda, como componente de outras receitas, como em mexidos, em bolinhos e no nosso hambúrguer de lentilha.

Como conservar

Sobras do arroz cozido podem ser armazenadas em um pote, na geladeira, por até 5 dias. Você também pode congelar o arroz por até 3 meses.

Receita completa:

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