Aprenda como fazer arroz no micro-ondas. É uma ótima opção para cozinhar o alimento de uma forma simples e rápida, sem sujar muita louça e sem queimar. Fica soltinho e delicioso.
Talvez você esteja sem fogão em casa, ou o gás acabou, ou, ainda, talvez você tenha filhos pequenos e muita coisa na cabeça para se preocupar em contar os minutos para desligar o fogão antes do arroz queimar.
Eu não tenho nenhum motivo importante, só gosto de praticidade mesmo. E, preciso dizer, cozinhar arroz no micro-ondas é muito prático! Super fácil, sem mistério, e ele sai bem cozido e soltinho sempre. O resultado, em termos de textura e sabor, é o mesmo que temos cozinhando arroz na panela, do jeito tradicional.
O modo de preparo funciona tanto para o arroz branco, ilustrado aqui nas imagens, como para o arroz integral. A única diferença é na quantidade de água usada para cada um deles:
- 2 partes de água para 1 parte de arroz branco.
- 3 partes de água para 1 parte de arroz integral.
Como cozinhar arroz no micro-ondas
Você vai precisar de uma vasilha de vidro grande. Se quiser, pode usar uma vasilha de plástico, mas certifique-se de que ela é apta para uso em micro-ondas.
Na vasilha, adicione o arroz, o sal e a água filtrada e misturar com uma colher. Se preferir, você também pode adicionar vegetais picados para temperar, como alho picado, cebola picada e/ou cenoura ralada, por exemplo.
Em seguida, cubra a vasilha com uma tampa de micro-ondas com furos. Caso você não tenha, pode cobrir a vasilha com um prato, mas deixe uma parte entreaberta para liberar o vapor na hora do cozimento.
O tempo de cozimento no micro-ondas, em potência alta, é de 15 minutos. Passado o tempo, retire a vasilha, cuidando para não se queimar (ela estará quente), e misture o arroz com um garfo para soltar os grãos.
O arroz está pronto para servir! Você pode usá-lo de acompanhamento (com feijão e salada, por exemplo), ou, ainda, como componente de outras receitas, como em mexidos, em bolinhos e no nosso hambúrguer de lentilha.
Como conservar
Sobras do arroz cozido podem ser armazenadas em um pote, na geladeira, por até 5 dias. Você também pode congelar o arroz por até 3 meses.
Receita completa:
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Como Fazer Arroz no Micro-Ondas
- Tempo Total: 18 min
- Rendimento: 4 porções 1x
Descrição
Aprenda como fazer arroz no micro-ondas. É uma ótima opção para cozinhar o alimento de uma forma simples e rápida, sem sujar muita louça e sem queimar. Fica soltinho e delicioso.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco (ver notas para arroz integral)
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 xícaras de água filtrada
Instruções
- Adicione o arroz, o sal e a água em uma vasilha de vidro grande. Misture com uma colher.
- Cubra a vasilha com uma tampa de micro-ondas e cozinhe, em potência alta, por 15 minutos. Retire, com cuidado para não se queimar, e mexa o arroz cozido com um garfo para soltar os grãos. Sirva em seguida com o acompanhamento de sua preferência.
Notas
Arroz integral no micro-ondas: siga o mesmo processo, mas use 3 xícaras de água filtrada.
Temperos: você pode incrementar o seu arroz com legumes picados, como alho, cebola e cenoura, ou especiarias secas, como cúrcuma ou cominho em pó.
- Tempo de preparo: 3 min
- Tempo de cozimento: 15 min
- Categoria: Receitas Básicas
- Método: Cozido
- Cozinha: Vegetariana
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