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    Como Fazer Aveioca

    julho 29, 2022 por Bruna 4 Comments

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    A aveioca é uma ótima opção de café da manhã ou lanche saudável. É simples, prática, barata e muito fácil de preparar. Vegana e sem glúten, pode ser servida com acompanhamentos doces ou salgados.

    aveioca recheada com banana e pasta de amendoim servida em um prato

    Se você nunca comeu aveioca, chegou a hora de experimentar! Essa é uma daquelas receitas ótimas para ter na manga e fazer para variar o café da manhã ou o lanche. Quando bem recheada, vai bem até no almoço e na janta.

    O que é aveioca?

    A aveioca é uma espécie de panqueca ou tortilla, feita com aveia, que pode ser recheada com acompanhamentos salgados ou doces (listei algumas sugestões adiante). É uma boa alternativa sem glúten para o pão, inclusive.

    Ela tem esse nome porque lembra uma tapioca, só que, no lugar da tapioca em si, é preparada com aveia. Por isso, muitas vezes é chamada de tapioca de aveia.

    aveioca servida em um prato

    Ingredientes

    A aveioca é feita com apenas dois ingredientes principais: aveia em flocos e água. Você pode usar aveia em flocos grossos ou finos. Eu, particularmente, prefiro usar aveia em flocos finos, pois gosto mais da textura da panqueca com ela.

    A minha receita tem uma base neutra, para ser mais versátil, e, por isso, é temperada apenas com sal. Porém, você pode adicionar outros temperos e especiarias, para uma versão de aveioca salgada, ou açúcar, para uma versão de aveioca doce.

    Atenção: certifique-se de usar aveia sem glúten se for necessário.

    Como fazer aveioca

    Fazer aveioca é muito simples. A gente começa misturando os ingredientes e deixando-os descansar por cerca de 10 minutos. Esse tempo é necessário para que os flocos de aveia hidratem na água e, assim, fiquem mais macios e com liga.

    aveia em flocos finos e água misturadas em uma vasilha

    Em seguida, basta distribuir a massa em uma frigideira antiaderente, espalhando bem. Ligamos o fogo e cozinhamos até a aveioca ficar firme. Viramos e cozinhamos por mais alguns minutos e é só isso! A aveioca está pronta.

    aveioca sendo cozida em uma frigideira

    Itens recomendados

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    Frigideira Antiaderente

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    Image of Virador de Panqueca

    Virador de Panqueca

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    Com o que servir

    Você pode rechear a aveioca com o que mais gostar! São muitas as possibilidades e nossa receita vai com doces ou salgados.

    Acompanhamentos salgados: muita gente come aveioca com ovo, mas, se você for vegano, existem várias alternativas! Por aqui, nós adoramos com:

    • Tofu mexido
    • Homus com vegetais
    • Abacate com tahine
    • Guacamole
    • Requeijão

    Acompanhamentos doces: a aveioca de banana com pasta de amendoim e canela é um clássico e, por isso, foi a minha escolha para as fotos. Também fica ótimo:

    • Pasta de amêndoas com geleia
    • Tahine com melado de cana
    imagem detalhando um pedaço cortado de uma aveioca recheada com banana e pasta de amendoim

    Caso você goste de preparos do tipo, confira também nossas receitas de panqueca de aveia, panqueca de lentilha e de grãomelete.

    Como conservar

    A aveioca é melhor quando fresca, logo depois de pronta. Porém, você pode guardar o que sobrar na geladeira, em um pote fechado, por até 5 dias. A textura muda quando armazenada.

    Se quiser, você pode deixar a mistura pronta na geladeira, em um pote fechado, e cozinhar ao longo da semana.

    Receita completa:

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    aveioca recheada com banana e pasta de amendoim servida em um prato

    Como Fazer Aveioca (Salgada ou Doce)


    ★★★★★

    5 de 1 avaliações

    • Autor: Bruna Plantte
    • Tempo Total: 15 min
    • Rendimento: 1 porção 1x
    • Dieta: Gluten Free
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    Pin a receita

    Descrição

    A aveioca é uma ótima opção de café da manhã ou lanche saudável. É simples, prática, barata e muito fácil de preparar. Vegana e sem glúten, pode ser servida com acompanhamentos doces ou salgados.


    Ingredientes

    Escala
    • 1/2 xícara de aveia em flocos finos
    • 1/2 xícara de água filtrada
    • 1/8 de colher (chá) de sal

    Instruções

    1. Adicione a aveia em flocos, a água e o sal em uma vasilha e misture bem. Deixe descansar por, pelo menos, 10 minutos. A aveia vai hidratar nesse tempo e ficar mais macia.
    2. Misture a massa novamente e, em seguida, distribuia em uma frigideira antiaderente, espalhando bem.
    3. Ligue o fogo e, em fogo médio, cozinhe a aveioca por alguns minutos, até ela ficar firme e com liga. Vire e cozinhe por mais alguns minutos. Sirva em seguida com o acompanhamento de sua preferência (sugestões estão listadas na publicação).

    Equipamento

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    Virador de Panqueca

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    Notas

    Se preferir, você pode usar aveia em flocos grossos na receita (mesma quantidade). Certifique-se de usar aveia sem glúten, caso seja necessário.

    Usamos medidores-padrão em nossas receitas.

    Leia a publicação na íntegra para mais detalhes.

    • Tempo de preparo: 1 min
    • Tempo de cozimento: 10 min
    • Categoria: Lanches
    • Método: Cozido
    • Cozinha: Saudável

    Keywords: aveioca, tapioca de aveia, fit, saudável, simples, fácil

    Fez a receita?

    Marque @plantt.e no Instagram and use a hashtag #planttereceitas

    Espero que você goste da receita! Se testar, não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou dela. Caso queira me mostrar uma foto dela, vou adorar ver como ficou! Nos marque no Facebook ou no Instagram @plantt.e e use a hashtag #planttereceitas.

    Salve a receita para mais tarde

    Além de imprimir a receita, você pode usar o Pinterest para salvar ela online. Basta clicar no ícone vermelho que aparece no canto da foto. Aproveite e siga o Plantte por lá!

    aveioca recheada com banana e pasta de amendoim servida em um prato
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      Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

    1. Cláudia Regina

      dezembro 21, 2022 at 4:38 pm

      O vosso site é maravilhosoo!! muito grata por excelentes receitas!!

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        dezembro 26, 2022 at 4:14 pm

        Fico tão feliz em saber que gosta das receitas! Muito obrigada, Cláudia!

        Responder
    2. Jéssica

      outubro 05, 2022 at 11:04 pm

      isso tem gosto bom? eu fiz esses dias um "risoto" de aveia e ficou horrível...

      Responder
      • Bruna

        outubro 06, 2022 at 11:14 pm

        Tem sabor de aveia, Jéssica! É legal pra usar um recheio que você goste.

        Responder

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