Como Fazer Batata-Doce na Airfryer

Aprenda como fazer batata-doce na airfryer, um preparo simples e rápido que é ótimo como acompanhamento de refeições.

Batata-doce assada é uma das comidas mais gostosas da vida, não acha? Eu adoro e não passo uma semana sem. Sempre vario os preparos entre o forno e a airfryer, dependendo do que mais eu esteja fazendo no dia, mas, convenhamos, fazer batata-doce assada na airfryer é muito mais simples e prático!

Apesar de eu amar chips de batata-doce, hoje vou te ensinar a assar ela na airfryer em pedaços maiores (como você viu nas fotos). Dessa forma, ela fica macia por dentro e crocante por fora. É uma delícia!

• Confira também: Como Fazer Chips de Batata-Doce na Airfryer ou no Forno

Como Fazer Batata-Doce na Airfryer

A primeira etapa é higienizar a batata-doce e secar bem. Em seguida, basta cortar no formato de sua preferência. Eu gosto de cortar em cubos pequenos, como mostro aqui, mas vale também cortar em rodelas ou em palitos.

Em seguida, é a hora de temperar. Para isso, adicionamos a batata-doce cortada em uma vasilha e junto com azeite de oliva (ou o óleo vegetal que você tiver em casa), sal e pimenta-do-reino. Depois disso, é só misturar bem, de forma que cada ladinho da batata-doce esteja coberta pelo azeite e pelos temperos.

Eu gosto de temperar de forma simples, mas você pode variar com os temperos e especiarias que mais gostar. Páprica defumada, alho em pó, cominho em pó e canela em pó são algumas das muitas opções disponíveis.

Agora é só levar para assar na sua airfryer! A minha airfryer não exige preaquecimento, mas, caso seja necessário na sua, lembre-se de ligar com antecedência para agilizar o preparo.

Outro ponto de atenção é que é importante não sobrepor os pedaços de batata-doce. Cada um precisa do seu lugar para que assem da melhor maneira.

O tempo para assar varia de acordo com o tamanho dos pedaços de batata-doce, mas, para cubos pequenos como os meus, leva apenas 10 minutinhos. É legal pausar o cozimento no meio do tempo e mexer levemente para conferir o andamento.

Quando estiver pronto, retire e sirva em seguida.

Como conservar

A batata-doce assada é melhor quando fresca, logo após sair da airfryer. Entretanto, caso tenha sobras ou caso você esteja fazendo em uma quantidade maior para deixar pronto para a semana, guarde a batata-doce assada em um pote fechado, na geladeira, por até 5 dias.

Sugestões de acompanhamento

Além de ser incrível por si, como um aperitivo ou acompanhada de um molho especial (nossa maionese de castanha-de-caju é uma ótima opção!), a batata-doce assada na airfryer também vai muito bem em qualquer prato de comida.

Acima, você pode ver ela servida com uma salada de arroz de couve-flor com grão-de-bico e rúcula. Também fica ótimo com arroz e feijão!

Receita completa:

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