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    Como Fazer Farinha de Linhaça em Casa

    Publicado em: 31 ago 2021 · Modificado em: 31 ago 2021 por Bruna · Este post pode conter links afiliados

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    Ir para a Receita

    Aprenda como fazer farinha de linhaça em casa! É super fácil e fica pronta rapidinho.

    pote com farinha de linhaça dourada

    A linhaça é um alimento incrível para ser adicionado no seu dia a dia! Seus benefícios incluem altos níveis de fibras e ela é também uma das melhores fontes de ômega 3. Acontece que, para aproveitar melhor seus nutrientes, o ideal é consumir a linhaça triturada, na forma de farinha.

    O que é a farinha de linhaça?

    A farinha de linhaça nada mais é do que sementes de linhaça moídas.

    Além de por ser consumida diretamente para aproveitamento de seus nutrientes (nas vitaminas, salpicada em frutas e cereais, entre outras formas), ela também pode ser usada como um substituto para ovos em muitas receitas veganas.

    Por que fazer farinha de linhaça em casa?

    Existem muitas opções de farinha de linhaça no mercado (e eu entendo que é mais conveniente comprar a farinha já pronta), mas é super recomendado que ela seja feita em casa. Isso porque as sementes de linhaça são ricas em gorduras e, quando moídas, acabam oxidando rapidamente. Assim, quanto mais tempo moída, menos acesso teremos aos seus nutrientes. Além disso, seu sabor pode ficar rançoso.

    Por isso, recomenda-se que a farinha de linhaça seja feita "na hora", em pequenas quantidades, preferencialmente para uso semanal ou quinzenal.

    A boa notícia é que é muito fácil fazer em casa!

    sementes de linhaça dourada dentro de uma xícara medidora

    Como Fazer Farinha de Linhaça

    O único ingrediente que precisamos é sementes de linhaça. Você pode usar sementes de linhaça dourada ou marrom. Não existe diferença significativa entre elas além da cor. Recomendo que você compre a que for mais barata onde mora.

    Já o equipamento mais comum para fazer a farinha é o liquidificador, porém, você também pode usar um processador de alimentos ou um moedor de grãos e temperos se preferir. Eu intercalo o uso dependendo da vontade do dia ou de quanta farinha pretendo fazer (o moedor tem um copo menor, ótimo para pequenas quantidades).

    • Nas fotos: Nutribullet com lâmina de moagem
    montagem de imagens que representam o processo de fazer farinha de linhaça em casa: sementes cruas dentro do liquidificador e farinha pronta

    Escolhido o equipamento, basta bater até que as sementes quebrem e se transformem em uma farinha fina. E é isso, a farinha de linhaça caseira está pronta!

    Por ter bastante gordura, a mistura esquenta rapidamente no liquidificador ou outro aparelho. Cuide para não bater demais. Se sentir que está esquentando, pare o processo e espere alguns minutos antes de bater de novo, caso a textura não esteja fina o suficiente.

    Como armazenar

    A farinha de linhaça deve ser armazenada em um pote fechado na geladeira. O ideal é que seja usada dentro de 1 semana a 10 dias para que se aproveite melhor todos seus nutrientes. Farinhas ricas em gorduras tendem a ficar rançosas com o tempo, por isso a recomendação é fazer pouca farinha de cada vez.

    Como consumir a Farinha de Linhaça

    Faz mal comer farinha de linhaça todos os dias? Não! O ideal é que ela seja consumida todos os dias. Uma boa medida é em torno de 3 colheres por dia. E não há melhor horário para consumo. Pode ser em qualquer hora ou refeição.

    Algumas ideias de usos:

    • Adicione em vitaminas, shakes ou sucos.
    • Incremente o mingau de aveia, overnight oats ou seu cereal matinal.
    • Enriqueça massas de bolos, muffins e pães.
    • Use como substituto para ovos em inúmeras receitas veganas.
    • Adicione nos molhos de saladas.
    • Polvilhe por cima do seu prato de comida.
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    📖 Receita completa

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    foto ampliada de pote com farinha de linhaça dourada

    Como Fazer Farinha de Linhaça em Casa


    ★★★★★

    5 from 2 reviews

    • Autor: Plantte
    • Tempo Total: 3 min
    • Rendimento: Varia com a quantidade de sementes de linhaça usada
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    Pin a receita

    Descrição

    Aprenda como fazer farinha de linhaça em casa! É super fácil e fica pronta rapidinho.


    Ingredientes

    • Sementes de linhaça dourada ou marrom (a quantidade que quiser)

    Instruções

    1. Adicione as sementes de linhaça em um liquidificador, processador ou moedor de café, grãos e temperos.
    2. Bata até obter uma farinha fina. Está pronta.

    Notas

    Para maiores detalhes, leia a publicação na íntegra.

    • Tempo de preparo: 3 min
    • Categoria: Receitas Básicas
    • Método: Mixer
    • Cozinha: Vegetariana

    Keywords: linhaça dourada, linhaça marrom, farinha de linhaça, linhaça moída

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    pote com farinha de linhaça dourada
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      Recipe rating ★ 5 Stars ☆ ★ 4 Stars ☆ ★ 3 Stars ☆ ★ 2 Stars ☆ ★ 1 Star ☆

    1. Cler freire

      abril 08, 2022 at 6:30 am

      Poxa, simplesmente amei❤
      Obrigada

      Responder
      • Bruna

        abril 08, 2022 at 1:06 pm

        Que bom saber disso!

        Responder
    2. Alexandra

      março 16, 2022 at 7:43 pm

      Não sabia nada sobre a linhaça, essa publicação me esclareceu muito, perfeito.

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        abril 01, 2022 at 3:30 pm

        Fico feliz em saber que foi útil para você, Alexandra!

        Responder
    3. Luis

      setembro 09, 2021 at 8:06 pm

      Eu comprava farinha de linhaça pronta, mas costumava ficar com cheiro meio ruim e tinha que comprar separado a inteira e a moída. A sua dica resolveu o meus problemas! Agora só compro linhaça inteira e coloco no liquidificador só o necessário para o uso. Obrigado, Bruna!

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        setembro 20, 2021 at 3:06 pm

        Feliz em saber que foi útil para você! Obrigada pela mensagem, Luis!

        Responder

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