Como Fazer Granola Caseira

Aprenda a fazer Granola Caseira, uma alternativa mais gostosa e saudável a granolas industrializadas. Ela é bem fácil e rápida de fazer, prática para o dia a dia e fica uma delícia com frutas, iogurte, no mingau ou com leite.

Eu adoro granola! É um daqueles ingredientes perfeitos para ter em casa e incrementar um café da manhã ou lanche qualquer, adicionando textura crocante, sabor e também mais nutrientes (pela variedade de oleaginosas e sementes). Uma simples banana chega em outro patamar com um pouquinho de granola por cima. Super prático!

E, por mais que existam diversas opções industrializadas disponíveis nos supermercados, não tem nada como fazer nossa própria granola artesanal. Além de ser mais saudável e barata, fica mais simples de dar a nossa carinha para ela, pois podemos adicionar nossos ingredientes preferidos. Deixa eu te mostrar como é fácil fazer granola em casa!

Ingredientes simples e fáceis de variar

Uma das coisas que eu mais gosto da granola caseira é que podemos variar os ingredientes de acordo com a nossa preferência ou o que temos em casa no momento. Para essa receita, escolhi um mix de aveia, oleaginosas, sementes e frutas secas para dar uma carinha de granola tradicional para ela. Fique à vontade para substituir qualquer um deles.

• Aveia em flocos grossos. Cereal base da nossa granola.
• Oleaginosas: castanhas de caju e avelãs. Outras opções são amêndoas, castanha do pará, macadâmias e nozes, por exemplo.
• Sementes: de girassol e de abóbora. Outras opções incluem sementes de gergelim e de cânhamo.
• Frutas secas: usamos aqui apenas uvas-passas, mas você também pode adicionar damascos, figos e cerejas desidratadas, por exemplo.
• Especiarias: canela em pó e gengibre em pó, além do sal, dão um toque especial para a receita.
• Líquidos: usamos óleo de coco para dar crocância e melado de cana para adoçar. Ambos podem ser substituídos pelo óleo vegetal e adoçante líquido da sua preferência.

Atenção: as quantidades estão descritas em detalhes no final da publicação. Aqui explicamos os ingredientes da receita e suas funções, bem como possíveis variações e substituições. Continue rolando a página para ver a receita completa. 🙂

Como fazer granola caseira

É muito simples! Basta seguir esses dois passos:

1. Misturar todos os ingredientes, secos e molhados, e espalhar em uma assadeira ou travessa.
2. Assar até ficar crocante e dourada, mexendo eventualmente durante o processo para não correr o risco de queimar. E deu, granola prontinha!

Como armazenar

Guarde a granola em um pote fechado e armazene em temperatura ambiente por até 2 a 3 semanas. Ela conserva melhor em ambientes secos e longe de fontes de luz e calor.

Atenção: guarde a granola no pote somente quando ela estiver completamente fria! Se você guardar ainda quente ou morna, ela perderá a crocância e pode ter a validade diminuída.

Como comer granola

• Minha maneira preferida é servir a granola com Iogurte de Coco e Geleia de Morango e Chia. É super simples e fica uma delícia.
• Sirva com pasta de amendoim e frutas frescas para um lanche rápido.
• Salpique por cima de cremes de frutas, como esse Creme de Manga Gelado com Coco.
• Misture em vitaminas servidas em tigelas (os famosos smoothie bowls).
• Com leite também vai muito bem. Nossos preferidos para isso são o Leite de Coco e o Leite de Amêndoas.

Confira mais receitas de Granolas Caseiras

• Granola Salgada
• Granola Sem Açúcar
• Granola de Oleaginosas e Sementes (Low Carb)
• Muesli Caseiro

Receita de Granola Caseira

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