Descrição
Aprenda como fazer nossa receita preferida de guacamole de um jeito simples e rápido. Fica uma delícia e é um ótimo aperitivo ou acompanhamento para tortillas, tacos, burritos e muito mais.
Ingredientes
- 2 abacates do tipo avocado (ou 1 abacate comum)
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado
- 1 pimenta jalapeño em cubos pequenos (ver notas)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão (1 limão)
- 1/2 colher (chá) de sal
Instruções
- Em uma vasilha, adicione o abacate, descascado e sem caroço, e, com um garfo ou amassador, amasse até obter uma pasta. Você pode amassar bem, caso queira uma pasta bem lisa, ou deixar pedaços maiores para manter um pouco da textura do abacate (nossa recomendação).
- Em seguida, adicione a cebola, o coentro, a jalapeño, o suco de limão e o sal e misture bem. Sirva em seguida com o acompanhamento de sua preferência.
Notas
Recomendamos retirar as sementes da pimenta jalapeño caso você tenha sensibilidade com ingredientes mais apimentados. O sabor da pimenta, sem as sementes, é suave.
Se quiser, você pode misturar tomate picado na guacamole também. Retire as sementes para evitar uma pasta úmida.
- Tempo de preparo: 10 min
- Categoria: Acompanhamentos
- Método: Cru
- Cozinha: Mexicana