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leite de aveia sendo servido em um copo

Como Fazer Leite de Aveia Caseiro


  • Autor: Bruna Plantte
  • Tempo de preparo: 10 min
  • Tempo Total: 10 min
  • Rendimento: 750 ml 1x

Descrição

O leite de aveia é uma opção muito barata e prática de leite vegetal. É simples de fazer e fica pronto para uso em menos de 10 minutos.


Ingredientes

Escala

Instruções

  1. Adicione a aveia em flocos e a água gelada em um liquidificador e bata até não ter mais nenhum pedaço grande de aveia.
  2. Usando um coador de voal, coe o leite de aveia. Está pronto para uso.

Notas

Armazenamento: Guarde o leite em um recipiente fechado (preferencialmente de vidro e esterilizado) na geladeira por até 4 a 5 dias.

Sem desperdício: Você pode utilizar o resíduo que sobra após o leite ser coado em para enriquecer massas de pães, de bolos e de bolachas ou, mais facilmente, em alguma receita de mingau.

Se quiser que o sabor da aveia fique mais suave, experimente deixá-la de molho em água por algumas horas antes de fazer o leite.

Para não ficar com aspecto de “gosma”, procure não bater tanto o leite a ponto de aquecer a aveia.

Como a aveia não tem quantidade significativa de gordura, dependendo da aplicação do leite em alguma receita, torna-se necessária a adição de alguma fonte de gordura, como o azeite de oliva em preparos de molhos, por exemplo.

  • Categoria: Bebidas, Receitas Básicas
  • Método: Batido
  • Cozinha: Vegana, Vegetariana

Keywords: leite de aveia, aveia em flocos, leite vegetal, vegano, sem glúten, sem lactose