Descrição
Aprenda como fazer mingau de aveia de um jeito simples. Ele é uma ótima opção de café da manhã ou lanche saudável e pode ser combinado com os mais diversos acompanhamentos.
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Ingredientes
- 1/4 de xícara de aveia em flocos grossos
- 1/4 de xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de água filtrada
- 1/2 xícara de leite de sua preferência
- pitada de sal
Instruções
- Em uma panela média, ferva a água e o leite em fogo alto. Quando ferver, adicione a aveia em flocos grossos, a aveia em flocos finos e o sal. Reduza o fogo e cozinhe até que a aveia fique macia e os líquidos tenham sido absorvidos.
- Retire do fogo, tampe a panela e deixe o mingau descansar por 3 minutos. Misture antes de servir.
Notas
O mingau de aveia é melhor quando fresco, mas sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use mais líquido, pois o mingau seca com o tempo.
Eu gosto de combinar aveia em flocos grossos com aveia em flocos finos porque acho a textura mais interessante, com um elemento mais cremoso e outro mais perceptível. Entretanto, é claro, você pode escolher usar só um tipo.
Não uso açúcar na base porque prefiro usar acompanhamentos naturalmente doces, como frutas ou geleias, mas, se quiser, misture o adoçante de sua preferência após o cozimento.
Está sem fogão em casa? Confira nossas dicas para fazer mingau de aveia no micro-ondas.
- Tempo de preparo: 1 min
- Tempo de cozimento: 10 min
- Categoria: Café da Manhã
- Método: Cozido
- Cozinha: Saudável
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