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    • Imagem mostrando seis fotos de receitas que levam a pasta de amendoim como ingrediente: 1) muffin de banana com aveia, 2) granola de pasta de amendoim, 3) cookie de pasta de amendoim, 4) smoothie de chocolate com tofu, 4) bolo de banana de caneca, 6) pavê de amendoim. No meio da imagem há um texto escrito "20+ receitas com pasta de amendoim"
      20+ Receitas com Pasta de Amendoim
    • prato de macarrão parafuso servido com carne de soja ao molho de tomate e salsinha fresca picada
      Como Fazer Carne de Soja
    • prato com salada de lentilha e abóbora assada
      Salada de Lentilha Simples
    • tortilla sendo inserida em um pote de pico de gallo
      Como Fazer Pico de Gallo
    • visão aérea de prato de palitos de cenoura assados na airfryer
      Palitos de Cenoura na Airfryer
    • zoom de vista lateral de brócolis assado na airfryer servido em um prato oval
      Como Assar Brócolis na Airfryer
    • fatia de bolo de banana sem glúten mordida em cima de um prato
      Bolo de Banana Sem Glúten
    • colher pegando couve-flor assada em um prato oval
      Como Assar Couve-Flor na Airfryer
    • mão retirando uva congelada de um pote
      Uva Congelada
    • Barrinha de Cereal Caseira Saudável
    • prato com cubos de abóbora assados e temperados com canela
      Como Assar Abóbora na Airfryer
    • pote de grão-debico cozido com uma colher dentro
      Como Cozinhar Grão-de-Bico

    Como Fazer Pasta de Amendoim Caseira

    abril 3, 2019 por Bruna 98 Comments

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    Ir para a Receita
    colher sendo retirada de um pote com pasta de amendoim caseira

    Aprenda como fazer pasta de amendoim caseira. Também conhecida como manteiga de amendoim, é gostosa, saudável e versátil. Pode ser consumida por si, servida com frutas, no pão e também incrementar outros preparos, como cookies, vitaminas e bolos. Fazer em casa é fácil e barato.

    colher sendo retirada de um pote com pasta de amendoim caseira

    Também é fã de pasta de amendoim? Eu adoro! É um item básico que nunca falta na minha casa. Uso com frequência em lanches com frutas, pães e vitaminas. Também é um ótimo componente de receitas doces, como cookies, brownies e muffins, ou salgadas, como molhos rápidos para saladas. Ela é super versátil e cai bem com tudo!

    E sabe o que é melhor? Fazer pasta de amendoim em casa é mais simples do que parece.

    Índice
    • O que é pasta de amendoim integral
    • Por que fazer pasta de amendoim em casa
    • Qual amendoim usar
    • Como fazer pasta de amendoim
    • Vídeo da receita
    • Dicas adicionais
    • Como consumir e com o que servir
    • Armazenamento e conservação
    • Variações e adições
    • Perguntas frequentes
    • 📖 Receita completa
    • Outras receitas de pastas de oleaginosas e de sementes

    O que é pasta de amendoim integral

    A pasta de amendoim nada mais é do que o amendoim bem triturado ao ponto de virar um creme lisinho. Por esse motivo, ela também é conhecida como manteiga de amendoim ou creme de amendoim.

    Por ser um alimento amplamente comercializado, existe diferenças entre marcas. A pasta de amendoim integral é aquela que só leva amendoim em sua composição. É a mais natural e saudável, por não conter nenhum outro ingrediente adicionado, como óleos refinados, açúcares, aditivos químicos e conservantes.

    Os benefícios da pasta de amendoim integral incluem ser fonte de gorduras boas, proteína, vitaminas, como as vitaminas E, B3 e B6, e minerais, como folato, magnésio, cobre e manganês.

    colher dentro de um pote cheio de pasta de amendoim

    Por que fazer pasta de amendoim em casa

    Hoje em dia, no mercado, existem muitas marcas vendendo pasta de amendoim. Porém, na minha opinião, a melhor pasta de amendoim é a caseira. Alguns motivos são:

    • Ela é mais gostosa. É incrível a diferença no sabor em comparação com as pastas disponíveis de grandes marcas! Além disso, podemos controlar a textura de acordo com a maneira com a qual mais gostamos.
    • Sai mais em conta. O amendoim costuma ser um ingrediente barato em todos os lugares. Pastas artesanais, que são feitas por um processo parecido com o que fazemos em casa, são gostosas, mas saem por um preço elevado.
    • Temos controle total dos ingredientes. Ou, no caso, do único ingrediente necessário. Como já citei, as pastas industrializadas, muitas vezes, tem adição de outros elementos não tão saudáveis, como açúcar e óleos refinados em excesso.
    • É fácil de customizar. É possível customizar a pasta de amendoim de maneira simples para criar novos sabores (vou fornecer algumas ideias a seguir).
    • Rendimento variável. Você pode preparar a quantidade necessária de acordo com o nível de consumo na sua casa.

    Qual amendoim usar

    Você pode usar qualquer tipo de amendoim para fazer a pasta de amendoim. A diferença está, basicamente, no pré-preparo que você terá que fazer.

    amendoins torrados dentro de um pote redondo, com uma colher de bambu dentro
    • Amendoim cru descascado (sem pele): é a minha recomendação. O processo para fazer a pasta é facilitado, já que você pula toda a etapa de descascar o amendoim (o que pode ser bem trabalhoso e fazer sujeira).
    • Amendoim cru com casca (pele): nesse caso, você terá que torrar o amendoim e retirar a casca.
    • Amendoim torrado (sem pele): é outra ótima opção, visto que apenas será necessário aquecer o amendoim para preparar a pasta. Nesse caso, tome cuidado para não comprar o amendoim torrado salgado. É importante que ele seja sem sal.

    Outro ponto de atenção é comprar o amendoim de marcas que apresentem o selo pró-amendoim, da ABICAB. Com ele, você garante a escolha de um amendoim seguro, dentro dos requisitos da legislação em relação aos níveis de aflatoxina. Confira mais informações sobre essa questão aqui.

    Como fazer pasta de amendoim

    Fazer a pasta de amendoim em casa é bem simples! O processo se dá em duas etapas:

    Etapa 1: Torrar o amendoim

    O primeiro passo é torrar o amendoim até que ele fique levemente dourado e perfumado. O tempo depende do seu forno, mas leva em média 10 minutos em forno médio (180 graus). Esse processo é importante porque melhora o sabor da pasta e, também, faz com que o óleo natural do amendoim seja liberado, o que facilita demais a próxima etapa (transformar em pasta).

    amendoim torrado em uma assadeira

    Caso você esteja usando o amendoim com casca, descasque-o antes da próxima etapa. Não é algo necessário, mas a textura e o aspecto final da pasta de amendoim ficam melhores.

    Se tiver comprado o amendoim já torrado, aqueça-o, mesmo assim, no forno. Fica mais fácil de transformá-lo em uma pasta quando aquecido.

    Etapa 2: Bata o amendoim torrado no processador de alimentos ou no liquidificador

    Adicionamos o amendoim tostado em um processador de alimentos ou liquidificador potente e batemos até virar um creme liso. Como você pode ver nas fotos, primeiro o amendoim se transforma em uma farofinha grossa. Depois disso, vira uma farinha fina. E, aos poucos, sua gordura natural vai fazendo com que ele se transforme em uma pasta cremosa.

    pasta de amendoim sendo feita em um processador de alimentos

    O tempo vai depender do aparelho usado. No nosso processador de alimentos (da marca KitchenAid) leva menos de 5 minutinhos para ficar pronta, porém, em processadores menos robustos pode levar até 30 minutos.

    Nesse caso, é importante que você desligue o processador por vezes (para não forçar o aparelho), raspe as laterais do copo e continue batendo em seguida. Esse processo deve ser repetido até a pasta ficar pronta. Tem que ter um pouco de paciência, mas vale a pena! Aqui você encontra outra opção de aparelho com ótimo custo-benefício.

    E, como mencionado acima, você também pode fazer a pasta de amendoim no liquidificador. A forma de preparo é basicamente a mesma, porém, dependendo da potência do seu liquidificador, talvez seja necessário usar uma espátula, com o aparelho ligado, para empurrar o alimento das laterais em direção à lâmina, enquanto bate a pasta.

    Vídeo da receita

    Veja, no vídeo abaixo, como preparar a receita:

    Aproveite e se inscreva no canal do Plantte no Youtube clicando aqui.

    Dicas adicionais

    • Cuide para não forçar o seu aparelho! Dependendo de algumas características do seu processador ou liquidificador, como a potência, pode acontecer de o aparelho “sofrer” para transformar o amendoim em pasta. Caso você perceba que o motor esteja aquecendo muito, desligue o aparelho e aguarde alguns minutos antes de voltar a bater.
    • Recomendo a quantidade mínima de 500 gramas de amendoim para garantir que as lâminas do processador de alimentos consigam bater a mistura de maneira ideal. Você pode alterar a quantidade, se quiser um rendimento diferente, ou ajustar, de acordo com a capacidade do aparelho que estiver usando.
    • É importante ressaltar que, para esta receita, você não deve deixar o amendoim de molho, a menos que seque-o muito bem (em forno baixo ou desidratador), pois a umidade interfere negativamente no processo.

    Como consumir e com o que servir

    Você pode consumir a pasta de amendoim por si, como um acompanhamento para frutas e outras delícias, ou usar a pasta de amendoim em receitas. São muitas as possibilidades!

    O que comer com pasta de amendoim

    • Frutas diversas, como banana, maçã, morango e manga.
    • Mingau de aveia ou de outro cereal. A pasta deixa a refeição mais completa e nos sacia por mais tempo.
    • Pão ou torrada. Fica ótimo com algumas rodelas de banana e uma pitada de canela. O tradicional sanduíche de pasta de amendoim com geleia também é muito gostoso!
    • Panquecas, tapioca e crepioca. É um ótimo recheio para a aveioca ou para a nossa panqueca de aveia simples, inclusive.
    • Bolos. Um pouco de pasta de amendoim em um bolo de banana ou bolo de chocolate vai muito bem!
    • Vitaminas. Adicione 1 colher nas suas vitaminas de frutas para deixá-las mais cremosas e nutritivas. Nosso smoothie de chocolate é um ótimo ponto de partida.
    fatia de bolo de banana com aveia servida com pasta de amendoim

    O que fazer com pasta de amendoim

    Sabia que a pasta de amendoim também é um ingrediente ótimo para usar nas mais diferentes receitas de doces e salgados?

    • Use no lugar do óleo em receitas de bolos, brownies e muffins. Não é uma substituição direta, mas aqui no Plantte temos muitas receitas usando a pasta de amendoim com essa função. Comece provando nossas receitas de Brownie de Banana, Bolo de Banana Sem Glúten e Muffins de Chocolate.
    • Faça biscoitos e bolachas. Nosso Cookie de Pasta de Amendoim é incrível! O Cookie de Aveia Simples é outra ótima opção.
    • Bata com água para fazer leite vegetal de amendoim em 1 minuto.
    • Use em cremes doces para usar em sobremesas diversas, como tortas a pavês.
    • Misture com azeite, suco de limão e temperos para fazer um molho rápido de salada. Você pode se inspirar no nosso Molho de Tahine com Ervas Frescas.

    Vale lembrar também que a pasta de amendoim tem a mesma função de outras pastas de oleaginosas e sementesquando usada em receitas. O que muda, basicamente, é o sabor. Por isso, saiba que você pode substituir outra pasta (como a de amêndoas ou de castanha) pela de amendoim, caso seja a opção disponível no momento.

    As opções de preparo são tantas que temos uma publicação, aqui no Plantte, listando diversas Receitas com Pasta de Amendoim em um mesmo lugar. Não deixe de conferir!

    Imagem mostrando oito fotos de receitas que levam a pasta de amendoim como ingrediente: 1) muffin de banana com aveia, 2) cookie de pasta de amendoim, 3) smoothie de chocolate com tofu, 4) bolo de banana sem glúten, 5) bolo de banana de caneca, 6) cookie de aveia simples, 7) granola de pasta de amendoim, 8) pavê de amendoim.

    Armazenamento e conservação

    Depois de pronta, a pasta de amendoim deve ser armazenada em um pote limpo (preferencialmente esterilizado) e com tampa. Para conservar melhor, recomendo usar recipientes herméticos.

    Você pode manter, em temperatura ambiente, por até um mês. Se quiser que ela dure por mais tempo, guarde o pote fechado, dentro da geladeira, por até 3 meses.

    Ela costuma ficar boa por mais tempo, mas essa é a recomendação segura, já que ela é rica em gorduras que podem oxidar quando expostas, por muito tempo, em um ambiente quente. Cheire e analise antes de consumir.

    Como amolecer pasta de amendoim?

    É normal que, com o tempo, haja separação da pasta de amendoim e, com isso, seu óleo natural fique na parte de cima do pote. Para que ela fique sempre uniforme e cremosa, misture bem toda a pasta sempre que for usá-la. Evite retirar apenas a parte de cima, pois, dessa forma, a parte de baixo ficará muito seca, pela falta de gordura.

    Caso a pasta tenha ressecado muito, talvez seja necessário misturá-la com um pouco de gordura, como o óleo de coco sem sabor ou outro óleo vegetal neutro.

    Além disso, ao ser guardada na geladeira ou em um ambiente frio, a pasta de amendoim tende a endurecer por completo. Isso também é normal. Basta misturar a pasta, novamente, e ela vai, naturalmente, voltar a ficar bem cremosa quando em temperatura ambiente. Se preferir, aquela, rapidamente, no micro-ondas, por cerca de 10-15 segundos.

    pote de pasta de amendoim caseira

    Variações e adições

    Do jeito apresentado acima, nossa pasta de amendoim está no estado mais básico e puro possível. Ela é incrível e muito versátil assim, mas, caso você queira variar o preparo, existem diversas possibilidades.

    Alguns exemplos são:

    • Pasta de amendoim doce: caso você queira adoçar a sua pasta de amendoim, adicione, ao final do preparo, o açúcar ou adoçante de sua preferência. Pode ser melado de cana, mel, açúcar mascavo, açúcar de coco ou até mesmo o xilitol ou eritritol, para uma opção low carb.
    • Pasta de amendoim sabor chocolate: adicione cacau em pó, ao final do preparo, para uma pasta chocolatuda. Se quiser algo parecido com Nutella, também é possível misturar chocolate derretido.
    • Pasta de amendoim com whey: para deixar a pasta de amendoim mais proteica, você pode incrementar o preparo com proteína isolada (whey protein ou proteína em pó vegetal).
    • Pasta de amendoim crocante: caso você seja do time que gosta de textura na pasta de amendoim, reserve um pouco da farofa de amendoim, que se forma logo após você começar a bater o ingrediente no processador ou liquidificador. Ao final do preparo, misture essa farofinha na pasta cremosa.
    colher retirando pasta de amendoim de dentro de um pote cheio da pasta

    Perguntas frequentes

    Pasta de amendoim é saudável?

    A pasta de amendoim integral, sem a adição de açúcares ou óleos refinados, é um alimento saudável, quando consumida em moderação. Ela é rica em proteína, gorduras boas, vitaminas e minerais. Pode consumir antes ou depois do treino e também complementa bem a dieta de quem quer ganhar massa muscular. Porém, muitas pessoas apresentam alergia ao amendoim e, nesse caso, o consumo da pasta não é recomendado.

    Pasta de amendoim engorda ou emagrece?

    Nenhum alimento, por si, engorda ou emagrece. Tudo depende da quantidade consumida e do restante da sua alimentação ao longo dos dias.

    Pode comer pasta de amendoim todos os dias?

    Sim. Porém, atente-se para o fato de que a pasta de amendoim é bem calórica e, por isso, deve ser consumida com moderação.

    Pasta de amendoim é vegana?

    A pasta de amendoim integral, feita apenas com amendoim, é naturalmente vegana e sem lactose. Porém, caso você compre uma pasta pronta, é importante verificar a lista de ingredientes para se certificar.

    Pasta de amendoim é sem glúten?

    O amendoim é naturalmente sem glúten, mas pode sofrer algum tipo de contaminação na produção ou manuseio do produto. Caso você seja celíaco ou tenha alergia ao glúten, confira a indicação da embalagem.

    Experimentou a receita?
    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    Eu vou amar saber o que você achou! Por favor, avalie a receita e deixe um comentário contando como ficou. Seu feedback é muito importante. Obrigada por estar aqui e apoiar o meu trabalho!

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    📖 Receita completa

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    colher sendo retirada de um pote com pasta de amendoim caseira

    Como Fazer Pasta de Amendoim Integral Caseira


    ★★★★★

    5 de 14 avaliações

    • Autor: Bruna Plantte
    • Tempo Total: 30 min
    • Rendimento: 500 gramas 1x
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    Pin a receita

    Descrição

    A pasta de amendoim é muito gostosa e versátil. É um acompanhamento ideal para lanches diversos, frutas e pães, mas também serve como ingrediente para as mais diversas receitas. Fazer em casa é fácil e barato.


    Ingredientes

    Escala
    • 500 gramas de amendoim cru, sem pele e sem sal (ver notas)
    • pitada de sal (opcional)

    Instruções

    1. Preaqueça o forno a 180 graus (temperatura média).
    2. Distribua o amendoim em uma assadeira, sem sobrepor.
    3. Leve ao forno preaquecido e asse até o amendoim dourar e torrar levemente. O tempo varia de forno para forno, por isso, é preciso ficar atento para não queimar o amendoim. Leva aproximadamente 10 minutos.
    4. Retire o amendoim do forno e transfira-o para um processador de alimentos ou liquidificador potente. Bata até obter uma mistura homogênea. Dependendo do equipamento que você estiver usando, pode levar um tempinho para isso acontecer. Nesse caso, desligue o aparelho, raspe as laterais com uma espátula e espere um tempo para que o óleo natural do amendoim seja liberado. Bata novamente e repita o processo até obter a textura de sua preferência. Se quiser, adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.
    5. Guarde a pasta de amendoim em um recipiente fechado por até um mês, em temperatura ambiente, ou por até 3 meses, dentro da geladeira.

    Equipamento

    Image of Processador de Alimentos KitchenAid

    Processador de Alimentos KitchenAid

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    Image of Processador de Alimentos Walita

    Processador de Alimentos Walita

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    Image of Liquidificador KitchenAid

    Liquidificador KitchenAid

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    Notas

    Leia a publicação na íntegra para mais detalhes sobre a receita, fotos do passo a passo e possibilidades de variações.

    Recomendamos a quantidade mínima de 500 gramas de amendoim para que as lâminas do processador de alimentos consigam bater a mistura de maneira ideal. Você pode adicionar mais se quiser. Caso esteja usando o liquidificador, ajuste a quantidade conforme for necessário, de acordo com o tamanho do copo do aparelho.

    Você pode usar outros tipos de amendoim. Se for o amendoim com pele (casca), retire-a antes de processar (ela fica bem soltinha após a torra no forno). Se for o amendoim sem casca, mas já torrado, coloque-o mesmo assim, no forno, para que ele aqueça levemente. Isso ajuda a liberar o óleo natural do amendoim na hora de transformá-lo em uma pasta.

    Para criar novos sabores de pasta de amendoim, experimente misturá-la, ao final do preparo, com outros ingredientes, como açúcar (para uma versão doce) ou cacau em pó (para uma versão sabor chocolate).

    O processador que usamos é da marca KitchenAid e ele transforma o amendoim em uma pasta lisa em menos de 5 minutos. Outros processadores podem levar mais tempo ou apresentarem um pouco de dificuldade. Aqui você encontra outra opção de aparelho com bom custo-benefício (nós usamos um parecido por muitos anos antes de trocar).

    As informações nutricionais apresentadas são apenas uma estimativa. Elas podem variar de acordo com a marca dos ingredientes usados e outros fatores. Ingredientes opcionais não são levados em consideração para o cálculo.

    • Tempo de preparo: 20 min
    • Tempo de cozimento: 10 min
    • Categoria: Receitas Básicas
    • Método: Mixer
    • Cozinha: Brasileira

    Nutrition

    • Serving Size: 1 colher (15 g)
    • Caloria: 90 kcal
    • Açúcar: 1 g
    • Sódio: 1 mg
    • Gordura: 7 g
    • Gordura Saturada: 1 g
    • Gordura não-saturada: 6 g
    • Gordura Trans: 0 g
    • Carboidratos: 3 g
    • Fibras: 1 g
    • Proteína: 4 g
    • Colesterol: 0 mg

    Keywords: manteiga de amendoim, caseira, cremosa, proteica, sem açúcar, fácil, natural, vegana, sem glúten, versátil

    Fez a receita?

    Conte o que achou aqui nos comentários e deixe uma avaliação! Caso você decida postar uma foto no Instagram, marque @plantt.e e use a hashtag #planttereceitas — vou amar ver a sua versão da receita!

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      Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

    1. Ana

      março 29, 2023 at 11:13 am

      Muito completa a matéria. Obrigada e parabéns. 👏😃

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        março 29, 2023 at 12:17 pm

        Que bom que gostou, Ana. Muito obrigada!

        Responder
    2. Cristina

      agosto 08, 2022 at 8:41 am

      Tenho uma duvida ...por que tirar a pele do amendoim?

      Responder
      • Bruna

        agosto 08, 2022 at 10:47 am

        Oi Cristina. É uma preferência e normalmente como a pasta de amendoim é mais conhecida. Mas, se preferir, você pode fazer com a pele sem problema! 🙂

        Responder
      • M Eliane

        dezembro 24, 2022 at 11:22 am

        Para quem não tem processador, pode usar o liquidificador?

        Responder
        • Bruna

          dezembro 26, 2022 at 4:15 pm

          Pode! Só precisa cuidar, caso o liquidificador seja mais fraco, para não forçar o aparelho. Siga a dica de ir batendo aos poucos e desligue o aparelho sempre que necessário (quando esquentar muito, por exemplo).

          Responder
      • Tarciso dos Santos

        maio 02, 2023 at 1:15 pm

        Ótima matéria, tirou várias dúvidas.
        Vou aproveitar o poder deste grão.
        Obrigado.

        ★★★★★

        Responder
        • Bruna

          maio 04, 2023 at 10:52 pm

          Que bom saber disso, Tarciso. Obrigada pela mensagem!

          Responder
    3. Giovanna Caboatan

      julho 22, 2022 at 11:50 am

      Muito bomm, fácil e pratico!

      ★★★★★

      Responder
    4. Girlanda Maria Moura Ramalho

      janeiro 27, 2022 at 8:48 pm

      Adoro amendoim. Gostei da simplicidade de fazer a pasta de amendoim caseiro.

      ★★★★★

      Responder
    5. Michelle P

      outubro 04, 2021 at 10:16 am

      Oii, fiz mas a minha ficou firme.. não fico mole como a sua no vídeo.. fiz com amendoim que eu mesma torrei, aqueci e moi no multiprocessador por um bommm tempo.. o que posso fazer para amolecer mais?

      Responder
      • Bruna

        outubro 11, 2021 at 2:59 pm

        Oi Michelle. Para deixar ela mais líquida precisa bater mais. Pode ser que seu processador não seja tão potente e "sofra" mais para obter o resultado desejado...

        Responder
      • Lilian Thais de Figueiredo Barbosa

        novembro 16, 2021 at 9:42 am

        Você pode misturar oleo de coco. um pouquinho e ir batendo pra ficar na textura que deseja

        Responder
    6. Andreia mertes dias

      setembro 18, 2021 at 6:23 pm

      Amei

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        setembro 20, 2021 at 3:01 pm

        Feliz em saber disso! 🙂

        Responder
    7. Bianca

      agosto 01, 2021 at 9:09 pm

      pode ser feito no liquidificador?
      não temho processador

      Responder
      • Bruna

        agosto 03, 2021 at 8:21 pm

        Oi Bianca. Pode sim! Só costuma demorar mais. Recomendo também que você vá empurrando o amendoim com uma espátula para ajudar a bater. E, claro, se sentir que está forçando demais o liquidificador, desliga por alguns minutos antes de continuar o processo.

        Responder
        • Maria Helena.Moreira da Silva

          setembro 13, 2021 at 8:29 pm

          Oi, Bruna!
          Há pouco tempo deparei-me com as suas receitas neste site e amei. Vou inscrever-me, mas no momento preciso que me ajude no sentido de, se possível, dizer-me o modelo do processador de alimentos Walita que V. usava antes de comprar o KichenAid, porque são tantos similares que ficamos confusos (as)!
          Desde já agradeço a atenção que me for dispensada.

          Responder
          • Bruna

            setembro 20, 2021 at 3:01 pm

            Oi Maria Helena. Que legal saber que gostou das receitas do site. Fico feliz! Desculpa pela demora para responder sobre o processador. O modelo exato que eu tinha não existe mais (pois já faz alguns anos que troquei e eles atualizam os modelos com certa frequência). Fiz uma pesquisa e o modelo correspondente parece ser este aqui: https://amzn.to/3lJn3il. Se você tiver orçamento, talvez seja interessante dar uma olhada neste outro: https://amzn.to/3Cy82qm. Ele é mais potente, o que pode facilitar o preparo de algumas receitas, como a própria pasta de amendoim.

            Responder
            • Maria Helena Moreira da Solva

              outubro 06, 2021 at 9:51 pm

              Olá, Bruna!
              Obrigada pela gentileza da atenção. Somente agora vi a sua resposta, mas ainda em tempo, pois como estava exatamente na luta para comprar o processador, resolvi voltar ao site e vou fazer a pesquisa aconselhada.
              Grande abraço!

            • Dumirus Silva

              março 24, 2022 at 9:12 am

              Fiz amendoim tipo japonês, e não ficou legal, posso fazer a pasta cm ele? Uma vez q não quero jogar fora?

            • Bruna

              março 25, 2022 at 1:55 pm

              Oi Dumirus. Eu nunca fiz, mas acredito que possa ser uma boa opção de uso. Só lembra de que o sabor continua o mesmo!

        • Maria Helena Moreira da Silva

          setembro 13, 2021 at 8:36 pm

          Oi, Bruna, por favor, tem como falar-me qual o exato modelo do processador da Walita recomendado por você neste site?

          Responder
        • sueli shimohama

          novembro 02, 2021 at 2:26 am

          Amei a receita, vou tentar fazer obrigada.

          ★★★★★

          Responder
    8. Ju

      maio 13, 2021 at 11:55 pm

      Oi! Quantos minutos no forno deixo o amendoim, para assar ele antes de bater no liquidificador? Um site dizia só 10 min, mas achei que parece tão pouco...

      Responder
      • Bruna

        maio 14, 2021 at 2:13 pm

        Oi Ju. Não tem um tempo exato porque cada forno costuma se comportar de uma maneira diferente. No meu costuma levar cerca de 10 minutos também. Recomendo que você fique de olho e tire quando começar a dourar. Pode provar para sentir o sabor também, já que é assim que vai ficar a pasta depois.

        Responder
    9. Gabrielle da Costa

      maio 10, 2021 at 8:51 pm

      Ola, boa noite
      Gostei muito de você ter compartilhado essa receita, vou fazer mas se possivel vc poderia me informar se posso colocar o graos na agua antes? e ai depois realizar esse processo de ir ao forno... ou isso não tornaria possivel a gordura dele ser ativada?
      Grata

      Responder
      • Bruna

        maio 11, 2021 at 2:28 pm

        Oi Gabrielle. Você pode lavar o amendoim e até mesmo deixar de molho, mas, para fazer a pasta, é importante que ele esteja seco. Se deixar de molho, sugiro secar em forno baixinho cuidando para não desengordurar.

        Responder
      • Amanda

        maio 23, 2021 at 3:00 pm

        Oi! Eu não tenho um processador, somente um mixer, é possível fazer?

        Responder
        • Bruna

          maio 23, 2021 at 7:15 pm

          Nunca tentei, Amanda, mas acredito que seja bem mais trabalhoso.

          Responder
    10. Alessandra Temponi

      abril 27, 2021 at 12:15 am

      Oi ! Muito fácil mesmo! Obrigada por compartilhar! Qual a marca do seu processador e qual a potência! Estou pensando em adquirir um!

      Responder
      • Bruna

        abril 30, 2021 at 1:25 pm

        Oi Alessandra. Eu uso um processador da marca KitchenAid. Ele tem uma potência de 240w. Tem uma publicação aqui no site em que falo um pouco mais sobre o que observar na hora de comprar um aparelho e também listo alguns modelos que já usei e recomendo. É só clicar no link: "Utensílios Domésticos: Eletroportáteis". Espero que ajude! 🙂

        Responder
    11. Adriano

      março 04, 2021 at 10:08 pm

      500g de amendoim rende quantos gramas em pasta?

      Responder
      • Bruna

        março 05, 2021 at 2:46 pm

        Oi Adriano. O rendimento em gramas é o mesmo! 🙂

        Responder
    12. Luciana

      fevereiro 23, 2021 at 9:33 pm

      Oi Bruna,se eu quiser fazer a pata com chocolate como faz já tentou ?

      Responder
      • Bruna

        fevereiro 24, 2021 at 2:13 am

        Oi Luciana. Sim! Recomendo você fazer a pasta normalmente e, quando ela estiver na textura desejada, adicionar cacau em pó ou chocolate derretido (o que você preferir). Pode ir adicionando aos poucos, batendo e provando para ver como mais gosta. 🙂

        Responder
        • Kleverson

          abril 28, 2021 at 5:04 pm

          Boa tarde! Tem como fazer a pasta num liquidificador? Obrigado!

          Responder
          • Bruna

            abril 30, 2021 at 1:30 pm

            Oi Kleverson. Depende do liquidificador. Eu já fiz e muitas pessoas relataram que conseguiram também, mas, se o liquidificador for muito fraquinho, pode ser difícil. Se você for tentar, recomendo que faça com cuidado, desligando o liquidificador sempre que sentir que está forçando demais dele.

            Responder
      • Raiane Ribeiro

        março 04, 2021 at 12:25 am

        Fiz no liquidificador e jurava que não ia dar certo. Mas nossa, ficou completamente perfeitoo!! Amei demais

        Responder
        • Bruna

          março 04, 2021 at 1:06 am

          Que ótimo saber disso, Raiane! Obrigada por compartilhar!!

          Responder
        • Isa

          junho 14, 2021 at 1:30 pm

          Amiga, demorou mto pra fazer no liquidificador?

          Responder
    13. Beth

      fevereiro 22, 2021 at 10:33 pm

      Esta linda a pasta, nunca tinha visto ela tão molinha. Por que é mesmo que eu comprava pronta? Não vejo a hora de fazer, obrigada por compartilhar tantos detalhes (óleo do amendoim, processador...).

      Responder
      • Bruna

        fevereiro 23, 2021 at 3:55 pm

        Muito obrigada pela mensagem, Beth! Fico feliz que gostou!!

        Responder
    14. Rafael

      fevereiro 17, 2021 at 8:55 pm

      Bruna, você tem uma dica pra adoçar com açúcar cristal ou demerara? Eu costumo consumir adoçando numa proporção de quase 10:1, costumava fazer uma quantidade menor no liquidificador e dava certo (raspando muito as bordas e com paciência) ficando um creme liso porque ele consegue fazer os grãos de açúcar sumirem.
      Já no processador onde é bem mais prático fazer em maior quantidade parece que ele não dissolve o açúcar. Será que dá certo só bater mais? Tenho medo de ficar liquido demais...

      Já tentei usar açúcar mascavo e melhora um pouco a textura mas quase não adoça. Melado não sei como se comporta e como ficaria na questão da validade.
      Açúcar de coco também nunca testei por ser caro, mas ele estaria mais pra consistência e intensidade do mascavo ou do cristal?

      Na verdade é uma questão de comodidade pois se eu passar a pasta pro liquidificador pra bater com o açúcar terei um utensílio a mais pra limpar. rs

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        fevereiro 17, 2021 at 11:45 pm

        Oi Rafael! Eu ia sugerir de tu bater o açúcar cristal ou demerara no processador antes de começar a pasta, pra deixar ele mais fininho pra adicionar depois, mas, como tu usa bem pouquinho, talvez alguns grãos permaneçam maiores por ficarem por baixo da lâmina. De qualquer maneira, vale a tentativa! Certamente já vai ajudar um pouco quando tu adicionar pra finalizar a pasta. Ou tu pode fazer essa parte inicial do açúcar (só ele) no liquidificador caso use o aparelho em seguida pra uma vitamina ou algo assim, daí evita sujeira desnecessária, hahaha. No caso de tu continuar processando e a pasta ficar muito líquida, ela tende a endurecer um pouco na geladeira (pode resolver caso aconteça).
        Sobre o açúcar de coco, ele é mais fininho, bem parecido em textura com o mascavo mesmo. Os resultados são muito parecidos. E, quanto ao melado, eu acho ele uma boa opção pra adoçar também. Não altera muito a validade! Eu costumo usar ele junto com cacau em pó em algumas pastinhas assim e nunca tive problema 🙂

        Responder
      • Juliana

        novembro 02, 2021 at 10:28 am

        Pessoal, vcs já tentaram adoçar com um pouco de mel?

        Responder
    15. Dalila Ramalho

      janeiro 28, 2021 at 11:35 am

      Receita incrível! Deu tudo certo e estou testando as outras receitas utilizando a pasta de amendoim.

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        janeiro 28, 2021 at 4:37 pm

        Fico feliz em saber disso, Dalila! Muito obrigada por compartilhar tua experiência e deixar uma avaliação aqui! 🙂

        Responder
    16. Luisa T

      dezembro 29, 2020 at 1:42 pm

      Muito legal a receita!!

      Rápida e uma delicia!!

      Sabe dizer quanto tempo dura na geladeira? Obrigada!

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        dezembro 30, 2020 at 2:06 pm

        Que bom que gostou, Luisa! Obrigada pela mensagem e por ter avaliado a receita também. 🙂 A pasta de amendoim costuma durar até 6 meses na geladeira!

        Responder
    17. Jorge Oberdan

      outubro 02, 2020 at 1:40 pm

      Parabens pela receita, muito bom....
      obrigado

      obs vou repetir

      Responder
      • Bruna

        outubro 05, 2020 at 6:49 pm

        Que bom saber disso, Jorge! Muito obrigada pela mensagem!

        Responder
    18. Risoleide

      setembro 21, 2020 at 4:37 pm

      Olá, boa tarde!
      Primeiro quero te agradecer por compartilhar tão valiosa receita!
      Dá pra fazer com o amendoim triturado, ou a com a farinha de amendoim?
      E qual rendimento da pasta feita com 500 gramas do amendoim?
      Desde já te agradeço pela resposta.
      Gratidão... Abraço!

      Responder
      • Bruna

        setembro 23, 2020 at 2:14 pm

        Oi! Pode usar o amendoim triturado sim. Já a farinha de amendoim eu não sei dizer, porque, dependendo de quando foi transformada em farinha, pode ter oxidado a ponto de não ter mais gordura o suficiente para ser transformada em pasta. Teria que testar! Sobre o rendimento, 500g de amendoim rende 500g de pasta. 🙂 Um abraço e obrigada pela mensagem!

        Responder
        • Belci

          janeiro 20, 2021 at 9:58 am

          Estou com 500g de amendoim sem pele e Salgado. Pra fazer a pasta, acredito que tenho que tirar o sal. Estou correta? Como faço pra tirar o sal? Obrigada.

          Responder
          • Bruna

            janeiro 20, 2021 at 2:35 pm

            Oi Belci. Se usar com sal a pasta vai ficar salgadinha, o que não é ruim, mas impacta no uso neutro ou para doces. Se quiser retirar o sal, lave bem o amendoim em água corrente, esfregando os grãos com os dedos, e seque com um pano ou papel toalha. Daí é só seguir a receita, tostando o amendoim e batendo.

            Responder
      • Raquel

        janeiro 25, 2021 at 5:42 pm

        Perfeito.
        Não tem o que falar, fiz exatamente como falado na receita e estou muito agradecida!!

        ★★★★★

        Responder
        • Bruna

          janeiro 25, 2021 at 7:09 pm

          Muito obrigada pela mensagem, Raquel!

          Responder
          • Alessandra Temponi

            abril 27, 2021 at 12:20 am

            Oi! Gostei da receita. Bem.facil! Obrigada por compartilhar. Queria saber a marca do seu processador. Eu pensando em adquirir um.

            Responder
    19. Maristel

      setembro 18, 2020 at 9:37 am

      Bom dia, gostaria de saber se somente no processador para fazer está receita, no liquidificador teria como fazer?

      Responder
      • Bruna

        setembro 20, 2020 at 1:33 am

        Oi Maristel! Se for um liquidificador forte, pode usar ele sim. Só recomendo que você tenha mais cuidado e desligue o aparelho vez ou outra para não forçar demais. 🙂

        Responder
        • Antonio Mário

          novembro 05, 2020 at 2:13 pm

          Sabe a medida em gramas de granola para ser misturado em pote de 250g de pasta de amendoim?

          Responder
          • Bruna

            dezembro 30, 2020 at 2:20 pm

            Oi Antonio. Desculpa, não entendi a sua pergunta. Que granola?

            Responder
    20. Laiz

      agosto 25, 2020 at 2:41 pm

      Receita maravilhosa! Obrigada por compartilhar. Se comprar o amendoim com casca, dá uma torradinha e esperar esfriar que ajuda a descascar bem fácil. Depois é só aquecer um cadinho antes de bater.

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        agosto 27, 2020 at 2:07 pm

        Isso! Ótima dica, Laiz! 🙂

        Responder
        • Rosangela

          dezembro 10, 2020 at 7:33 am

          A casca que vc fala que tem que retirar é a casca grossa ou aquela película vermelha ?

          Responder
          • Bruna

            dezembro 10, 2020 at 2:30 pm

            Oi Rosangela. Falei da película vermelha, no caso. Tu pode processar ela junto se quiser, não tem problema, só muda um pouco a textura e a coloração. Eu normalmente retiro porque normalmente ela já solta sozinha quando torramos o amendoim.

            Responder
      • jacilene silva

        outubro 10, 2021 at 10:07 am

        Posso adicionar um pouco de mel?

        Responder
        • Bruna

          outubro 10, 2021 at 12:12 pm

          Sim.

          Responder
    21. Bruna MK

      julho 23, 2020 at 8:14 am

      Ficou perfeita! Obrigada!

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        julho 23, 2020 at 2:34 pm

        Que bom saber disso, Bruna! Obrigada pela mensagem e avaliação 🙂

        Responder
    22. Camila Dutra

      junho 16, 2020 at 2:10 pm

      Oi Bruna! Amei essa receita, ficou muito boa, com uma textura incrível. Nunca mais comprei na muinha vida a pasta pronta! Muito obrigada! 🙂

      ★★★★★

      Responder
    23. Josilene de Paula

      junho 13, 2020 at 9:53 am

      Qual teu processador? Quero comprar um bom, vc indica algum?

      Responder
      • Bruna

        junho 14, 2020 at 11:04 pm

        Oi Josilene! Meu processador atual é um modelo da KitchenAid, parecido com esse aqui: https://amzn.to/2Y1JO6E
        Como ele é caro, eu costumo também indicar outro modelo mais simples da Walita, que é o modelo que eu tinha anteriormente e usava para fazer a pasta de amendoim também. É esse modelo aqui: https://amzn.to/2MVdHza
        O KitchenAid é bem superior (por isso o preço mais alto), mas dependendo do orçamento e também do seu estilo de vida e o quanto vai usar o Walita pode ter um melhor custo benefício. Ele é ótimo também! A escolha acaba sendo bem pessoal, mas eu recomendo os dois 🙂

        Responder
        • Josilene de Paula

          junho 18, 2020 at 6:13 pm

          Obrigada pelo retorno! Realmente é bem salgado o preço. Da mesma marca tem o microprocessador, que nao consegui descobrir a potência. Embora seja mais caro que o
          Walita, se for de melhor qualidade, ainda encaro. O Que achas?

          Responder
          • Bruna

            junho 26, 2020 at 12:36 am

            Pelo que li, a potência do mini é de 240W, enquanto a do modelo maior é 250W. Parece que as lâminas também são os mesmos modelos. E quanto a marca em si, eu gosto muito no geral, tenho outros eletroportáteis e todos foram uma ótima compra. Imagino que esse Mini Processador seja muito bom também 🙂

            Responder
    24. Lino João

      maio 13, 2020 at 3:56 am

      Como posso deixá-la concistente? Quando faço a minha fica muito líquida.

      Responder
      • Bruna

        maio 14, 2020 at 3:08 am

        Coloca na geladeira - é a melhor maneira de conservar a pasta, inclusive. Outra opção é bater menos no processador, mas eu particularmente prefiro a primeira 🙂

        Responder
    25. Laercio

      abril 18, 2020 at 10:14 am

      Difícil achar pasta de amendoim pura no mercado, tem misturas de gordura e outros aditivos para conservar, nada saudável. Obrigado pela dica!

      Responder
    26. Cássia

      abril 06, 2020 at 6:48 pm

      Fica perfeita e é super fácil, compensa muito fazer. Não compro nunca mais. Obrigada 🙂

      Responder
    27. Robério

      abril 06, 2020 at 2:41 pm

      Tudo bem?

      Gostaria de saber o modelo do liquidificador que vc usou no vídeo para fazer a pasta de amendoim. Obrigado

      Responder
      • Bruna

        abril 12, 2020 at 12:06 am

        Oi Robério. Espero que esteja bem!
        Na verdade eu usei um processador de alimentos no vídeo (prefiro fazer a pasta de amendoim nele). O modelo é esse aqui. Outro modelo (bem) mais acessível que eu costumava usar bastante também é esse. Se tiver alguma dúvida me avisa 🙂

        Responder
        • Robério

          agosto 10, 2020 at 10:40 pm

          Olá, Procurei em vários sites ,e não esta disponível.
          acho que saiu de linha. Eu estou atras de modelo como ele para produção de pastas .
          Obrigado

          Responder
          • Bruna

            agosto 18, 2020 at 10:07 pm

            Robério, desculpa pela demora pra responder! Ele teve o design alterado, mas o modelo correspondente é esse aqui (link). Os processadores da KitchenAid são ótimos pra produzir pastas assim porque deixam pronto bem rápido e sem exigir tanto do equipamento. 🙂

            Responder
        • Antonio Souza

          setembro 09, 2020 at 4:50 pm

          Olá Bruna dá pra fazer no liquidificador. Quero muito fazer, mas não quero comprar um processador!

          Responder
          • Bruna

            setembro 10, 2020 at 2:50 pm

            Oi Antonio! Se teu liquidificador não for muito fraco, pode usar ele sim. Muita gente usa ele pra fazer, inclusive 🙂 Só vai demorar um pouco mais. Sugiro que tu bata aos poucos, desligando por vezes e esperando um tempo pra não forçar o aparelho.

            Responder
            • Antonio Souza

              setembro 16, 2020 at 1:14 pm

              Valeu, Bruna! Muitíssimo obrigado! Ah, você diz que da pra salvar a receita no.printerest, onde está o printerest? O que é isso. Desculpe pela ignorância!

            • Bruna

              setembro 17, 2020 at 1:55 am

              Oi Antonio! Imagina, não precisa se desculpar. O Pinterest é um outro site em que você pode salvar imagens em pastas particulares, com nomes escolhidos por você, e acessar quando quiser. Depois de ter um cadastro, é só clicar no ícone vermelho que aparece nas fotos daqui quando o cursor está em cima delas e escolher em qual pasta você quer salvar. Mas não precisa usar ele não, hehe. Se quiser, você pode também salvar a receita em pdf, clicando em "print". E, claro, ela estará sempre por aqui no site 🙂

    28. Arlete Machado

      março 05, 2020 at 8:57 pm

      Fiz ficou ótima. Obrigada ????

      Responder
      • Bruna

        março 06, 2020 at 12:39 am

        Que bom!! Obrigada pela mensagem 🙂

        Responder
    29. Luciano

      dezembro 30, 2019 at 4:12 am

      Eu fiz essa receita e ficou MARAVILHOSA! Nunca mais vou comprar pasta pronta. Obrigado, Bruna!

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        janeiro 02, 2020 at 3:19 pm

        Que ótimo saber que você gostou, Luciano! Obrigada pelo comentário!

        Responder
    30. Adriana

      novembro 26, 2019 at 7:09 pm

      Adorei a receita! como posso fazer para obter uma pasta de amendoim com pedacinhos dando uma "crocância"?

      Responder
      • Bruna

        dezembro 16, 2019 at 2:33 pm

        Oi Adriana! Desculpa a demora pra responder. Pra deixar pedacinhos, processa rapidamente antes (até chegar no tamanho da tua preferência) e daí tira do processador e reserva. Faz a pasta normalmente e, quando ela estiver pronta, adiciona o amendoim reservado e mistura bem só, sem bater. 🙂

        Responder
    31. Elisa Dalben

      setembro 19, 2019 at 4:43 pm

      Estamos consumindo bastante a pasta de amendoim em casa, td mundo adoro... Mas a que fiz em casa ficou muito dura, bem difícil de espalhar no pão, mas a receita que usei dizia para acrescentar óleo de coco e mel para adoçar. Será que que foi isso que deixou ela dura?

      Responder
      • Bruna

        setembro 19, 2019 at 5:28 pm

        Oi Elisa! Pasta de amendoim é uma delícia, né?! Sobre a sua receita, você chegou a bater até virar um creme mais liso? Demora, mas vira uma pastinha nada dura com o tempo. Não precisa adicionar óleo nenhum pra isso. Quanto ao óleo de coco, especificamente, ele costuma deixar mais duro quando a temperatura está mais baixa. Outra coisa, você pode acrescentar vários ingredientes pra adoçar e dar outros sabores, mas recomendo que faça isso no final da preparação, como eu mostrei no vídeo. Dessa forma você já tem a pasta pronta e fica mais fácil de ajustar.

        Responder
    32. Maria Beatris Balbinot Palma

      setembro 15, 2019 at 8:24 pm

      Gostei muito da receita, mas vi que ela fica perfeita preparada com processador. Qual a marca do seu? Eu tinha um muito ruim, acabei por me desfazer dele.

      Responder
      • Bruna

        setembro 18, 2019 at 1:45 pm

        Oi Maria! Que bom que gostou da receita. 🙂
        O modelo de processador que eu uso hoje em dia é um multiprocessador da KitchenAid (o link vai te direcionar pro produto). Ele acaba sendo mais caro, é realmente um investimento na cozinha. Como opção mais barata e que sei que também funciona bem, pois era meu processador antigo, tem esse modelo da Philips. Eu gostava muito dele. Troquei por conta de precisar algum mais robusto mesmo pra atender às minhas necessidades atuais de forma mais rápida.
        Qualquer dúvida adicional pode me perguntar.
        E, ah, tenho uma postagem aqui no site em que detalha melhor algumas coisas do tipo: Utensílios Domésticos - Eletroportáteis
        Um abraço!

        Responder

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