Como Fazer Pasta de Avelã Caseira

A Pasta de Avelã, também conhecida por Manteiga ou Creme de Avelã, é muito gostosa e versátil. Feita 100% de avelãs tostadas, fica cremosa e é simples de ser preparada em casa. Fonte de proteínas e gorduras boas, é ótima para consumir por si só ou servir com frutas, passar no pão e incrementar vitaminas e bolos, além de compor a famosa "Nutella" saudável.

A pasta de avelã é uma delícia. Ela também é conhecida como manteiga ou creme de avelã, fica super cremosa, saborosíssima e, o melhor de tudo, é fácil de fazer em casa: você só precisa de avelãs e um processador de alimentos. Com isso, temos um alimento integral, com um único ingrediente (100% avelãs), sem adição de outros óleos e açúcares, e uma versão bem mais em conta para não apertar no bolso.

Não é tão comum quanto a Pasta de Amendoim, mas, como agora você vai aprender a fazer em casa, pode ser uma ótima maneira de variar nutrientes e sabores.

Para fazer em casa, basta torrar levemente as avelãs cruas, tirar, em seguida, suas cascas com um pano limpo, colocá-las ainda quentes em um processador de alimentos e bater até formar uma pasta. É normal demorar, principalmente dependendo do aparelho que você estiver usando. Tem que ter um pouco de paciência, mas vale a pena!

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A Pasta de Avelã é ótima para acompanhar um lanchinho, frutas ou, ainda, ser consumida por si só. Ela fica maravilhosa com chocolate, ainda mais quando batida num Creme de Avelã com Cacau estilo "Nutella", só que numa versão vegana e saudável.  Ela também compõe um dos doces que mais gosto aqui do site, as Trufas Veganas de Nutella. Uma delícia. No mais, os usos são diversos. Tenho certeza de que você vai encontrar um jeito delícia de consumir essa pastinha.

Quer aprender a fazer outras pastas do tipo em casa?

• Pasta de Amendoim
• Pasta de Amêndoas
• Pasta de Castanha de Caju
• Pasta de Gergelim (Tahine)
• Manteiga de Coco

Como Fazer Pasta de Avelã em Casa:

📖 Receita completa

Como Fazer Pasta de Avelã Caseira

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★★★★★

5 from 3 reviews

• Autor: Bruna Plantte
• Tempo Total: 20 minutes
• Rendimento: 250 ml 1x

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Descrição

A Pasta de Avelã, também conhecida por Manteiga ou Creme de Avelã, é muito gostosa e versátil. Feita 100% de avelãs tostadas, fica cremosa e é simples de ser preparada em casa. Fonte de proteínas e gorduras boas, é ótima para consumir por si só ou servir com frutas, passar no pão e incrementar vitaminas e bolos.

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Ingredientes

Escala 1x2x3x

• 2 xícaras de avelãs cruas, sem sal
• pitada de sal (opcional)

Cook Mode Marque aqui para evitar que a sua tela apague

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Instruções

1. Distribua as avelãs em uma assadeira e leve ao forno até que elas fiquem levemente torradas. O tempo varia de forno para forno, por isso, é preciso ficar atento para não queimá-las. Leva aproximadamente 10 minutos.
2. Retire do forno e, com o auxílio de um pano, esfregue as avelãs umas nas outras para retirar suas cascas. Esta etapa é opcional.
3. Leve as avelãs a um processador de alimentos e bata até obter uma mistura homogênea. Dependendo do processador que você estiver usando, pode levar um tempinho para isso. Nesse caso, desligue o aparelho, raspe as laterais com uma espátula e espere um tempo para que o óleo das avelãs seja liberado. Bata novamente e repita o processo até obter a textura de sua preferência. Adicione uma pitada de sal, se quiser, para realçar o sabor.
4. Guarde em um recipiente fechado por até um mês em temperatura ambiente ou por até 3 meses dentro da geladeira.

• Tempo de preparo: 20 min
• Categoria: Receitas Básicas
• Método: Mixer
• Cozinha: Vegana, Vegetariana, Saudável, Sem Glúten

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