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    Couve Flor Empanada Vegana (Sem Glúten)

    julho 25, 2018 por Bruna Leave a Comment

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    couve flor empanada vegana servida em um prato com maionese vegana de pimentão vermelho assado

    Essa Couve Flor Empanada vegana é uma daquelas receitas que são tão simples de serem feitas (e tão rápidas) que vale muito a pena deixar ela sempre a mão. Portanto, anote ela no seu caderninho (ou salve na pasta de screenshots do seu celular, hehe) e faça sempre que quiser algo prático e gostoso.

    Outra coisa muito legal dessa receita é que ela combina com muitos acompanhamentos. Dessa vez, servi com uma Maionese Vegana de Pimentão Vermelho Assado, e, seguindo essa linha, você também pode servir com qualquer creminho que desejar - aqui no blog já temos várias receitas: Maionese de Tofu, Maionese de Castanha de Caju e Crème Fraîche Vegano, por exemplo. Porém, vai super bem com arroz e feijão, com salada, com legumes assados e, como como cortamos a couve flor em fatias, você pode usar sua criatividade e montar um sanduíche ou hambúrguer com ela também. Não é demais essa versatilidade? 🙂

    couve flor empanada vegana servida em um prato com maionese vegana de pimentão vermelho assado

    Essa receita é bastante simples de ser feita, porém, para que fique bem gostosa, é necessário um preparo prévio para deixar a couve flor marinando na mistura de empanar por algumas horas, de modo a absorver os temperos. Mas calma que eu explico direitinho no modo de preparo!

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    Tofu de Grão de Bico (Tofu Birmanês)
    Purê de Grão de Bico com Cogumelos Salteados

    couve flor empanada vegana servida em um prato com maionese vegana de pimentão vermelho assado

    Aprenda a fazer essa Couve Flor Empanada Vegana (Sem Glúten):

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    Couve Flor Empanada Vegana (Sem Glúten)


    • Autor: Bruna, blog PLANTTE
    • Tempo Total: 30 minutos
    • Rendimento: 2 a 4 pessoas 1x
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    Descrição

    Essa Couve Flor Empanada Vegana (Sem Glúten) é muito simples de ser preparada e fica uma delícia. Pode ser servida por si só, com as refeições do dia a dia e até mesmo como recheio de sanduíches.


    Ingredientes

    Escala
    • 1 cabeça de couve flor
    • 1 xícara de farinha de grão de bico
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1/2 colher (chá) de páprica defumada
    • pitada de pimenta do reino
    • 1 xícara de água
    • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
    • 1/2 colher (chá) de vinagre de maçã

    Instruções

    1. Lave a couve flor, remova suas folhas e a base. Em seguida, corte-a em fatias de aproximadamente 1 centímetro de espessura. Reserve.

    2. Em uma vasilha grande, misture a farinha de grão de bico, o sal, a páprica defumada e a pimenta do reino. Em seguida, adicione a água, o azeite de oliva e o vinagre de maçã. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.

    3. Em uma travessa, coloque metade da mistura. Adicione, então, as fatias de couve flor. Em seguida, distribua o restante da mistura preparada.

    4. Cubra a travessa com sua tampa ou com plástico filme e deixe marinando na geladeira por pelo menos 1 hora (e um máximo de 12 horas).

    5. Aqueça uma frigideira ou um grill e distribua um pouco de óleo nela. Coloque a(s) fatia(s) de couve flor e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 5 minutos. Queremos que doure e fique macia, mas não mole. Vire a couve flor e deixe cozinhar por mais 5 minutos do outro lado, sempre cuidando para não queimar.

    6. Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.

    • Tempo de preparo: 10 minutos
    • Tempo de cozimento: 20 minutos
    • Categoria: Acompanhamentos
    • Método: Cozido
    • Cozinha: Vegana, Vegetariana, Saudável, Sem Glúten

    Keywords: couve flor empanada vegana, empanado vegano, couve flor empanada, empanado sem glúten

    Fez a receita?

    Conte o que achou aqui nos comentários e deixe uma avaliação! Caso você decida postar uma foto no Instagram, marque @plantt.e e use a hashtag #planttereceitas — vou amar ver a sua versão da receita!

    Espero que você goste da receita! Se testar, não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou dela. Caso queira me mostrar uma foto dela, vou adorar ver como ficou! Nos marque no Facebook ou no Instagram @plantt.e e use a hashtag #planttereceitas. ????

    Quer salvar a receita dessa Couve Flor Empanada Vegana (Sem Glúten) para fazer mais tarde? Use o Pinterest!

    Para isso, basta clicar no ícone vermelho que aparece no canto da foto. Aproveite e siga o Plantte lá! Assim você não perde nenhuma atualização.

    couve flor empanada vegana servida em um prato com maionese vegana de pimentão vermelho assado

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