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    Couve Flor Empanada Vegana (Sem Glúten)

    Publicado em: 25 jul 2018 · Modificado em: 10 set 2019 por Bruna · Este post pode conter links afiliados

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    couve flor empanada vegana servida em um prato com maionese vegana de pimentão vermelho assado

    Essa Couve Flor Empanada vegana é uma daquelas receitas que são tão simples de serem feitas (e tão rápidas) que vale muito a pena deixar ela sempre a mão. Portanto, anote ela no seu caderninho (ou salve na pasta de screenshots do seu celular, hehe) e faça sempre que quiser algo prático e gostoso.

    Outra coisa muito legal dessa receita é que ela combina com muitos acompanhamentos. Dessa vez, servi com uma Maionese Vegana de Pimentão Vermelho Assado, e, seguindo essa linha, você também pode servir com qualquer creminho que desejar - aqui no blog já temos várias receitas: Maionese de Tofu, Maionese de Castanha de Caju e Crème Fraîche Vegano, por exemplo. Porém, vai super bem com arroz e feijão, com salada, com legumes assados e, como como cortamos a couve flor em fatias, você pode usar sua criatividade e montar um sanduíche ou hambúrguer com ela também. Não é demais essa versatilidade? 🙂

    couve flor empanada vegana servida em um prato com maionese vegana de pimentão vermelho assado

    Essa receita é bastante simples de ser feita, porém, para que fique bem gostosa, é necessário um preparo prévio para deixar a couve flor marinando na mistura de empanar por algumas horas, de modo a absorver os temperos. Mas calma que eu explico direitinho no modo de preparo!

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    couve flor empanada vegana servida em um prato com maionese vegana de pimentão vermelho assado

    Aprenda a fazer essa Couve Flor Empanada Vegana (Sem Glúten):

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    Couve Flor Empanada Vegana (Sem Glúten)


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    • Autor: Bruna, blog PLANTTE
    • Tempo Total: 30 minutos
    • Rendimento: 2 a 4 pessoas 1x
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    Descrição

    Essa Couve Flor Empanada Vegana (Sem Glúten) é muito simples de ser preparada e fica uma delícia. Pode ser servida por si só, com as refeições do dia a dia e até mesmo como recheio de sanduíches.


    Ingredientes

    Escala
    • 1 cabeça de couve flor
    • 1 xícara de farinha de grão de bico
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1/2 colher (chá) de páprica defumada
    • pitada de pimenta do reino
    • 1 xícara de água
    • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
    • 1/2 colher (chá) de vinagre de maçã

    Instruções

    1. Lave a couve flor, remova suas folhas e a base. Em seguida, corte-a em fatias de aproximadamente 1 centímetro de espessura. Reserve.

    2. Em uma vasilha grande, misture a farinha de grão de bico, o sal, a páprica defumada e a pimenta do reino. Em seguida, adicione a água, o azeite de oliva e o vinagre de maçã. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.

    3. Em uma travessa, coloque metade da mistura. Adicione, então, as fatias de couve flor. Em seguida, distribua o restante da mistura preparada.

    4. Cubra a travessa com sua tampa ou com plástico filme e deixe marinando na geladeira por pelo menos 1 hora (e um máximo de 12 horas).

    5. Aqueça uma frigideira ou um grill e distribua um pouco de óleo nela. Coloque a(s) fatia(s) de couve flor e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 5 minutos. Queremos que doure e fique macia, mas não mole. Vire a couve flor e deixe cozinhar por mais 5 minutos do outro lado, sempre cuidando para não queimar.

    6. Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.

    • Tempo de preparo: 10 minutos
    • Tempo de cozimento: 20 minutos
    • Categoria: Acompanhamentos
    • Método: Cozido
    • Cozinha: Vegana, Vegetariana, Saudável, Sem Glúten

    Keywords: couve flor empanada vegana, empanado vegano, couve flor empanada, empanado sem glúten

    Fez a receita?

    Se você gostou da receita, deixe uma avaliação e nos conte o que achou dela! Seu comentário é importante para nós e para os outros leitores que buscam mais informações sobre o preparo. Obrigada pelo apoio!

    Espero que você goste da receita! Se testar, não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou dela. Caso queira me mostrar uma foto dela, vou adorar ver como ficou! Nos marque no Facebook ou no Instagram @plantt.e e use a hashtag #planttereceitas. ????

    Quer salvar a receita dessa Couve Flor Empanada Vegana (Sem Glúten) para fazer mais tarde? Use o Pinterest!

    Para isso, basta clicar no ícone vermelho que aparece no canto da foto. Aproveite e siga o Plantte lá! Assim você não perde nenhuma atualização.

    couve flor empanada vegana servida em um prato com maionese vegana de pimentão vermelho assado

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