Creme de Aveia Batido com Morangos

Tópicos abordados no artigo

• Notas sobre os ingredientes
• Como fazer creme de aveia batido (passo a passo com fotos)
• Dicas adicionais
• Armazenamento e conservação
• Sugestões de consumo e acompanhamentos
• Variações
• Receita completa
• Algo incrível está chegando!

Comentário da Bruna

Este creme de aveia e morango segue o conceito do famoso overnight oats, em que a aveia em flocos é hidratada em algum líquido (normalmente leite) e outros ingredientes adicionais fornecem sabor e textura extras.

No entanto, aqui, o preparo é feito no liquidificador para garantir uma consistência cremosa. Se você nunca provou dessa forma, pode ser uma excelente alternativa para variar a apresentação da aveia na sua rotina alimentar.

Nutritivo, barato e feito com ingredientes comuns, ele é preparado de forma prática, sem necessidade de fogão, forno ou micro-ondas. O tempo de descanso é essencial para que a aveia absorva o líquido e ganhe uma textura cremosa e deliciosa.

Por ser nutritivo e exigir descanso na geladeira, é uma ótima opção para quem gosta de deixar o café da manhã ou o lanche prontos com antecedência — perfeito para incluir no planejamento de refeições e cardápios semanais.

Notas sobre os ingredientes

• Aveia em flocos: A aveia em flocos é a base dessa receita. Ela vai hidratar no leite, proporcionando uma textura cremosa. Você pode usar aveia em flocos grossos ou finos — ambas as opções funcionam bem. Se necessário, escolha aveia com certificação sem glúten.
• Leite: Eu gosto de usar leite de coco caseiro por seu sabor suave e levemente adocicado, mas você pode escolher qualquer tipo de leite de sua preferência. O leite de soja é uma ótima alternativa vegetal para adicionar mais proteína ao preparo.
• Morangos: Eles trazem o sabor e a doçura para o creme. Use morangos frescos ou descongelados, conforme a sua conveniência. Só certifique-se de escolher morangos maduros e doces.
• Limão: O suco de limão fresco adiciona um toque azedinho que complementa a doçura natural dos morangos. Eu geralmente uso limão siciliano, mas qualquer variedade funciona bem. Se preferir, você pode omitir.

Como fazer creme de aveia batido (passo a passo com fotos)

Fazer essa receita é bem simples e o preparo se dá em basicamente duas etapas:

Dicas adicionais

• Doçura: Embora eu prefira a doçura natural do morango nesta receita, você pode adoçar o creme de aveia conforme seu gosto. Use adoçantes líquidos, como melado de cana, agave, xarope de bordo (maple syrup) ou mel (caso não seja vegano).
• Proporção de ingredientes: Você pode ajustar a proporção de líquido para aveia conforme sua preferência. Se quiser uma textura mais grossa e cremosa, use menos líquido (leite, no caso). Já se preferir uma consistência mais fina, acrescente mais líquido. Minha sugestão é começar com a quantidade indicada de líquido e adicionar mais se necessário, até chegar à consistência desejada, quando for servir. Dessa forma, você também pode ajustar a textura depois que a aveia já tiver hidratado, logo antes de servir.

Armazenamento e conservação

O creme de aveia batido com morangos pode ser armazenado na geladeira, em um recipiente fechado, por até 3 dias.

Eu não recomendo o congelamento, pois a textura pode ser alterada ao descongelar. Se você acredita que não vai consumir em até 3 dias, é melhor preparar uma quantidade menor. Caso precise congelar, porcione em porções individuais, guardando em potes pequenos bem fechados, e congele por até 2 meses. Quando for consumir, descongele na geladeira, um dia antes de comer. Misture bem antes de servir e ajuste a textura, se necessário.

Sugestões de consumo e acompanhamentos

O creme de aveia batido com morangos é uma ótima opção para compor um café da manhã nutritivo ou um lanche prático a qualquer hora do dia.

Ele é delicioso por si só, mas alguns acompanhamentos podem torná-lo ainda mais saboroso e interessante. Veja algumas sugestões para complementar o seu preparo:

• Geleias e compotas: Para um toque doce, adicione uma colher de geleia ou compota de frutas.
• Frutas frescas: Complete o preparo com frutas frescas como morangos adicionais, mirtilos, framboesas ou banana picada.
• Elementos crocantes: Para uma textura mais variada, acrescente oleaginosas picadas, como nozes, amêndoas ou castanhas-de-caju, ou complemente com nibs de cacau ou coco desidratado em fitas ou flocos.
• Granola: Sirva o creme com sua granola favorita para adicionar crocância e mais sabor.
• Iogurte: Para uma cremosidade extra, adicione uma colherada de iogurte ao servir.

Confira algumas das receitas sugeridas para acompanhar:

Variações

Este creminho é é altamente personalizável. Sinta-se livre para ajustar os ingredientes conforme suas preferências! Aqui estão algumas ideias para você testar:

• Diferentes frutas: Troque os morangos por outras frutas de sua escolha, como banana, manga, pêssego, framboesa ou até mesmo maracujá para dar um toque mais cítrico.
• Especiarias: Para um sabor mais profundo, adicione especiarias como canela, noz-moscada ou extrato de baunilha, complementando a doçura natural da fruta escolhida.
• Aumente o teor de proteínas: Para uma versão mais rica em proteínas, basta adicionar sua proteína em pó (ou whey) favorita. Se fizer isso, adicione um pouco mais de leite na mistura para garantir que a consistência continue cremosa.

Observação: A quantidade de líquido pode variar conforme os ingredientes extras que você adicionar. Minha sugestão é deixar o creme de aveia batido descansar e hidratar durante a noite e, na hora de servir, ajustar o líquido, se necessário, para chegar na consistência ideal.

Receita completa

Receitas relacionadas

Procurando mais receitas como essa? Experimente também: