Esse Creme de Manga Gelado com Coco é uma delícia! Simples de fazer, é também saudável, adoçado naturalmente com a fruta e uma ótima opção de lanche ou doce.
Uma das coisas que eu mais gosto de preparar para doce ou lanche no verão é um creme de fruta gelado, refrescante e delicioso. Tudo isso sem deixar de ser saudável, afinal, o corpo pede alimentos leves no calor.
Esse Creme de Manga com Coco é muito repetido por aqui. É gostoso e super simples de fazer!
Apenas 3 ingredientes
- Manga: use a fruta congelada. Dessa forma, nosso doce fica mais cremoso e gelado, perfeito para o calor. Você pode comprar ela já congelada ou congelar em casa, abrindo a fruta, tirando o caroço e, se quiser, a casca, e cortando em pedaços menores para facilitar na hora de usar.
- Leite de Coco: eu gosto de usar o leite de coco caseiro (é só clicar no link para aprender 4 maneiras diferentes de fazer ele em casa), mas você também pode usar o industrializado se preferir.
- Gengibre em pó: vai bem pouquinho, mas confia em mim que a especiaria dá um toque especial para nosso creme.
E é isso! A manga e o coco tendem a adoçar naturalmente esse creme, então não sinto a necessidade de adicionar açúcar ou outro adoçante, mas, caso prefira, pode usar sem problema. Uma boa opção é o melado de cana.
Para servir, gosto de incrementar com coco em fitas e sementes de chia. Granola e geleia também são ótimas opções.
Fácil de fazer
Basta adicionar todos os ingredientes no liquidificador ou no processador de alimentos e está prontinho para servir!
Essa receita fica melhor quando servida logo em seguida ao preparo, assim, se mantém cremosa e gelada.
Receita de Creme de Manga
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Creme de Manga Gelado com Coco
- Tempo Total: 5 min
- Rendimento: 2 - 3 porções 1x
Descrição
Esse Creme de Manga Gelado com Coco é uma delícia! Simples de fazer, é também saudável, adoçado naturalmente com a fruta e uma ótima opção de lanche ou doce.
Ingredientes
- 1 manga congelada (em torno de 3 xícaras)
-
1 xícara de leite de coco
-
1/8 de colher (chá) de gengibre em pó
-
coco em fitas e sementes de chia para enfeitar (opcional)
Instruções
- Adicione todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Se necessário, pare o aparelho e raspe as laterais com uma espátula para ajudar a bater.
- Sirva gelado com fitas de coco e sementes de chia.
Notas
A manga gelada proporciona maior cremosidade para o preparo, além de deixar o creme bem geladinho, ótimo para refrescar no calor.
Você pode usar leite de coco caseiro ou leite de coco industrializado de boa qualidade. Substitua por Iogurte de Coco para fazer uma versão simples de Lassi de Manga.
- Tempo de preparo: 5 min
- Categoria: Lanches
- Método: Mixer
- Cozinha: Saudável
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Camila
Acabei de ver a receita e já fiz porque tinha manga congelada (sempre tenho) e leite de coco. Ficou muito gostoso!! Misturei bastante coco ralado depois de pronto e estou comendo sem parar.
★★★★★
Bruna
Que bom que gostou, Camila! Ótima ideia misturar o coco ralado no creme. Que delícia!! Obrigada pela mensagem!