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    Granola Salgada Caseira

    fevereiro 28, 2021 por Bruna 8 Comments

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    granola salgada caseira

    Aprenda a fazer Granola Salgada, uma versão de granola caseira ótima para incrementar a salada, cremes, sopas e refeições diversas, trazendo sabor e textura crocante. Ela é bem fácil e rápida de fazer, prática para o dia a dia e fica uma delícia.

    granola salgada em pote de vidro

    A granola salgada é, sem dúvidas, a granola que mais consumimos aqui em casa. Ela é super simples de preparar, fica uma delícia e combina com praticamente todas as refeições de almoço e janta do dia a dia. Pode ser na salada, na sopa, em cremes diversos, em cima do arroz com feijão, no macarrão com molho branco... Enfim, eu adoro a textura crocante e o sabor especial que ela traz.

    ingredientes para fazer granola salgada

    Ingredientes simples e saudáveis

    Para fazer essa granola, você só precisa de alguns ingredientes simples. Todos eles são bem acessíveis, fáceis de encontrar na maioria dos supermercados, lojas a granel ou empórios.

    • Aveia em flocos grossos (sem glúten se necessário). Cereal base da granola salgada.
    • Mix de sementes. Gosto de usar sementes de girassol, de abóbora e de gergelim, brancas e pretas. Você pode usar as que preferir. Algumas oleaginosas, como a castanha de caju, também combinam bem com essa receita.
    • Óleo vegetal. Qualquer um serve, mas eu recomendo o azeite de oliva, porque, além de cumprir a função de deixar a nossa granola salgada crocante, ele também dá um sabor característico mais gostoso.
    • Temperos. Usamos sal, cúrcuma em pó, alho em pó e pimenta-do-reino. Se quiser, você pode dar outro perfil de sabores para a granola, adicionando ervas secas diversas ou curry em pó, por exemplo.

    Atenção: as quantidades estão descritas em detalhes no final da publicação. Aqui explicamos os ingredientes da receita e suas funções, bem como possíveis variações e substituições. Continue rolando a página para ver a receita completa. 🙂

    granola salgada sendo misturada em uma vasilha

    Como Fazer Granola Salgada

    É muito fácil e rápido fazer essa granola. São duas etapas:

    1. Misturar bem todos os ingredientes, de modo que os secos estejam cobertos pelo azeite de oliva e pelos temperos. (Veja na foto acima.)
    2. Espalhar bem a mistura em uma assadeira e assar até ficar crocante e dourada, mexendo eventualmente durante o processo para não correr o risco de queimar. 
    granola salgada na assadeira antes e depois de assar

    Como armazenar

    Depois de assar, espere a granola esfriar completamente antes de guardar em um pote fechado. Armazene em temperatura ambiente por até 2 a 3 semanas. Ela conserva melhor em ambientes secos e longe de fontes de luz e calor.

    granola salgada na assadeira depois de pronta

    Como consumir

    • Com saladas diversas. Seja por cima de um mix de folhas verdes ou de uma salada de cenoura e repolho ralados, essa granola certamente vai dar um toque especial para a refeição. Eu adoro combinar ela com nossa Maionese de Castanha de Caju.
    • Com cremes e sopas. Ela traz mais textura para cremes lisos e sabor sopas e ensopados mais tradicionais.
    • Para incrementar um mingau salgado de café da manhã e deixar ele ainda mais gostoso.
    • Como cobertura para legumes assados.
    • E, prometo, ela também fica deliciosa com pratos comuns como lentilha, quinoa e macarrão com molho branco. Ou seja, jogue por cima de tudo. 🙂
    granola salgada em pote de vidro

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    Receita de Granola Salgada

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    granola salgada em pote de vidro

    Granola Salgada Caseira


    ★★★★★

    5 de 3 avaliações

    • Autor: Bruna Plantte
    • Tempo de preparo: 5 min
    • Tempo de cozimento: 15 min
    • Tempo Total: 20 min
    • Rendimento: 1 pote médio 1x
    Imprimir Receita
    Pin a receita

    Descrição

    Aprenda a fazer Granola Salgada, uma versão de granola caseira ótima para incrementar a salada, cremes, sopas e refeições diversas, trazendo sabor e textura crocante. Ela é bem fácil e rápida de fazer, prática para o dia a dia e fica uma delícia.


    Ingredientes

    Escala
    • 1 xícara de aveia em flocos grossos
    • 1/4 de xícara de sementes de girassol
    • 1/4 de xícara de sementes de abóbora
    • 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim branco
    • 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim preto
    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 1/2 colher (chá) de cúrcuma em pó
    • 1/4 de colher (chá) de alho em pó
    • pitada de pimenta-do-reino

    Instruções

    1. Preaqueça o forno a 180 graus e reserve uma assadeira média.
    2. Misture bem todos os ingredientes da receita em uma vasilha grande, de forma que todos os secos fiquem cobertos pelo azeite de oliva e pelos temperos usados.
    3. Transfira a mistura para a assadeira reservada e espalhe bem.
    4. Leve para assar até a granola dourar, por cerca de 10 a 15 minutos. Na metade do tempo, mexa com uma espátula ou colher para todos os ingredientes assarem de maneira uniforme. Cuidado para não queimar.
    5. Retire a granola do forno. Espere esfriar completamente antes de guardar em um pote fechado.

    Notas

    A granola pode ser armazenada em um pote fechado em temperatura ambiente por até 2 a 3 semanas.

    Leia a publicação na íntegra para mais detalhes.

    • Categoria: Receitas Básicas
    • Método: Assado
    • Cozinha: Saudável, Vegetariana, Vegana

    Keywords: granola, caseira, salgada, granola de sementes, saudável, prática, simples, fácil, como fazer em casa

    Fez a receita?

    Marque @plantt.e no Instagram and use a hashtag #planttereceitas

    Espero que você goste da receita! Se testar, não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou dela. Caso queira me mostrar uma foto dela, vou adorar ver como ficou! Nos marque no Facebook ou no Instagram @plantt.e e use a hashtag #planttereceitas.

    Salve a receita para mais tarde

    Além de imprimir a receita, você pode usar o Pinterest para salvar ela online. Bata clicar no ícone vermelho que aparece no canto da foto. Aproveite e siga o Plantte por lá!

    granola salgada pronta na assadeira
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    « Risoto de Abobrinha com Tomilho
    Como Fazer Granola Caseira »

    Reader Interactions

    Comments

    1. Paola

      março 31, 2022 at 5:10 pm

      Granola maravilhosa e fácil de fazer! Não ficamos mais sem!

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        abril 01, 2022 at 3:20 pm

        Que bom saber disso, Paola. Fico muito feliz que gostaram! Obrigada pela mensagem e por ter avaliado a receita!

        Responder
    2. Márcia

      abril 22, 2021 at 6:13 am

      Bruna, suas receitas de granola são um espetáculo 👍👍👏👏

      Responder
      • Bruna

        abril 22, 2021 at 3:01 pm

        Muito obrigada, Márcia! Fico feliz que tenha gostado!!

        Responder
        • Priscila Oliveira

          outubro 06, 2021 at 7:27 pm

          Fiz e adoramos aqui em casa! Dá um up nas saladas, além de ser um mix muito saudável.

          ★★★★★

          Responder
          • Bruna

            outubro 11, 2021 at 2:58 pm

            Fico muito feliz em saber que vocês gostaram, Priscila! Obrigada pela mensagem!!

            Responder
    3. Camila

      março 06, 2021 at 3:15 pm

      Nunca tinha comido granola salgada! Que ideia maravilhosa para dar mais textura e crocância para saladas e cremes! Adorei!! Muito saborosa e prática.

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        março 08, 2021 at 2:23 pm

        Né?! Eu acabo jogando ela por cima de tudo! Hehehe. Fico feliz que tu também gostou. Obrigada pela mensagem!!

        Responder

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