Aprenda a fazer uma granola caseira sem açúcar, sem óleo e integral. Ela é simples e rápida de fazer e um lanche muito prático e saudável para o dia a dia. Fica muito gostosa! Sirva com leite, iogurtes ou frutas.
Quer uma opção super saudável de granola? Pois bem, aqui está ela. Essa Granola Sem Açúcar é minha queridinha. Adoçada naturalmente com uma banana bem madura, é super simples de fazer, fica crocante (e você pode escolher se quer pedaços pequenos ou maiores – meus preferidos!) e uma delícia. Eu adoro servir com leite de coco caseiro e consumir como um cereal.
Ela também não leva óleo vegetal como a maioria das granolas. Como gordura da receita, usamos pasta de amendoim. Você pode variar com pasta de amêndoas, de castanha de caju, de avelãs… Enfim, qualquer pastinha do tipo funciona. A única diferença vai estar no sabor.
Os outros ingredientes da receita são a aveia em flocos grossos (cereal base aqui e que combina super bem com banana e pasta de amendoim) e canela em pó para dar um toque especial. Não está na foto por serem opcionais, mas eu super recomendo uma pitada de sal, um pouquinho de extrato de baunilha e uvas-passas para finalizar com um pouco mais de doçura.
Atenção: as quantidades estão descritas em detalhes no final da publicação
Como Fazer Granola Sem Açúcar
Já mencionei que ela é super simples de fazer, né? Basta seguir essas 4 etapas:
- Misturar os ingredientes úmidos e, em seguida, incorporar a aveia em flocos, misturando bem. Ela fica úmida e pesadinha mesmo.
- Transferir a mistura para uma assadeira e levar para assar.
- Retirar do forno na metade do tempo, mexer com uma colher ou espátula para quebrar os pedaços maiores e assar novamente até dourar. Isso é importante porque a mistura crua é bem úmida e, dessa forma, assa melhor, deixando a granola mais crocante.
- Retirar do forno e misturar as uvas-passas.
E é isso. Granola saudável prontinha para ser consumida!
Como armazenar e conservar
Espere a granola esfriar completamente antes de guardar em um pote fechado. Armazene em temperatura ambiente por até 2 semanas. Ela conserva melhor em ambientes secos e longe de fontes de luz e calor.
Outras receitas de granolas
- Granola Caseira Tradicional
- Granola Salgada
- Granola de Oleaginosas e Sementes (Low Carb)
- Muesli Caseiro
Receita de Granola Sem Açúcar
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Granola Sem Açúcar
- Tempo de preparo: 10 min
- Tempo de cozimento: 20 min
- Tempo Total: 30 min
- Rendimento: 1 pote médio 1x
Descrição
Aprenda a fazer uma granola sem açúcar, sem óleo e integral. Ela é simples e rápida de fazer e um lanche muito prático e saudável para o dia a dia. Fica muito gostosa! Sirva com leite, iogurtes ou frutas.
Ingredientes
- 1 banana (110g) bem madura
- 1/4 de xícara (67g) de pasta de amendoim
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1/8 de colher (chá) de sal
- 1/4 de colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
- 1 + 1/2 xícaras (168g) de aveia em flocos grossos
- 1/3 de xícara de uvas-passas (opcional)
Instruções
- Preaqueça o forno a 180 graus e reserve uma assadeira média.
- Em uma vasilha, adicione a banana e, com um garfo ou amassador de batatas, amasse até virar um purê. Adicione, então, a pasta de amendoim, a canela em pó, o sal e o extrato de baunilha e misture. Em seguida, adicione a aveia em flocos grossos e misture bem. Ela fica úmida e pesada.
- Transfira a mistura para a assadeira e espalhe bem.
- Leve para assar por 10 minutos, retire do forno e mexa a granola com uma espátula ou colher, de modo a espalhar novamente pela assadeira e permitir que asse por igual. Leve novamente para o forno, por cerca de 10 minutos, até que a granola fique dourada, sequinha e crocante. Se necessário, repita o processo de mexer a granola enquanto ela estiver assando. Cuidado para não queimar.
- Retire do forno, adicione as uvas-passas e misture. Espere esfriar completamente antes de guardar em um pote fechado.
Notas
Como essa granola, quando preparada, é bem úmida, é muito importante que você siga a etapa de mexer enquanto ela estiver assando.
A granola pode ser armazenada em um pote fechado em temperatura ambiente por até 2 semanas.
Leia a publicação na íntegra para mais detalhes.
- Categoria: Receitas Básicas
- Método: Assado
- Cozinha: Vegetariana, Vegana, Saudável
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POR FAVOR, UMA XICARA EQUIVALE A QUANTAS GRAMAS? PORQUE DE XICARA PRA XICARA O TAMANHO PODE VARIAR
Oi Isabela. Nós usamos medidores-padrão, então uma xícara tem sempre o mesmo tamanho. No caso, a capacidade é de 240 ml. O peso em gramas varia de acordo com os ingredientes. Atualizei a receita com o peso em gramas dos ingredientes utilizados. Espero que ajude!
Fiz e curti mt! Usei banana congelada e deu certo! Não ficou mt doce, quero tentar na próxima colocar um pouco mais banana ou colocar um pouco de açucar, mas adorei a receita, com certeza vou fazer de novo!
★★★★★
Que legal saber disso, Amanda! Fico muito feliz que tu gostou da granola. Realmente a doçura pode variar com a banana… Por agora tu pode adicionar algum açúcar ou adoçante extra na hora de servir, se quiser. 🙂 Muito obrigada por ter compartilhado tua experiência por aqui e por avaliar a receita!
Hahahaha eu adoro que você usa banana e pasta de amendoim em tudo com aveia! São 3 coisas que amo também!! Fiz a granola adicionando algumas castanhas também e ficou uma delícia! Obrigada pela receita! Adoro lanches sem açúcar no dia a dia.
★★★★★
Banana com pasta de amendoim é tudo né! Hahaha. Ótima ideia adicionar castanhas nessa granola também! Fico feliz que gostou da granola, Camila! Obrigada pela mensagem!!