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Aprenda a fazer uma granola caseira sem açúcar, sem óleo e integral. Ela é simples e rápida de fazer e um lanche muito prático e saudável para o dia a dia. Fica muito gostosa! Sirva com leite, iogurtes ou frutas.

Quer uma opção super saudável de granola? Pois bem, aqui está ela. Essa Granola Sem Açúcar é minha queridinha. Adoçada naturalmente com uma banana bem madura, é super simples de fazer, fica crocante (e você pode escolher se quer pedaços pequenos ou maiores - meus preferidos!) e uma delícia. Eu adoro servir com leite de coco caseiro e consumir como um cereal.

Ela também não leva óleo vegetal como a maioria das granolas. Como gordura da receita, usamos pasta de amendoim. Você pode variar com pasta de amêndoas, de castanha de caju, de avelãs... Enfim, qualquer pastinha do tipo funciona. A única diferença vai estar no sabor.

ingredientes para fazer granola sem açúcar

Os outros ingredientes da receita são a aveia em flocos grossos (cereal base aqui e que combina super bem com banana e pasta de amendoim) e canela em pó para dar um toque especial. Não está na foto por serem opcionais, mas eu super recomendo uma pitada de sal, um pouquinho de extrato de baunilha e uvas-passas para finalizar com um pouco mais de doçura.

Atenção: as quantidades estão descritas em detalhes no final da publicação

Como Fazer Granola Sem Açúcar

Já mencionei que ela é super simples de fazer, né? Basta seguir essas 4 etapas:

Misturar os ingredientes úmidos e, em seguida, incorporar a aveia em flocos, misturando bem. Ela fica úmida e pesadinha mesmo.
Transferir a mistura para uma assadeira e levar para assar.
Retirar do forno na metade do tempo, mexer com uma colher ou espátula para quebrar os pedaços maiores e assar novamente até dourar. Isso é importante porque a mistura crua é bem úmida e, dessa forma, assa melhor, deixando a granola mais crocante.
Retirar do forno e misturar as uvas-passas.

E é isso. Granola saudável prontinha para ser consumida!

Como armazenar e conservar

Espere a granola esfriar completamente antes de guardar em um pote fechado. Armazene em temperatura ambiente por até 2 semanas. Ela conserva melhor em ambientes secos e longe de fontes de luz e calor.

Outras receitas de granolas

Receita de Granola Sem Açúcar

📖 Receita completa

Granola Sem Açúcar

★★★★★

5 de 2 avaliações

Autor: Plantte
Tempo Total: 30 min
Rendimento: 1 pote médio 1x

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Descrição

Aprenda a fazer uma granola sem açúcar, sem óleo e integral. Ela é simples e rápida de fazer e um lanche muito prático e saudável para o dia a dia. Fica muito gostosa! Sirva com leite, iogurtes ou frutas.

Ingredientes

Escala

1 banana (110g) bem madura
1/4 de xícara (67g) de pasta de amendoim
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/8 de colher (chá) de sal
1/4 de colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
1 + 1/2 xícaras (168g) de aveia em flocos grossos
1/3 de xícara de uvas-passas (opcional)

Instruções

Preaqueça o forno a 180 graus e reserve uma assadeira média.
Em uma vasilha, adicione a banana e, com um garfo ou amassador de batatas, amasse até virar um purê. Adicione, então, a pasta de amendoim, a canela em pó, o sal e o extrato de baunilha e misture. Em seguida, adicione a aveia em flocos grossos e misture bem. Ela fica úmida e pesada.
Transfira a mistura para a assadeira e espalhe bem.
Leve para assar por 10 minutos, retire do forno e mexa a granola com uma espátula ou colher, de modo a espalhar novamente pela assadeira e permitir que asse por igual. Leve novamente para o forno, por cerca de 10 minutos, até que a granola fique dourada, sequinha e crocante. Se necessário, repita o processo de mexer a granola enquanto ela estiver assando. Cuidado para não queimar.
Retire do forno, adicione as uvas-passas e misture. Espere esfriar completamente antes de guardar em um pote fechado.

Notas

Como essa granola, quando preparada, é bem úmida, é muito importante que você siga a etapa de mexer enquanto ela estiver assando.

A granola pode ser armazenada em um pote fechado em temperatura ambiente por até 2 semanas.

Leia a publicação na íntegra para mais detalhes.

Tempo de preparo: 10 min
Tempo de cozimento: 20 min
Categoria: Receitas Básicas
Método: Assado
Cozinha: Vegetariana, Vegana, Saudável

Keywords: granola caseira, sem açúcar, granola de banana, sem óleo, granola integral, saudável, fit

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