Já provou Homus Doce? E Homus de Chocolate? Essa pastinha ganhou meu coração e eu já conto o porquê pra vocês. 🙂
Não é novidade alguma aqui o quanto eu sou viciada em homus. Essas pastinhas, normalmente feitas com base de grão de bico (mas que também podem ser de feijões, lentilhas, ervilha e outros), caem bem com os mais diversos acompanhamentos. Além disso, os ingredientes são simples, integrais e fazem bem para o corpo. Dá para passar no pão, comer com biscoitos e cracker salgados (meu preferido é esse aqui), servir com legumes e frutas, servir com o almoço ou, ainda, comer com de colher mesmo. Tá tudo liberado! Hehe.
Agora, amigos e amigas, se vocês ainda não provaram uma versão doce, não percam tempo! Essa leva apenas 4 ingredientes e fica pronta rapidamente, em menos de 10 minutinhos. Pode ser feita tanto no processador (minha preferência), como no liquidificador. E dura por alguns dias na geladeira, ou seja, é ótimo fazer e deixar pronto para quando bate aquela fome. E já falei que é uma delícia?
Esse homus de chocolate cai maravilhosamente bem com frutas dos mais diferentes tipos (como esses morangos suculentos das fotos), cookies, pães e, claro, por si só. O gosto do grão de bico fica super neutro e você pode regular os sabores de acordo com o seu paladar. Além disso, pode variar conforme os ingredientes que você tem em casa. Bora experimentar? 🙂
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Homus de Chocolate
- Tempo Total: 14 minute
- Rendimento: 2 xícaras 1x
Descrição
Versão doce da pasta de grão de bico, esse Homus de Chocolate feito com apenas 4 ingredientes é uma delícia para passar no pão, servir com frutas ou cookies. Além disso, é muito simples de ser preparado.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de grão de bico já cozido
- 1/3 de xícara de pasta de amendoim
- 1/4 de xícara de melado de cana
- 1/3 de xícara de cacau em pó (de boa qualidade)
- 1/4 de colher (chá) de sal
- água gelada, o suficiente para deixar na consistência desejada
Instruções
- Adicione o grão de bico em um processador e bata até obter uma "farofa".
- Junte o restante dos ingredientes, exceto a água, e processe até que os ingredientes estejam incorporados. Em seguida, adicione água aos poucos, de meia xícara em meia xícara, até obter a consistência de uma pasta. Eu usei uma xícara de água no total.
- Prove e ajuste os sabores conforme sua preferência, adicionamento mais melado de cana ou cacau em pó caso ache necessário.
Notas
Caso queira que a pasta fique mais cremosa, use as dicas que ensinei na receita de Homus Clássico Super Cremoso.
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Categoria: Lanches, Doces
- Método: Mixer
- Cozinha: Vegana, Vegetariana, Saudável
Keywords: homus de chocolate, homus doce, pasta de grão de
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Jéssica
Que delícia de receita, Bru!!! 💚
Eu fiz, mas não tenho muitas ideias de como consumi-la. Você tem alguma dica?
Beijos 💋
★★★★★
Bruna
Que bom que gostou, Jéssica, fico feliz! Eu normalmente como com frutas, como banana e os morangos da foto, ou de colher mesmo hehe, mas fica ótimo no pão ou torrada, como recheio de panquecas, crepes, tortas e até bolos!
Marcia Regina de Oliveira
Parece uma delícia!! O cacau urbanizado é o 100% ou pode ser o de 70%. E na finalização, como você enfeitou? Parabéns pela receita.
Bruna
Oi Marcia. Pode ser o 70% sim. Se quiser um sabor um pouco mais intenso de chocolate, é só adicionar um pouco mais de cacau em pó. Na finalização usei um pouco de pasta de amendoim misturada com leite vegetal e nibs de cacau.
Espero que goste da receita! 🙂
Torneira Ouro
Eu descobri artigos maravilhosos aqui. Eu amo o método que você descreve.
Legal!
★★★★★
Ariane Lima Bettim
Fiz! Deliciosamente incrível, parabéns pela receita!
★★★★★
Bruna
Que bom que gostou, Ariane! Fico feliz. Muito obrigada pela mensagem e também por avaliar a receita. Um abraço!
Vanessa Almeida
Bru, que arraso de receita! Nossa, criatividade é o nome pra isso tudo aqui! Encantada!
★★★★★
Bruna
Obrigada, Nessa! Eu adoro essas receitas doces que tem coisas mais saudáveis de base. Parece que dá pra comer sem limites hahaha. Feliz que tu tenha gostado! 🙂