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Mac and Cheese Vegano (Macarrão ao Molho de Queijo Vegano)


  • Autor: Bruna Plantte
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 20 minutos
  • Tempo Total: 3 minutos
  • Rendimento: 2 porções 1x

Descrição

Essa versão vegana para o famoso Mac and Cheese fica uma delícia e é muito simples de ser preparada.


Ingredientes

Escala
  • 1 cebola grande, picada
  • 1 dente de alho, picado (opcional)
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal neutro)
  • 1/4 de xícara de levedura nutricional (nutritional yeast) em flocos
  • pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de polvilho doce

Instruções

  1. Em uma panela média, refogue a cebola e o alho picados com o óleo de coco e o sal até que fiquem levemente dourados.

  2. Adicione o a cebola e o alho refogados, o leite de amêndoas, a levedura nutricional e a pimenta do reino em um liquidificador e bata até obter uma mistura bem homogênea. Prove e ajuste os temperos, caso ache necessário.

  3. Adicione o polvilho doce no liquidificador e bata novamente até que ele se misture ao restante dos ingredientes.

  4. Leve a mistura para uma panela e cozinhe em fogo médio até o molho engrossar. Sirva com o macarrão de sua preferência ou em outros pratos, como lasanhas e tortas salgadas.

  • Categoria: Prato Principal, Acompanhamento
  • Método: Cozido
  • Cozinha: Vegana, Vegetariana, Americana

Keywords: mac and cheese vegano, molho de queijo vegano, molho vegano, macarrão