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colher de maionese de castanha sendo retirada de pote de vidro

Maionese de Castanha-de-Caju


  • Autor: Bruna Plantte
  • Tempo de preparo: 5 min
  • Tempo Total: 5 min
  • Rendimento: 500 ml 1x

Descrição

A maionese de castanha-de-caju é uma delícia! Ótima alternativa vegana, saudável e saborosa para a maionese tradicional, é ideal para acompanhar raízes e legumes assados, pães, hambúrgueres e saladas.

Receita retirada do nosso e-book Dia a DiaClique aqui para conhecer.


Ingredientes

Escala

Instruções

  1. Lave as castanhas-de-caju, coloque-as em um pote ou em uma vasilha e cubra-as com água. Deixe de molho por, pelo menos, 4 horas ou durante a noite anterior ao preparo. Quando as castanhas estiverem demolhadas e macias, escorra a água do demolho e lave-as novamente.
  2. Transfira as castanhas para um liquidificador e adicione o restante dos ingredientes da receita. Bata até obter um creme liso. Experimente e ajuste os sabores conforme sua preferência.

Notas

Como conservar: Armazene em um pote fechado na geladeira por até 1 semana.

Caso não tenha se planejado para fazer o demolho das castanhas, deixe-as de molho em água fervente por 10 minutos para que fiquem macias. Use como indicado.

Para uma versão diferente e mais em conta, use sementes de girassol sem casca no lugar das castanhas.

  • Categoria: Receitas Básicas
  • Método: Mixer
  • Cozinha: Vegana

Keywords: vegana, saudável, fit, vegetariana, simples, cremosa, fácil, rápida