O mingau de aveia com banana é uma ótima opção de café da manhã ou de lanche saudável e que sacia por horas. Além disso, é muito fácil de fazer!
Não é nenhuma novidade que, por aqui, nós amamos mingau de aveia (também conhecido como papas de aveia). É um dos preparos que mais fazemos por ser rápido, simples, barato e nutritivo.
O mingau de aveia com banana é um dos meus preferidos porque, além de ser fácil de fazer, fica muito gostoso. Não leva açúcar, já que a banana madura tem o poder de adoçar o mingau naturalmente, e, assim, fica ainda mais saudável. Por isso, é uma ótima opção de lanche para bebês e crianças também.
Como fazer mingau de aveia com banana
É muito simples e fica pronto em menos de 10 minutos!
A gente começa cortando uma banana madura ao meio. Metade dela cortamos em rodelas para usar na hora de servir o mingau pronto.
A outra metade é transformada em um purê que será adicionado no cozimento do mingau. Além de deixar o mingau com sabor de banana, o purê também ajuda a adoçá-lo naturalmente, sem precisar adicionar açúcar. Por isso, acaba sendo uma opção de lanche para bebês e crianças também.
Para fazer o mingau em sim, vamos ferver água e ou leite em uma panela (você pode escolher usar só agua ou só leite, se preferir). Quando ferver, adicionamos a aveia em flocos, o purê de banana, uma pitada de sal para envolver os sabores e canela em pó, que combina bastante com banana.
Quando os líquidos tiverem sido absorvidos e a aveia estiver macia, retiramos a panela do fogo, tampamos e deixamos assim por uns 3 minutinhos. Isso ajuda a deixar o mingau ainda mais cremoso.
Se você prefere um mingau de aveia mais líquido, basta adicionar mais água ou leite. Ajuste conforme mais gostar!
Depois disso, basta servir o mingau com as rodelas de banana reservadas e, se quiser, mais uma pitada de canela em pó.
Essa é a nossa sugestão de acompanhamento simples, mas, claro, sirva com o que preferir! Pasta de amendoim, geleia de morango ou nozes picadas vão muito bem aqui também.
Benefícios do mingau de aveia
O mingau de aveia é rico em fibras, proteína vegetal, ajuda a regular o açúcar no sangue e faz muito bem para o intestino.
Também ajuda a emagrecer porque nos mantém saciados por mais tempo. Você pode até chamar de fit, se quiser. E, felizmente, leva ingredientes bem acessíveis. Tem coisa melhor?
Receita completa:
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Mingau de Aveia com Banana
- Tempo Total: 13 min
- Rendimento: 1 porção
Descrição
O mingau de aveia com banana é uma ótima opção de café da manhã ou de lanche saudável e que sacia por horas. Além disso, é muito fácil de fazer!
Ingredientes
- ¼ de xícara de aveia em flocos grossos
- ¼ de xícara de aveia em flocos finos
- 1 banana madura, dividida em duas partes
- ½ xícara de água filtrada
- ½ xícara de leite de sua preferência
- pitada de sal
- canela em pó a gosto
Instruções
- Descasque a banana e corte-a ao meio. Transforme uma das metades em um purê de banana, amassando bem com um amassador ou com um garfo. Corte a outra metade em rodelas. Reserve.
- Em uma panela média, ferva a água e o leite em fogo alto. Quando ferver, adicione a aveia em flocos grossos, a aveia em flocos finos, o purê de banana amassada, o sal e a canela em pó. Misture bem, reduza o fogo e cozinhe até que a aveia fique macia e os líquidos tenham sido absorvidos.
- Retire do fogo, tampe a panela e deixe o mingau descansar por 3 minutos. Misture antes de servir. Sirva com as rodelas de banana reservadas.
Notas
O mingau de aveia é melhor quando fresco, mas sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use mais líquido, pois o mingau seca com o tempo.
Eu gosto de combinar aveia em flocos grossos com aveia em flocos finos porque acho a textura mais interessante, com um elemento mais cremoso e outro mais perceptível. Entretanto, é claro, você pode escolher usar só um tipo.
Não uso açúcar na base porque a banana madura adoça o preparo naturalmente. Se quiser mais doce, adicione açúcar ou o adoçante de sua preferência quando estiver cozinhando ou na hora de servir.
Está sem fogão em casa? Confira nossas dicas para fazer mingau de aveia no micro-ondas.
- Tempo de preparo: 3 min
- Tempo de cozimento: 10 min
- Categoria: Café da Manhã
- Método: Cozido
- Cozinha: Vegetariana
Lorrayne says
Essa receita é magnífica❤️
Bruna says
Que bom saber que você gosta dela, Lorrayne! Obrigada pela mensagem!