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    Mingau de Aveia com Chocolate e Coco

    julho 29, 2020 por Bruna Leave a Comment

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    O Mingau de Aveia com Chocolate e Coco é uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche. Nutritivo, fica pronto rapidinho e sacia por horas.

    mingau de chocolate na tigela

    Mingau de Aveia é um dos meus cafés da manhã preferidos. Fácil de fazer, fica pronto bem rápido e sacia tranquilamente pelo resto da manhã. Outro ponto que eu adoro é a versatilidade: podemos criar versões de tantos sabores! Essa aqui, de Mingau de Aveia com Chocolate e Coco, é uma delícia.

    Ela leva apenas ingredientes simples e que você provavelmente já tem em casa:

    • Aveia em flocos grossos: base do nosso mingau. Eu uso em flocos grossos porque gosto da textura, mas tudo bem você trocar por flocos finos. A consistência do mingau vai mudar bastante, mas ainda fica muito gostoso.
    • Leite de coco: junto com a água, é nosso líquido da receita. Eu prefiro usar o leite de coco caseiro, mas você pode usar versões industrializadas se preferir. Busque por versões para beber. Caso use o de vidrinho, que é mais grosso, diminua a quantia dele na receita e aumente a de água. E sim, apesar de esse ser um mingau de aveia com leite de coco, você pode usar outros tipos de leite na receita também, como o leite de amêndoas ou o leite de castanha de caju, por exemplo. Haverá mudança no sabor.
    • Cacau em pó: é o que nos dá o sabor de chocolate pra receita. Escolha sempre um de boa qualidade. Caso prefira, você pode usar achocolatado no lugar.
    • Açúcar de coco: proporciona a doçura para o mingau. Ajuste de acordo com seu paladar. Caso esteja usando achocolatado no lugar do cacau em pó, omita.
    • Coco em fitas: eu gosto do coco em fitas pela textura, mas tudo bem usar coco ralado.
    • Chocolate (opcional): caso queira incrementar o mingau, derreta um pouco de chocolate (eu gosto de usar amargo) e sirva por cima.

    E, pra fazer, panela e fogo médio. Super simples!

    mingau de chocolate na tigela

    Você pode servir o mingau sem acompanhamento algum, como na foto acima. Ele é ótimo assim mesmo e é como nós consumimos normalmente. Porém, caso queira, é uma delícia também derreter um pouco de chocolate e colocar por cima, junto com algumas fitinhas a mais de coco. Também combina com frutas de todos os tipos, castanhas e sementes.

    Por aqui, consumimos mais no café da manhã, mas o mingau de chocolate é também um lanche bem prático e nutritivo.

    mingau de chocolate na cumbuca

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    Receita de Mingau de Aveia com Chocolate e Coco:

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    Mingau de Aveia com Chocolate e Coco


    • Autor: Bruna Plantte
    • Tempo Total: 13 min
    • Rendimento: 1 a 2 porções 1x
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    Descrição

    O Mingau de Aveia com Chocolate e Coco é uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche. Nutritivo, fica pronto rapidinho e sacia por horas.


    Ingredientes

    Escala
    • 1 xícara de aveia em flocos grossos
    • 1 xícara de água
    • 1 xícara de leite de coco
    • 1 colher (sopa) de cacau em pó
    • 1 colher (sopa) de açúcar de coco (ou outro)
    • 1/2 xícara de fitas de coco (ou coco ralado)
    • chocolate derretido e mais fitas de coco para decorar (opcional)

    Instruções

    1. Em uma panela em fogo médio, cozinhe a aveia em flocos grossos com a água até que ela fique macia.
    2. Em seguida, adicione o leite de coco, o cacau em pó, o açúcar de coco e as fitas de coco e cozinhe por mais 3 a 5 minutos. Se achar necessário, adicione mais leite de coco até obter a consistência que mais te agrade.
    3. Sirva quente com fitas de coco e chocolate derretido.

    Notas

    Caso prefira mais doce, adicione mais açúcar.

    Sobras do mingau podem ser armazenadas na geladeira por até 4 dias. Para aquecer, adicione na panela com mais água ou leite de coco e mexa até esquentar.

    Eu prefiro usar o leite de coco caseiro, mas você pode usar versões industrializadas se preferir. Busque por versões para beber. Caso use o de vidrinho, que é mais grosso, diminua a quantia dele na receita e aumente a de água. E sim, você pode usar outros tipos de leite na receita também, como o leite de amêndoas ou o leite de castanha de caju, por exemplo.

    • Tempo de preparo: 3 min
    • Tempo de cozimento: 10 min
    • Categoria: Café da Manhã, Lanches, Doces
    • Método: Cozido
    • Cozinha: Vegana

    Keywords: mingau, mingau de aveia, chocolate, coco, cremoso, café da manhã, lanche, leite de coco, vegano, receitas com aveia em flocos, chocolatudo, vegano, sem glúten, fit, saudável

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    mingau de chocolate na tigela

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