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Mingau de Aveia com Chocolate e Coco


  • Autor: Bruna Plantte
  • Tempo de preparo: 3 min
  • Tempo de cozimento: 10 min
  • Tempo Total: 13 min
  • Rendimento: 1 a 2 porções 1x

Descrição

O Mingau de Aveia com Chocolate e Coco é uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche. Nutritivo, fica pronto rapidinho e sacia por horas.


Ingredientes

Escala
  • 1 xícara de aveia em flocos grossos
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de açúcar de coco (ou outro)
  • 1/2 xícara de fitas de coco (ou coco ralado)
  • chocolate derretido e mais fitas de coco para decorar (opcional)

Instruções

  1. Em uma panela em fogo médio, cozinhe a aveia em flocos grossos com a água até que ela fique macia.
  2. Em seguida, adicione o leite de coco, o cacau em pó, o açúcar de coco e as fitas de coco e cozinhe por mais 3 a 5 minutos. Se achar necessário, adicione mais leite de coco até obter a consistência que mais te agrade.
  3. Sirva quente com fitas de coco e chocolate derretido.

Notas

Caso prefira mais doce, adicione mais açúcar.

Sobras do mingau podem ser armazenadas na geladeira por até 4 dias. Para aquecer, adicione na panela com mais água ou leite de coco e mexa até esquentar.

Eu prefiro usar o leite de coco caseiro, mas você pode usar versões industrializadas se preferir. Busque por versões para beber. Caso use o de vidrinho, que é mais grosso, diminua a quantia dele na receita e aumente a de água. E sim, você pode usar outros tipos de leite na receita também, como o leite de amêndoas ou o leite de castanha de caju, por exemplo.

  • Categoria: Café da Manhã, Lanches, Doces
  • Método: Cozido
  • Cozinha: Vegana

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