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    Mousse de Abacate com Cacau

    outubro 19, 2021 por Bruna 1 Comment

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    Ir para a Receita
    mousse de chocolate com abacate servido em um pote de vidro com nibs de cacau por cima

    Aprenda como fazer mousse de abacate com cacau. Ótima opção de doce saudável, é muito simples de preparar. Fica cremosa, chocolatuda e deliciosa.

    pote contendo mousse de abacate com cacau decorado com nibs de cacau

    Abacate é uma fruta incrível, né? Saudável e rico em gorduras boas, ele se transforma em preparos incríveis, como cremes doces e salgados, maionese, pastinhas, molhos, vitaminas e até mousse de chocolate, que é a receita que vou ensinar hoje.

    Esta mousse, como você pode ver, é diferente tanto da receita clássica francesa quanto da versão brasileira. Por levar o abacate como base e ser feita sem ovos, fica com uma textura cremosa incrível! Apesar da diferença, te convido a experimentar o doce, pois ele é fácil e rápido de fazer e fica gostoso demais!

    ingredientes para fazer mousse de abacate com cacau

    Ingredientes simples e saudáveis

    Para a base do creme, gosto de usar abacate do tipo avocado, que é aquele menorzinho e com a casca escura. Ele contém menos água do que o abacate comum e, por isso, deixa o doce mais cremoso. Caso não tenha acesso a ele, não se preocupe, pois o abacate comum funciona muito bem aqui também.

    A mousse também leva banana bem madura, que contribui para a textura e ajuda a adoçar de forma natural. Caso você queira o creme ainda mais docinho, o melado de cana é uma ótima opção do adoçante, mas açúcar de qualquer tipo funciona.

    O extrato de baunilha é opcional, mas deixa o sabor mais especial. Já a pasta de amendoim adiciona mais cremosidade, gorduras boas e proteína, além do sabor. Outras pastas do tipo, como a de amêndoas, a de castanha-de-caju e a de avelã, também funcionam na receita.

    Por fim, para o sabor de chocolate, usamos cacau em pó (100% cacau).

    (Atenção: as quantidades de cada ingrediente estão listadas na caixinha da receita, no final da publicação. Continue rolando a tela para ver.)

    montagem com quatro imagens mostrando o processo de fazer mousse de abacate com cacau no processador de alimentos, sendo que a primeira mostra os ingredientes inteiros dentro do copo do processador e, as outras, o doce finalizado

    Como Fazer Mousse de Chocolate com Abacate

    Fazer este doce cremoso é muito simples: basta adicionar todos os ingredientes em um processador de alimentos e bater até que tudo fique bem misturado e cremoso.

    Você também pode usar o liquidificador ou um mixer de mão para bater.

    E está pronto! Antes de consumir, recomendo que você deixe por algumas horas na geladeira. Ele fica mais gostoso gelado.

    Você pode servir ele por si só ou com o acompanhamento de sua preferência. Por aqui, adoramos adicionar nibs de cacau para dar uma crocância.

    colher inserida em um pote contendo mousse de abacate com cacau

    Juro que esta mousse é um dos cremes de frutas mais gostosos que você vai experimentar! Fica com um sabor chocolatudo por causa do cacau em pó e com consistência cremosa por causa do abacate, da banana e da pasta de amendoim.

    Além disso, é uma versão muito mais saudável (uma verdadeira mousse de abacate fit, haha), ótima para quanto bate vontade de um doce no dia a dia.

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    colher inserida em um pote contendo mousse de abacate com cacau

    Mousse de Abacate com Cacau


    ★★★★★

    5 de 1 avaliações

    • Autor: Bruna Plantte
    • Tempo Total: 5 min
    • Rendimento: 3 porções 1x
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    Descrição

    Aprenda como fazer mousse de abacate com cacau. Ótima opção de doce saudável, é muito simples de preparar. Fica cremoso, chocolatudo e delicioso.


    Ingredientes

    Escala
    • 2 abacates do tipo avocado ou 1 abacate comum, sem casca e sem caroço
    • 1 banana bem madura
    • 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim
    • 1/4 de xícara de cacau em pó 100%
    • 1 colher (sopa) de melado de cana
    • 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)

    Instruções

    1. Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até obter um creme bem homogêneo. Você também pode usar um mixer de mão. Prove e ajuste conforme o seu paladar, adicionando mais cacau, se quiser o doce com mais sabor de chocolate, ou mais melado de cana, se quiser mais doce.
    2. Leve para a geladeira para gelar. Sirva por si só ou com o acompanhamento de sua preferência, como nibs de cacau, amendoim torrado ou granola.

    Notas

    Armazenamento: O creme pode ser conservado em um pote fechado na geladeira por até 4 dias. Ele também pode ser congelado por até 3 meses. Para isso, congele em porções individuais e descongele na geladeira.

    Caso queira, você pode omitir o melado de cana para um doce sem açúcar. Certifique-se de usar uma banana bem madura (com a casca cheia de pontos escuros).

    Para uma consistência mais líquida, adicione um pouco de água ou de leite de sua preferência.

    • Tempo de preparo: 5 min
    • Categoria: Doces
    • Método: Cru
    • Cozinha: Vegetariana, Vegana

    Keywords: mousse, creme, vegano, vegetariano, fit, saudável, fácil, simples, cremoso, chocolate

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    Além de imprimir a receita, você pode usar o Pinterest para salvar ela online. Basta clicar no ícone vermelho que aparece no canto da foto. Aproveite e siga o Plantte por lá!

    pote contendo mousse de abacate com cacau decorado com nibs de cacau

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      Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

    1. Brenda

      outubro 30, 2021 at 3:07 am

      U-A-U! Eu amei. Muito, muito, muito gostoso. Como você disse, ao ver esta delícia chocolatuda, nem parece se tratar de um creme de frutas. A pasta de amendoim deu um toque especial. Muito bom!

      ★★★★★

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