Overnight Oats de Banana com Pasta de Amendoim

Overnight Oats de Banana com Pasta de Amendoim é uma delícia. Simples de ser preparado, é uma opção de café da manhã sem açúcar, saudável e nutritiva.

Overnight Oats é, sem dúvidas, meu café da manhã preferido. Simples e rápido de fazer (leva menos de 5 minutos para deixar pronto), é também uma opção bem nutritiva e saudável, que sacia por horas. Outro ponto que adoro é versatilidade, já que podemos combinar diferentes ingredientes e compor sabores diversos. Mas hoje eu vou te ensinar a preparar meu favorito, que leva banana e pasta de amendoim. Uma delícia! (Quem não ama essa dupla?)

Mas o que é Overnight Oats?

Overnight Oats nada mais é do que uma mistura de aveia ("oats", em inglês) com algum líquido (água, leite ou iogurte, por exemplo) e complementos (sementes, oleaginosas, frutas), que descansa por algumas horas, tipicamente durante a noite ("overnight", em inglês). Por isso, em português, muita gente chama de Aveia Dormida ou Aveia Adormecida. É basicamente um mingau de aveia cru, feito sem fontes de calor de fogão ou forno. O tempo de descanso é importante para que o líquido hidrate a aveia em flocos e, assim, deixe a mistura cremosinha e deliciosa.

Como Fazer Overnight Oats

Basta misturar os ingredientes e deixar descansar por pelo menos 2 horas na geladeira. Só isso! Para fazer Overnight Oats de Banana com Pasta de Amendoim, no caso, misturamos banana com pasta de amendoim, sal, água, aveia em flocos grossos e sementes de chia.

Eu gosto de armazenar a mistura em um único pote na geladeira e servir em um novo potinho na hora de comer. Mas, claro, uma ideia ótima é distribuir em algum potes menores logo em seguida para montar porções individuais e pegar prontinho na geladeira de manhã ou quando bater a fome. Dessa forma, também é prático para transportar, levar na lancheira ou marmita.

Você pode servir por si só, complementar com mais banana e pasta de amendoim, ou, ainda, combinar com alguma geleia, como nas fotos (eu adoro). Caso queira mais doce, pode adicionar açúcar ou algum adoçante líquido, como o melado de cana, e misturar.

Confira outras opções saudáveis e sem açúcar usando aveia para o café da manhã ou lanche:

• Muesli Caseiro
• Creme de Aveia com Morango
• Cookies de Aveia e Banana

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No vídeo acima você pode conferir o modo de preparo desse Overnight Oats de Banana e Pasta de Amendoim (a partir de 0:45) e também das outras ideias de receitas citadas.

Confira outras receitas usando Banana e Pasta de Amendoim:

• Bolo de Banana Vegano com Gotas de Chocolate
• Muffin de Banana com Aveia Simples (também ótimo para lanche ou café da manhã)
• Muffins de Chocolate com Amendoim

Receita de Overnight Oats de Banana com Pasta de Amendoim:

Overnight Oats de Banana com Pasta de Amendoim

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★★★★★

5 de 7 avaliações

• Autor: Bruna Plantte
• Tempo Total: 5 min
• Rendimento: 4 porções 1x

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Descrição

Overnight Oats de Banana com Pasta de Amendoim é uma delícia. Simples de ser preparado, é uma opção de café da manhã sem açúcar, saudável e nutritiva.

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Ingredientes

Escala 1x2x3x

• 1 banana grande, bem madura
• 1/4 de xícara de pasta de amendoim
• 1/4 de colher (chá) de sal
• 1 xícara de água
• 1 xícara de aveia em flocos grossos
• 1 colher (sopa) de sementes de chia

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Instruções

1. Em uma vasilha, adicione a banana e, com o auxílio de um garfo ou amassador de batatas, amasse bem até que vire um purê.
2. Adicione, então, a pasta de amendoim, o sal e a água e misture. Por fim, adicione a aveia em flocos grossos e as sementes de chia e misture bem.
3. Tampe a vasilha ou coloque a misture em algum pote com tampa. Leve para a geladeira durante a noite ou por pelo menos 2 horas. Misture bem, novamente, antes de servir. Consuma em até 3-4 dias.

Notas

Você pode usar um único pote ou então distribuir a mistura em 4 potes menores para porções individuais.

• Tempo de preparo: 5 min
• Categoria: Café da Manhã, Lanches
• Método: Misturado
• Cozinha: Vegana, Vegetariana, Saudável

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