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    Panqueca Vegana de Aveia e Banana

    Publicado em: 8 jan 2019 · Modificado em: 14 abr 2021 por Bruna · Este post pode conter links afiliados

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    panqueca vegana de aveia e banana servida com creme de pasta de amendoim, banana e nibs de cacau

    Essa Panqueca Vegana de Aveia e Banana é possivelmente a panqueca doce mais fácil de fazer e uma das mais gostosas também. Fica bem fofinha, doce na medida certa e leva pouquíssimos ingredientes.

    Como já tinha postado a receita dela no Instagram (segue lá!), posso afirmar que é um sucesso. Muita gente já fez e gostou bastante. Que tal você experimentar também? 🙂

    panqueca vegana de aveia e banana servida com creme de pasta de amendoim, banana e nibs de cacau

    E quer saber uma curiosidade? Eu me baseei na receita desse Muffin Vegano de Banana e Gotas de Chocolate para fazer essas panquecas. Estava louca para comer os muffins, porém, mudei de casa e fiquei um tempão sem forno. Precisei me virar com a frigideira e deu super certo!

    No mais, caso você ame panquecas como eu, não deixe de conferir minhas outras receitas já postadas no blog:

    Panqueca Vegana Doce estilo Americana
    Panqueca Vegana Salgada de Grão de Bico e Abobrinha
    Panqueca Vegana de Lentilha Rosa 

    panqueca vegana de aveia e banana servida com creme de pasta de amendoim, banana e nibs de cacau

    Aprenda a fazer essa deliciosa Panqueca Vegana de Aveia e Banana:

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    📖 Receita completa

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    Panqueca Vegana de Aveia e Banana


    ★★★★★

    5 from 2 reviews

    • Autor: Bruna, blog PLANTTE
    • Tempo Total: 20 minutos
    • Rendimento: 6 panquecas médias 1x
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    Descrição

    Essa Panqueca Vegana de Aveia e Banana fica uma delícia! Fácil e rápida de fazer, leva ingredientes simples e é uma opção ideal de café da manhã ou lanche.


    Ingredientes

    Escala
    • 1 xícara + 3 colheres (sopa) de farinha de aveia
    • 1/4 de xícara de fécula de batata
    • 2 colheres (chá) de fermento em pó
    • 1/4 de xícara de purê de banana
    • 1/2 xícara de água
    • 2 colheres (sopa) de melado
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de pasta de amendoim

    Instruções

    1. Em uma vasilha grande, adicione a farinha de aveia, a fécula de batata e o fermento em pó. Reserve.
    2. Em um liquidificador, adicione o purê de banana, a água, o melado de cana, o açúcar e a pasta de amendoim. Bate até obter um creme homogêneo.
    3. Adicione a mistura líquida à mistura de sólidos. Mexa bem.
    4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Espalhe uma porção da massa (costumo medir 1/3 de xícara) e deixe cozinhar. Para que a panqueca fique fofinha, é importante não ter pressa e deixar cozinhar aos poucos. Vire no momento oportuno. Repita o processo até terminar a massa.

    Notas

    Se quiser, você pode amassar a banana na mão e misturar os líquidos em uma vasilha, sem o auxílio do liquidificador.

    Eu servi a panqueca com uma mistura simples de pasta de amendoim com água, rodelas de banana e nibs de cacau.

    • Tempo de preparo: 5 minutos
    • Tempo de cozimento: 15 minutos
    • Categoria: Café da Manhã, Lanche, Doces
    • Método: Cozido
    • Cozinha: Vegana, Vegetariana, Saudável, Sem Glúten

    Keywords: panqueca vegana, sem glúten, panqueca de aveia, banana e aveia

    Fez a receita?

    Se você gostou da receita, deixe uma avaliação e nos conte o que achou dela! Seu comentário é importante para nós e para os outros leitores que buscam mais informações sobre o preparo. Obrigada pelo apoio!

    Espero que você goste da receita! Se testar, não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou dela. Caso queira me mostrar uma foto dela, vou adorar ver como ficou! Nos marque no Facebook ou no Instagram @plantt.e e use a hashtag #planttereceitas. ????

    Quer salvar a receita dessa Panqueca Vegana de Aveia e Banana para fazer mais tarde? Use o Pinterest!

    Para isso, basta clicar no ícone vermelho que aparece no canto da foto. Aproveite e siga o Plantte lá! Assim você não perde nenhuma atualização.

    panqueca vegana de aveia e banana servida com creme de pasta de amendoim, banana e nibs de cacau

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      Recipe rating ★ 5 Stars ☆ ★ 4 Stars ☆ ★ 3 Stars ☆ ★ 2 Stars ☆ ★ 1 Star ☆

    1. Joana

      junho 28, 2021 at 9:47 am

      Como você pras suas panquecas ficarem redondinhas? 🙂

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        junho 29, 2021 at 5:44 pm

        Oi Joana. No caso dessa receita, a massa é mais grossinha, então é bem simples de colocar a massa da maneira que quiser. Em outros casos, com a massa mais líquida, sugiro usar uma frigideira pequena!

        Responder
    2. Tatiana

      fevereiro 13, 2021 at 8:58 pm

      Muito gostosa e fica fofinha mesmo.

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        fevereiro 14, 2021 at 12:27 am

        Fico muito feliz que tu gostou, Tatiana! Obrigada pela mensagem e por ter avaliado a receita! Beijos

        Responder
    3. Simone

      fevereiro 18, 2020 at 4:46 pm

      É necessário açúcar? O que é fécula de batata? é necessário? Não tem substituição? Obrigada

      Responder
      • Bruna

        fevereiro 24, 2020 at 7:06 pm

        Oi! Pra receita ficar da maneira que falei, recomendo seguir a lista de ingredientes. Mas você pode tentar omitir o açúcar. No lugar da fécula de batata pode usar polvilho doce ou amido de milho, por exemplo.

        Responder

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