Essa Pastinha de Cacau com Amendoim é uma ótima maneira de aproveitar o resíduo que sobra da preparação do leite vegetal. Fácil e rápida de fazer, fica uma delícia. Sirva com pães, frutas ou como recheio para bolos e tortas.
Preparou leite vegetal caseiro e não sabe o que fazer com o bagaço que sobrou no voal? Que tal uma Pastinha de Cacau deliciosa, super simples, rápida fácil de fazer? Você pode fazer logo em seguida ao preparo do leite, usando o mesmo liquidificador. Perfeito, né?!
Essa pastinha surgiu da minha necessidade de aproveitar o resíduo do leite de amendoim que eu tanto faço em casa. Cacau e amendoim é uma dupla e tanto né? Não é por nada não, mas eu adoro essa ideia! 🙂
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Você pode usar o bagaço de qualquer preparo de leite de amendoim. Inclusive, é por isso há tons diferentes na foto acima (o mais claro é o o bagaço do preparo do leite de amendoim cru e, o escuro, do leite de amendoim torrado). Também é possível usar o resíduo de outros leites vegetais para fazer essa receita, como é o caso do resíduo do leite de amêndoas caseiro.
Para fazer a Pastinha de Cacau com Amendoim é muito simples
No mesmo liquidificador que você preparou o leite vegetal, adicione todos os ingredientes dessa receita e bata bem, até ficar na textura de sua preferência. Caso seu bagaço esteja congelado, é necessário descongelar antes de usar aqui.
E é só isso! A pastinha está pronta para ser usada de diversas maneiras! Minha preferida é servir com frutas, como banana e morango, e também passar no pão. Você ainda pode rechear bolos e tortas doces com ela. Fica ótimo!
Confira também nossa versão salgada de pastinha utilizando o resíduo do leite vegetal
O Patê de Amêndoas é uma pastinha feita, originalmente, com o resíduo do leite de amêndoas, mas você também pode usar o resíduo do leite de amendoim ou de outro leite vegetal. É uma delícia!
Receita de Pastinha de Cacau com Amendoim:
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Pastinha de Cacau com Amendoim (usando o Resíduo do Leite Vegetal)
- Tempo de preparo: 5 min
- Tempo Total: 5 min
- Rendimento: 1 pote médio 1x
Descrição
Essa Pastinha de Cacau com Amendoim é uma ótima maneira de aproveitar o resíduo que sobra da preparação do leite vegetal. Fácil e rápida de fazer, fica uma delícia. Sirva com pães, frutas ou até mesmo como recheio para bolos e tortas.
Ingredientes
- 1 xícara do resíduo do leite de amendoim (bagaço que sobra após a preparação do leite de amendoim)
- 1/2 xícara de pasta de amendoim
- 1/4 de xícara de melado de cana ou outro adoçante líquido, como agave ou maple syrup
- 1/3 de xícara de cacau em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/4 de colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
- 1/2 a 1 xícara de leite de amendoim
Instruções
- Adicione o resíduo do leite de amendoim, a pasta de amendoim, o melado de cana, o cacau em pó, a canela em pó, o sal, o extrato de baunilha e 1/2 xícara de leite de amendoim no liquidificador e bata até obter uma pasta lisa. Caso seja necessário, adicione mais um pouco de leite de amendoim até chegar na textura da sua preferência. Eu costumo usar 3/4 de xícara.
(A quantidade de água depende também da umidade inicial do bagaço de amendoim que você estiver usando.) - Prove e ajuste os sabores conforme seu paladar. Se quiser mais doce, acione mais melado. Se quiser mais chocolatudo, mais cacau em pó.
- Sirva ou armazene na geladeira em um pote de vidro fechado por até 5 dias.
Notas
Você também pode fazer essa Pastinha de Cacau usando o resíduo do preparo de outros leites vegetais, como é o caso do Leite de Amêndoas.
Para uma versão de pastinha salgada, confira a receita de Patê de Amêndoas.
- Categoria: Doces
- Método: Mixer
- Cozinha: Vegana, Vegetariana
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Qual a quantidade de resíduos? De 1l de leite vegetal? Pq costumo fazer sempre 1/2l de leite…
Oi Lívia. Não importa o rendimento do leite, você só precisa medir a quantidade indicada de resíduo que sobra (no caso, 1 xícara).
parece bom! pode usar algum açúcar sólido normal ao invés do adoçante?
Pode sim, Mariane! Nesse caso, só precisa ajustar a textura caso você ache necessário.
Amei!!🥰🥰 Consegui fazer de boas e ficou bom.
★★★★★
Estava muito confusa tentando buscar opções de alimentação. Obrigada pelos meios de proseguir com uma alimentação saudável e com critérios para minha necessidade.
Fiz e ficou muito bom!!!! Essa é a melhor receita que já vi/fiz com resíduo de leite vegetal. Usei resíduos do leite de coco e leite de coco e adorei! Brigadão ????????
★★★★★
Que coisa boa saber disso, Karina! Fico muito feliz que tu gostou da ideia! Obrigada pela mensagem e por avaliar a receita ???? uma ótima semana pra ti!