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Pastinha de Cacau com Amendoim (usando o Resíduo do Leite Vegetal)


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5 from 2 reviews

  • Autor: Bruna Plantte
  • Tempo Total: 5 min
  • Rendimento: 1 pote médio 1x

Descrição

Essa Pastinha de Cacau com Amendoim é uma ótima maneira de aproveitar o resíduo que sobra da preparação do leite vegetal. Fácil e rápida de fazer, fica uma delícia. Sirva com pães, frutas ou até mesmo como recheio para bolos e tortas.


Ingredientes

Escala
  • 1 xícara do resíduo do leite de amendoim (bagaço que sobra após a preparação do leite de amendoim)
  • 1/2 xícara de pasta de amendoim
  • 1/4 de xícara de melado de cana ou outro adoçante líquido, como agave ou maple syrup
  • 1/3 de xícara de cacau em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1/4 de colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
  • 1/2 a 1 xícara de leite de amendoim

Instruções

  1. Adicione o resíduo do leite de amendoim, a pasta de amendoim, o melado de cana, o cacau em pó, a canela em pó, o sal, o extrato de baunilha e 1/2 xícara de leite de amendoim no liquidificador e bata até obter uma pasta lisa. Caso seja necessário, adicione mais um pouco de leite de amendoim até chegar na textura da sua preferência. Eu costumo usar 3/4 de xícara.
    (A quantidade de água depende também da umidade inicial do bagaço de amendoim que você estiver usando.)
  2. Prove e ajuste os sabores conforme seu paladar. Se quiser mais doce, acione mais melado. Se quiser mais chocolatudo, mais cacau em pó.
  3. Sirva ou armazene na geladeira em um pote de vidro fechado por até 5 dias.

Notas

Você também pode fazer essa Pastinha de Cacau usando o resíduo do preparo de outros leites vegetais, como é o caso do Leite de Amêndoas.

Para uma versão de pastinha salgada, confira a receita de Patê de Amêndoas.

  • Tempo de preparo: 5 min
  • Categoria: Doces
  • Método: Mixer
  • Cozinha: Vegana, Vegetariana