Descrição
Esse Pesto de Folhas de Cenoura fica uma delícia e é uma ótima forma de aproveitar a rama da cenoura. Além disso, é fácil de fazer e fica pronto em 5 minutos.
Ingredientes
Escala
- 1 xícara de folhas de cenoura (rama)
- 1 xícara de manjericão fresco
- 1/3 de xícara de sementes de abóbora
- 1/4 - 1/2 de xícara de azeite de oliva*
- sal a gosto
- pitada de pimenta do reino
Instruções
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Adicione as folhas de cenoura, o manjericão fresco, as sementes de abóbora, o azeite de oliva, o sal e a pimenta do reino em um processador e bate até atingir a consistência desejada. Prove e ajuste os temperos caso ache necessário.
Notas
A quantidade de azeite de oliva é o que proporcionará a consistência do pesto. Adicione aos poucos até obter a consistência de sua preferência.
- Tempo de preparo: 5 mins
- Categoria: Acompanhamentos
- Método: Mixer
- Cozinha: Vegana, Vegetariana, Saudável, Sem Glúten
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