Description
O Pudim de Chia com Manga e Coco é uma delícia. Fica cremoso e é adoçado naturalmente. Leva apenas 3 ingredientes e é uma ótima opção de café da manhã ou lanche saudável.
Scale
Ingredients
- 1 xícara de leite de coco caseiro (ou industrializado)
- 1 xícara de manga bem madura
- 1/4 de xícara de sementes de chia
Instructions
- Adicione o leite de coco caseiro e a manga em um liquidificador e bata até virar um creme liso.
- Transfira o creme para um pote médio, adicione as sementes de chia e misture muito bem, cuidando para não deixar “blocos” de chia. Um batedor/fouet facilita bastante o processo, bem como raspar as laterais do pote com uma espátula.
- Tampe o pote e guarde na geladeira durante a noite ou por pelo menos 2 horas antes de servir. Consuma dentro de 4 a 5 dias.
Notes
Caso a manga esteja congelada, espere descongelar antes de usar.
Tanto a manga como o leite de coco adoçam a receita, porém, caso queira mais doce, adicione o adoçante da sua preferência. Recomendamos o melado de cana.
- Category: Café da Manhã, Lanche
- Method: Mixer
- Cuisine: Vegana, Vegetariana
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