Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Quadradinhos de Chocolate com Amendoim (Veganos, Sem Glúten)


  • Autor: Bruna Plantte
  • Tempo de preparo: 10 min
  • Tempo de cozimento: 40 min
  • Tempo Total: 50 min
  • Rendimento: 9 pedaços médios 1x

Descrição

Esses Quadradinhos de Chocolate com Amendoim são uma ótima opção de sobremesa ou lanche. Doces na medida certa, ficam bem chocolatudos. Fáceis de fazer, são ainda veganos e sem glúten.


Ingredientes

Escala
  • 1/4 de xícara de farinha de linhaça
  • 1/2 xícara de água
  • 1 xícara farinha de teff
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1/3 de xícara de pasta de amendoim

Instruções

  1. Preaqueça o forno a 180 graus e reserve uma forma ou assadeira média (usamos uma de 18x18 cm).
  2. Misture a farinha de linhaça junto com a água em uma vasilha média e reserve.
  3. Em uma vasilha grande, misture a farinha de teff, o cacau em pó, o sal e o açúcar mascavo. Reserve.
  4. Quando a mistura de farinha de linhaça e água tiver virado um gel, adicione o azeite de oliva e o extrato de baunilha e misture bem.
  5. Incorpore a mistura úmida na vasilha com os ingredientes secos e misture bem. A massa fica densa.
  6. Reserve um pouco da massa e distribua o restante (a maior parte) na forma preparada. Coloque a pasta de amendoim por cima e finalize com pedaços da massa reservada.
  7. Asse por aproximadamente 40 minutos (o tempo pode variar de forno para forno) e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e cortar.

Notas

A farinha de teff pode ser substituída por farinha de arroz integral, numa versão ainda sem glúten, ou por farinha de trigo integral.

  • Categoria: Doces
  • Método: Assado
  • Cozinha: Vegana, Vegetaria, Sem Glúten

Keywords: chocolatudo, fudge, brownie, vegano, vegetariano, sem glúten, lanche, doce, molhadinho