Trufas Veganas de Amendoim, Gengibre e Limão

Essas Trufas Veganas de Amendoim, Gengibre e Limão são facílimas de serem preparadas e ficam uma delícia!

Não é novidade por aqui que eu adoro ter trufas na geladeira de casa. Já ensinei outras receitas parecidas no blog (Trufas Veganas de Coco, Uva Passa Branca e Limão e Trufas Veganas de Pasta de Amendoim com Geleia) e, claro, estou sempre criando combinações novas. Entretanto, só as minhas preferidas param aqui. E essas de hoje, pessoal, merecem ser reproduzidas na casa de vocês.

Elas tem como base aveia, pasta de amendoim e uva passa branca. Ficaram boas só com esses 3 ingredientes (podem fazer assim sem problemas), porém, sabem o que combina muito com amendoim? Gengibre (não é a toa que tem tanta receita maravilhosa com esses dois ingredientes na culinária tailandesa, por exemplo). E sabem o que combina com gengibre? Isso mesmo, limão. Deu um up maravilhoso na receita. Eu amei!

Para fazer, basta colocar tudo no processador e bater bem até obter uma massa que dê para moldar. Sem mistérios.

Aprenda a fazer essas Trufas Veganas de Amendoim, Gengibre e Limão:

📖 Receita completa

Trufas Veganas de Amendoim, Gengibre e Limão

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★★★★★

5 from 1 review

• Autor: Bruna, blog PLANTTE
• Tempo Total: 1 minute
• Rendimento: 20 trufas 1x

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Descrição

Essas Trufas Veganas de Amendoim, Gengibre e Limão são uma delícia. Fáceis e rápidas de serem preparadas, são uma ótima opção para lanche ou doce saudável.

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Ingredientes

Escala 1x2x3x

• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1 xícara de uva passa branca
• 1/2 xícara de pasta de amendoim
• 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
• 2 colheres (sopa) de raspas de limão
• pitada de sal (opcional)

Cook Mode Marque aqui para evitar que a sua tela apague

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Instruções

1. Adicione a aveia em um processador e bata até obter a consistência de uma farinha.
2. Junte a uva passa branca, a pasta de amendoim, o gengibre em pó, as raspas de limão e o sal e bate até obter uma massa com consistência moldável. Caso seja necessário, adicione mais pasta de amendoim. A consistência inicial dela pode afetar a consistência da massa das trufas.
3. Molde em formato de trufas. Sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 15 dias ou congeladas por até 6 meses.

Notas

*Caso a uva passa branca esteja muito seca, hidrate-a em água por 5 a 10 minutos antes de adicioná-la ao processador. Se quiser, substitua por tâmaras ou ameixas secas, por exemplo (haverá alteração no sabor).

• Tempo de preparo: 10 minutos
• Categoria: Lanches, Doces
• Método: Mixer
• Cozinha: Vegana, Vegetariana, Saudável, Sem Glúten

Keywords: trufas veganas, uva passa branca, doces veganos, trufas crudivoras, trufas de amendoim, gengibre e limão

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