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    Trufas Veganas de Amendoim, Gengibre e Limão

    Publicado em: 15 jan 2019 · Modificado em: 10 set 2019 por Bruna · Este post pode conter links afiliados

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    trufas veganas de amendoim, gengibre e limão servidas em uma cumbuca

    Essas Trufas Veganas de Amendoim, Gengibre e Limão são facílimas de serem preparadas e ficam uma delícia!

    Não é novidade por aqui que eu adoro ter trufas na geladeira de casa. Já ensinei outras receitas parecidas no blog (Trufas Veganas de Coco, Uva Passa Branca e Limão e Trufas Veganas de Pasta de Amendoim com Geleia) e, claro, estou sempre criando combinações novas. Entretanto, só as minhas preferidas param aqui. E essas de hoje, pessoal, merecem ser reproduzidas na casa de vocês.

    Elas tem como base aveia, pasta de amendoim e uva passa branca. Ficaram boas só com esses 3 ingredientes (podem fazer assim sem problemas), porém, sabem o que combina muito com amendoim? Gengibre (não é a toa que tem tanta receita maravilhosa com esses dois ingredientes na culinária tailandesa, por exemplo). E sabem o que combina com gengibre? Isso mesmo, limão. Deu um up maravilhoso na receita. Eu amei!

    Para fazer, basta colocar tudo no processador e bater bem até obter uma massa que dê para moldar. Sem mistérios.

    trufas veganas de amendoim, gengibre e limão servidas em uma cumbuca

    Aprenda a fazer essas Trufas Veganas de Amendoim, Gengibre e Limão:

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    Trufas Veganas de Amendoim, Gengibre e Limão


    ★★★★★

    5 from 1 review

    • Autor: Bruna, blog PLANTTE
    • Tempo Total: 1 minute
    • Rendimento: 20 trufas 1x
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    Descrição

    Essas Trufas Veganas de Amendoim, Gengibre e Limão são uma delícia. Fáceis e rápidas de serem preparadas, são uma ótima opção para lanche ou doce saudável.


    Ingredientes

    Escala
    • 1 xícara de aveia em flocos finos
    • 1 xícara de uva passa branca
    • 1/2 xícara de pasta de amendoim
    • 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
    • 2 colheres (sopa) de raspas de limão
    • pitada de sal (opcional)

    Instruções

    1. Adicione a aveia em um processador e bata até obter a consistência de uma farinha.
    2. Junte a uva passa branca, a pasta de amendoim, o gengibre em pó, as raspas de limão e o sal e bate até obter uma massa com consistência moldável. Caso seja necessário, adicione mais pasta de amendoim. A consistência inicial dela pode afetar a consistência da massa das trufas.
    3. Molde em formato de trufas. Sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 15 dias ou congeladas por até 6 meses.

    Notas

    *Caso a uva passa branca esteja muito seca, hidrate-a em água por 5 a 10 minutos antes de adicioná-la ao processador. Se quiser, substitua por tâmaras ou ameixas secas, por exemplo (haverá alteração no sabor).

    • Tempo de preparo: 10 minutos
    • Categoria: Lanches, Doces
    • Método: Mixer
    • Cozinha: Vegana, Vegetariana, Saudável, Sem Glúten

    Keywords: trufas veganas, uva passa branca, doces veganos, trufas crudivoras, trufas de amendoim, gengibre e limão

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    Para isso, basta clicar no ícone vermelho que aparece no canto da foto. Aproveite e siga o Plantte lá! Assim você não perde nenhuma atualização.

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      Recipe rating ★ 5 Stars ☆ ★ 4 Stars ☆ ★ 3 Stars ☆ ★ 2 Stars ☆ ★ 1 Star ☆

    1. Tarciane

      abril 16, 2021 at 2:33 pm

      Fiz a receita para o aniversário de 4 anos da minha filha. Foi um sucesso, todos repetiram!
      É super fácil de fazer e modelar. Eu usei um pouco de chá de gengibre forte, porque as passas estavam meio secas e deu super certo. E fiz a manteiga de amendoim também. O sabor, tanto na hora como nos dias seguintes, fica suave e delicioso!

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        abril 17, 2021 at 1:25 pm

        Que bom saber disso, Tarciane! Fico muito feliz que gostaram dos docinhos. Obrigada pela mensagem e por avaliar a receita! E feliz 4 aninhos para a filha!! 🙂

        Responder

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