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    Trufas Veganas de Amendoim, Gengibre e Limão

    janeiro 15, 2019 por Bruna 2 Comments

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    trufas veganas de amendoim, gengibre e limão servidas em uma cumbuca

    Essas Trufas Veganas de Amendoim, Gengibre e Limão são facílimas de serem preparadas e ficam uma delícia!

    Não é novidade por aqui que eu adoro ter trufas na geladeira de casa. Já ensinei outras receitas parecidas no blog (Trufas Veganas de Coco, Uva Passa Branca e Limão e Trufas Veganas de Pasta de Amendoim com Geleia) e, claro, estou sempre criando combinações novas. Entretanto, só as minhas preferidas param aqui. E essas de hoje, pessoal, merecem ser reproduzidas na casa de vocês.

    Elas tem como base aveia, pasta de amendoim e uva passa branca. Ficaram boas só com esses 3 ingredientes (podem fazer assim sem problemas), porém, sabem o que combina muito com amendoim? Gengibre (não é a toa que tem tanta receita maravilhosa com esses dois ingredientes na culinária tailandesa, por exemplo). E sabem o que combina com gengibre? Isso mesmo, limão. Deu um up maravilhoso na receita. Eu amei!

    Para fazer, basta colocar tudo no processador e bater bem até obter uma massa que dê para moldar. Sem mistérios.

    trufas veganas de amendoim, gengibre e limão servidas em uma cumbuca

    Aprenda a fazer essas Trufas Veganas de Amendoim, Gengibre e Limão:

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    Trufas Veganas de Amendoim, Gengibre e Limão


    ★★★★★

    5 de 1 avaliações

    • Autor: Bruna, blog PLANTTE
    • Tempo Total: 22 minute
    • Rendimento: 20 trufas 1x
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    Descrição

    Essas Trufas Veganas de Amendoim, Gengibre e Limão são uma delícia. Fáceis e rápidas de serem preparadas, são uma ótima opção para lanche ou doce saudável.


    Ingredientes

    Escala
    • 1 xícara de aveia em flocos finos
    • 1 xícara de uva passa branca
    • 1/2 xícara de pasta de amendoim
    • 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
    • 2 colheres (sopa) de raspas de limão
    • pitada de sal (opcional)

    Instruções

    1. Adicione a aveia em um processador e bata até obter a consistência de uma farinha.
    2. Junte a uva passa branca, a pasta de amendoim, o gengibre em pó, as raspas de limão e o sal e bate até obter uma massa com consistência moldável. Caso seja necessário, adicione mais pasta de amendoim. A consistência inicial dela pode afetar a consistência da massa das trufas.
    3. Molde em formato de trufas. Sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 15 dias ou congeladas por até 6 meses.

    Notas

    *Caso a uva passa branca esteja muito seca, hidrate-a em água por 5 a 10 minutos antes de adicioná-la ao processador. Se quiser, substitua por tâmaras ou ameixas secas, por exemplo (haverá alteração no sabor).

    • Tempo de preparo: 10 minutos
    • Categoria: Lanches, Doces
    • Método: Mixer
    • Cozinha: Vegana, Vegetariana, Saudável, Sem Glúten

    Keywords: trufas veganas, uva passa branca, doces veganos, trufas crudivoras, trufas de amendoim, gengibre e limão

    Fez a receita?

    Conte o que achou aqui nos comentários e deixe uma avaliação! Caso você decida postar uma foto no Instagram, marque @plantt.e e use a hashtag #planttereceitas — vou amar ver a sua versão da receita!

    Espero que você goste da receita! Se testar, não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou dela. Caso queira me mostrar uma foto dela, vou adorar ver como ficou! Nos marque no Facebook ou no Instagram @plantt.e e use a hashtag #planttereceitas. ????

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    Para isso, basta clicar no ícone vermelho que aparece no canto da foto. Aproveite e siga o Plantte lá! Assim você não perde nenhuma atualização.

    trufas veganas de amendoim, gengibre e limão servidas em uma cumbuca

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    Mais receitas

    • Imagem mostrando seis fotos de receitas que levam a pasta de amendoim como ingrediente: 1) muffin de banana com aveia, 2) granola de pasta de amendoim, 3) cookie de pasta de amendoim, 4) smoothie de chocolate com tofu, 4) bolo de banana de caneca, 6) pavê de amendoim. No meio da imagem há um texto escrito "20+ receitas com pasta de amendoim"
      20+ Receitas com Pasta de Amendoim
    • prato de macarrão parafuso servido com carne de soja ao molho de tomate e salsinha fresca picada
      Como Fazer Carne de Soja
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    • tortilla sendo inserida em um pote de pico de gallo
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      Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

    1. Tarciane

      abril 16, 2021 at 2:33 pm

      Fiz a receita para o aniversário de 4 anos da minha filha. Foi um sucesso, todos repetiram!
      É super fácil de fazer e modelar. Eu usei um pouco de chá de gengibre forte, porque as passas estavam meio secas e deu super certo. E fiz a manteiga de amendoim também. O sabor, tanto na hora como nos dias seguintes, fica suave e delicioso!

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        abril 17, 2021 at 1:25 pm

        Que bom saber disso, Tarciane! Fico muito feliz que gostaram dos docinhos. Obrigada pela mensagem e por avaliar a receita! E feliz 4 aninhos para a filha!! 🙂

        Responder

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