Vitamina de Morango com Banana

A vitamina de morango com banana é refrescante, deliciosa e nutritiva. Adoçada naturalmente com as frutas, é ótima pra tomar no café da manhã ou como um lanche a qualquer hora do dia. Fácil de fazer e fica pronta em minutos!

Essa vitamina de morango com banana é tão simples e gostosa que, depois de experimentar, tenho certeza de que ela vai aparecer com frequência na sua casa. Nós repetimos bastante por aqui.

Além das frutas, dá para adicionar outros ingredientes para deixar a vitamina ainda mais completa e satisfatória. E o melhor: você pode personalizar do seu jeito.

É uma opção prática, rápida e nutritiva para incluir no café da manhã ou no lanche.

Notas sobre os ingredientes

Para fazer essa vitamina de morango com banana, você vai precisar de:

• Morangos: Além de deixarem a vitamina mais cremosa, os morangos congelados ajudam a adoçá-la e ainda adicionam uma cor vibrante.
• Banana: Eu adoro usar bananas maduras congeladas nas minhas vitaminas. Elas dão cremosidade, deixam a textura aveludada e tornam a bebida mais satisfatória.
• Pasta de amendoim: Ela adiciona gorduras saudáveis, proteínas e fibras que promovem saciedade, além de deixar a vitamina mais gostosa. Prefira uma pasta natural, sem aditivos como óleos ou açúcar – e, se quiser, pode até preparar a sua em casa. Outras pastas, como amêndoas ou tahine, também funcionam bem, mudando o sabor.
• Leite: Qualquer leite pode ser usado, mas eu prefiro leite vegetal. O de amêndoas é mais neutro, e o de soja adiciona mais proteína. Outras opções incluem leite de coco, aveia e castanha. Se quiser uma versão sem leite, substitua por água filtrada.
• Sementes de chia: A chia é uma ótima forma de aumentar o teor de fibras na vitamina, o que ajuda na digestão e promove a saciedade. Ela também é rica em ômega-3, proteína vegetal e antioxidantes. Se preferir, pode ser omitida ou substituída por farinha de linhaça (sementes de linhaça trituradas) ou, se disponível onde você mora, hemp seeds (sementes de cânhamo), que também oferecem benefícios semelhantes.
• Canela em pó: A canela traz um toque de sabor que complementa a doçura natural das frutas. É opcional, mas eu recomendo, pois deixa a vitamina mais gostosa.

Como fazer vitamina de morango com banana

Fazer vitamina de frutas é super fácil! É só colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar bem homogêneo e cremoso.

Para uma vitamina mais espessa e cremosa, eu costumo adicionar pouco líquido (leite) na hora de bater (como está indicado na receita). Se você preferir uma textura mais líquida ou se o seu liquidificador precisar de um pouco mais de ajuda, é só adicionar mais líquido e continuar batendo até chegar na consistência que você gosta.

Observação sobre o utensílio usado

Eu adoro usar meu liquidificador Nutribullet para porções individuais de vitaminas, porque ele tritura todos os ingredientes super bem e sem esforço.

Mas você não precisa de um aparelho específico! Qualquer liquidificador funciona para essa receita. Se o seu não for tão potente, corte os ingredientes em pedaços menores e use um pouco mais de líquido, se achar necessário.

Evite usar o processador de alimentos, pois ele tem uma função diferente. E o mixer de mão também não é a melhor opção, especialmente com frutas congeladas.

Dicas adicionais

• Eu recomendo usar frutas congeladas para essa receita (esse é o segredo de um bom smoothie!). Elas deixam a vitamina mais cremosa e gelada, sem precisar adicionar gelo. Se não tiver frutas congeladas, dá para usar as frescas, mas, nesse caso, você pode adicionar cubos de gelo para deixar ela geladinha.
• Se você tiver um liquidificador de alta velocidade, comece na velocidade baixa e depois vá aumentando gradualmente para a alta. Isso ajuda a misturar bem os ingredientes, especialmente quando você está usando uma quantidade menor de líquido em comparação com os outros ingredientes.
• Não tenha medo de ajustar a quantidade de líquido! Se a vitamina ficar muito espessa, adicione mais leite ou água até alcançar a consistência que você gosta.
• Se desejar repetir a receita algumas vezes na semana ou no mês, você pode fazer o preparo antecipado dos componentes. Para isso, basta congelar todos os ingredientes já medidos (exceto o leite) em saquinhos herméticos. Assim, na hora do preparo, é só colocar tudo no liquidificador, adicionar o leite e bater.

Armazenamento e conservação

Vitaminas são melhores quando consumidas frescas, logo após o preparo. Caso tenha sobras, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias ou congele por até 1 mês. Porém, note que, após esse tempo, ela ficará menos cremosa, perderá um pouco do sabor fresco e pode sofrer alteração na cor.

Se for armazenar por mais tempo, congele a vitamina. Uma dica é usar uma forma de gelo para facilitar o descongelamento quando for consumir. Você pode bater os cubos de vitamina congelada com um pouco de líquido adicional (como seu leite preferido ou água).

Variações

Você pode personalizar sua vitamina com alguns ingredientes extras ou substituições, de acordo com suas preferências. Essas são algumas sugestões:

• Proteínas: Aumente facilmente o teor de proteína da vitamina adicionando sua proteína em pó preferida (ou whey), um pedaço de tofu macio ou algumas colheres de iogurte proteico.
• Fibras: Para mais fibras, além das sementes que já adicionamos, você pode incluir aveia em flocos ou farelo de aveia.
• Nutrientes: Se quiser adicionar mais nutrientes, experimente colocar um punhado de couve ou espinafre-baby (branqueados ou não). O sabor não muda muito, tornando essa uma boa opção para incluir facilmente na rotina, mas a cor da vitamina ficará diferente.
• Doçura: Eu acho a vitamina doce o suficiente por conta das frutas maduras, mas se você preferir um toque mais doce, pode adicionar tâmaras ou adoçantes líquidos como melado de cana ou mel (se não for vegano).

Em todos os casos, lembre-se de que ajustes podem ser necessários na receita original, especialmente quanto à quantidade de líquido.

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Receita completa

5 de 2 avaliações

Vitamina de Morango com Banana

Autoria: Bruna Plantte

A vitamina de morango com banana é refrescante, deliciosa e nutritiva. Adoçada naturalmente com as frutas, é ótima pra tomar no café da manhã ou como um lanche a qualquer hora do dia. Fácil de fazer e fica pronta em minutos!

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Preparo: 5 min min

Total: 5 min min

Rende: 1 porção

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Utensílios

• Produtos para sucos e vitaminas

Ingredientes

 

1x2x3x

• ▢ ½ xícara morangos (congelados)
• ▢ 1 unidade banana (madura, congelada)
• ▢ 1 colher (sopa) pasta de amendoim (natural, sem sal)
• ▢ ½ colher (sopa) sementes de chia
• ▢ ¾ xícara leite de sua preferência
• ▢ ⅛ colher (chá) canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

• Separe e prepare todos os ingredientes conforme indicado na lista. Se o liquidificador não for tão potente, corte os ingredientes em pedaços menores para facilitar.
• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma vitamina homogênea e cremosa. Ajuste a quantidade de leite, se necessário, de acordo com a textura que preferir. Sirva em seguida.

Notas

Informações adicionais, como notas sobre os ingredientes e possíveis substituições, detalhes do passo a passo, armazenamento, sugestões para consumo ou variação da receita, são fornecidas no artigo completo que acompanha a receita.

Prato: Bebidas

Culinária: Vegetariana

Keyword: cremosa, Fit, Saudável, Sem Açúcar, smoothie

©Plantte

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