Name: Biscoito Vegano de Grão de Bico Salgado e Sem Glúten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Sem Glúten
Ingredients: 1 xícara de farinha de grão de bico; 1/2 colher (chá) de fermento em pó; 1/4 de colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de orégano ou outra erva seca (opcional); 1 colher (sopa) de leite de coco; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 2 colheres (sopa) de água; sementes de gergelim para decorar (opcional)

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Esse Biscoito Vegano de Grão de Bico é uma ótima opção de lanche saudável. É muito simples e rápido de ser preparado. Fica uma delícia!

biscoito de grão de bico servido no prato

Esse Biscoito Vegano de Grão de Bico Salgado e Sem Glúten é um dos meus biscoitos preferidos. Fácil de ser preparado, leva poucos ingredientes (basicamente farinha de grão de bico e temperos), sendo todos acessíveis. É uma boa opção para o lanchinho ou para acompanhar alguma refeição. Além disso, os biscoitos são nutritivos e muito gostosos. E, ah, ficam crocantes. Uma delícia!

A receita que eu passo aqui rende bem, porém, você pode dobrar a receitar (ou triplicar, hehe) porque esses biscoitos duram até uma semana quando mantidos em um pote bem fechado, mantendo a crocância. É ótimo para quando queremos ter algo pronto e disponível qualquer hora. 🙂

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Receita de Biscoito de Grão de Bico Salgado Sem Glúten

📖 Receita completa

Biscoito Vegano de Grão de Bico Salgado e Sem Glúten

★★★★★

5 de 2 avaliações

Autor: Bruna Plantte
Tempo Total: 35 min
Rendimento: 15 - 20 biscoitos 1x

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Descrição

Esse Biscoito Vegano de Grão de Bico Salgado e Sem Glúten é uma ótima opção para um lanche saudável. Feito com poucos ingredientes, é muito simples e rápido de ser preparado. Fica uma delícia!

Ingredientes

Escala

1 xícara de farinha de grão de bico
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/4 de colher (chá) de sal
1 colher (chá) de orégano ou outra erva seca (opcional)
1 colher (sopa) de leite de coco
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de água
sementes de gergelim para decorar (opcional)

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Instruções

Preaqueça o forno a 180 graus. Prepare uma assadeira com papel manteiga ou com um tapete de silicone (silpat). Reserve.
Misture a farinha de grão de bico, o fermento em pó, o sal e o orégano seco. Adicione o leite de coco e o azeite de oliva e misture bem com as mãos. Adicione a água aos poucos, mexendo sempre a mistura com as mãos, até dar ponto. Uma vez que a massa esteja com a textura boa, "sove" por um minuto até deixá-la macia. Se a massa estiver quebradiça, coloque mais água (1/2 colher (chá) por vez).
Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 10 minutos.
Cubra uma superfície lisa com farinha e abra a massa. Corte em retângulos de aproximadamente 3 mm de espessura (ou no formato de sua preferência). Transfira para a assadeira previamente preparada.
Pincele um pouco de azeite de oliva em cima dos biscoitos e pressione um pouco de sementes de gergelim por cima deles.
Asse por aproximadamente 20 minutos, rotacionando a forma na metade do tempo, até dourar. Retire do forno e sirva. Os biscoitos podem ser armazenados em um pote bem fechado por até uma semana.

Tempo de preparo: 15 min
Tempo de cozimento: 20 min
Categoria: Lanches
Método: Assado
Cozinha: Sem Glúten

Keywords: biscoito vegano de grão de bico, biscoito vegano salgado, biscoito vegano e sem glúten, biscoito de grão de bico

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