Arroz com Feijão ao Molho de Tomate
O arroz com feijão ao molho de tomate é uma opção versátil, deliciosa e nutritiva para as refeições do dia a dia. Fácil de preparar, leva ingredientes acessíveis e fica pronto rapidinho. Pode ser servido com vegetais assados, saladas frescas e outros acompanhamentos, criando uma refeição completa.
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Rende: 2 porções
Ingredientes
- 1 unidade cebola (grande, descascada)
- 2 unidades tomates (grandes)
- 2 dentes alho (descascados)
- 1 colher (chá) cominho em pó
- ½ colher (chá) sal
- pimenta-do-reino moída (a gosto)
- 1 xícara milho (fresco ou descongelado)
- 1 ½ xícara feijão cozido (escorrido)
- 1 ½ xícara arroz cozido
Modo de Preparo
- Prepare os ingredientes: Separe e meça todos os ingredientes conforme indicado na lista. Descasque a cebola e os dentes de alho. Corte a cebola e o tomate em pedaços grandes.
- Bata os ingredientes do molho: No liquidificador, adicione a cebola, os tomates, os dentes de alho, o cominho em pó, o sal e a pimenta-do-reino moída. Bata até obter um molho homogêneo.
- Cozinhe o molho: Transfira o molho para uma panela e leve ao fogo alto até ferver. Quando ferver, reduza para fogo médio e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o restante dos ingredientes: Acrescente o milho e cozinhe por mais 3 minutos. Em seguida, adicione o feijão e o arroz cozidos, misture bem e deixe cozinhar por mais 5 a 7 minutos, para que os sabores se integrem.
- Finalize: Prove e ajuste os temperos, se necessário. Sirva quente com os acompanhamentos de sua preferência.
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Notas
Informações adicionais, como notas sobre os ingredientes e possíveis substituições, detalhes do passo a passo, armazenamento, sugestões para consumo ou variação da receita, são fornecidas no artigo completo que acompanha a receita.
©Plantte
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