Panqueca de Aveia Simples (2 Maneiras de Preparar)
A panqueca de aveia é super fácil de fazer e pode ser usada para wraps ou no lugar de pães e tortillas. Ela tem uma textura macia e flexível e sabor suave, o que permite uma infinidade de combinações com seus recheios e coberturas favoritos. É uma opção nutritiva para qualquer refeição, seja no café da manhã, como lanche rápido ou até no almoço ou jantar.
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Rende: 1 porção
Ingredientes
Opção 1: Panqueca de aveia com farinha de aveia
- ⅓ xícara (40 g) farinha de aveia fina
- ⅓ xícara (80 ml) água filtrada
- ⅛ colher (chá) sal
Opção 2: Panqueca de aveia com aveia em flocos
- 6 ½ colheres (sopa) (40 g) aveia em flocos (grossos ou finos)
- ⅓ xícara (80 ml) água filtrada
- ⅛ colher (chá) sal
Modo de Preparo
- Prepare os ingredientes: Separe e meça todos os ingredientes conforme indicado na lista. Para um melhor resultado, pese os ingredientes principais da receita ou use medidores-padrão de culinária.
- Prepare a massa:*Opção 1: Misture a farinha de aveia, a água e o sal em uma tigela pequena com um batedor fouet até formar uma massa homogênea, sem bolinhas.*Opção 2: Coloque a aveia em flocos, a água e o sal no copo de um liquidificador pequeno. Bata até obter um creme liso, sem pedaços de aveia.Nos dois casos, a textura da massa deve ficar fluida e levemente espessa. Ajuste a consistência adicionando água, uma colher de cada vez, se necessário. Se estiver muito líquida, aguarde alguns minutos, pois a aveia absorve água rapidamente.
- Cozinhe a panqueca: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo até que esteja quente. Se preferir, unte levemente com um fio de azeite, espalhando com um papel-toalha. Reduza para fogo baixo e mexa rapidamente a massa com uma colher para garantir que esteja bem misturada. Despeje a massa no centro da frigideira. Espalhe rapidamente com uma colher ou espátula para formar uma camada fina e uniforme. Cozinhe por 2 a 3 minutos, até que as bordas comecem a se soltar e a superfície fique seca. Com cuidado, vire a panqueca com uma espátula grande e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até dourar levemente e estar completamente cozida.
- Finalize: Transfira para um prato e enrole-a ainda quente para aumentar a maleabilidade e evitar que quebre ao esfriar.
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Notas
Informações adicionais, como notas sobre os ingredientes e possíveis substituições, detalhes do passo a passo, armazenamento, sugestões para consumo ou variação da receita, são fornecidas no artigo completo que acompanha a receita.
©Plantte
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