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mão pegando um morango de uma travessa de morangos

Como Lavar Morangos Para Higienizar Corretamente


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Descrição

Aprenda como higienizar morangos em apenas 4 passos simples. A higienização de forma adequada torna o consumo do alimento mais seguro, removendo possíveis bactérias e micro-organismos que podem fazer mal para a nossa saúde.


Ingredientes

  • Morangos (a quantidade que quiser)
  • Água
  • Sanitizante de sua preferência

Instruções

  1. Lave bem cada morango, em água corrente, retirando as sujeiras aparentes. Passe os dedos delicadamente para não machucar a fruta. O alimento deve parecer “limpo” a olho nu.
  2. Em uma vasilha limpa, de tamanho que atenda a quantidade de morangos que você está higienizando, prepare a solução de sanitizante de sua preferência. Para fazer a solução clorada, misture 1 colher (sopa) de água sanitária para cada 1 litro de água. Se optar por outro sanitizante, siga as instruções de uso apresentadas na embalagem. Coloque os morangos lavados na vasilha e deixe-os imersos na solução de sanitizante por cerca de 10 a 15 minutos.
  3. Após o tempo de imersão na solução de sanitizante, tire os morangos da vasilha, sem escorrer a água, porque, assim, as sujeiras que ficaram no fundo da vasilha não voltam para o alimento. Lave novamente cada morango em água corrente, um a um, enxaguando bem, para retirar o sanitizante.
  4. Com o auxílio de uma centrífuga de saladas, de um pano limpo ou de folhas de papel-toalha, seque bem cada morango. Consuma em seguida ou guarde-os na geladeira, em um pote forrado com papel-toalha, por alguns dias.

Notas

Leia a publicação na íntegra para mais detalhes do passo a passo.

Morangos duram por mais tempo, na geladeira, quando não lavados. Caso você queira que eles durem mais, deixe para higienizar antes do consumo. Veja mais detalhes em: Como Conservar Morango

  • Tempo de preparo: 20 min
  • Categoria: Conservação de Alimentos
  • Método: Higienização
  • Cozinha: Saudável