Descrição
Aprenda como higienizar uvas em apenas 4 passos simples. A higienização de forma adequada torna o consumo do alimento mais seguro, removendo possíveis bactérias e micro-organismos que podem fazer mal para a nossa saúde.
Ingredientes
- Uvas (a quantidade que quiser)
- Água
- Sanitizante de sua preferência
Instruções
- Se quiser, retire cada uva do cacho. Lave bem cada uva, em água corrente, retirando as sujeiras aparentes. Passe os dedos delicadamente para não machucar a fruta. O alimento deve parecer “limpo” a olho nu.
- Em uma vasilha limpa, de tamanho que atenda a quantidade de uva que você está higienizando, prepare a solução de sanitizante de sua preferência. Para fazer a solução clorada, misture 1 colher (sopa) de água sanitária para cada 1 litro de água. Se optar por outro sanitizante, siga as instruções de uso apresentadas na embalagem. Coloque as uvas lavadas na vasilha e deixe-as imersas na solução de sanitizante por cerca de 10 a 15 minutos.
- Após o tempo de imersão na solução de sanitizante, tire as uvas da vasilha, sem escorrer a água, porque, assim, as sujeiras que ficaram no fundo da vasilha não voltam para o alimento. Lave novamente cada uva em água corrente, uma a uma, enxaguando bem, para retirar o sanitizante.
- Com o auxílio de uma centrífuga de saladas, de um pano limpo ou de folhas de papel-toalha, seque bem cada uva. Consuma em seguida ou guarde-as na geladeira, em um pote forrado com papel-toalha, por alguns dias.
Notas
Leia a publicação na íntegra para mais detalhes do passo a passo.
- Tempo de preparo: 20 min
- Categoria: Conservação de Alimentos
- Método: Higienização
- Cozinha: Saudável