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    Como Conservar Coentro

    outubro 24, 2021 por Bruna Leave a Comment

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    coentro fresco limpo e seco dentro de um pote com papel toalha
    coentro fresco limpo e seco dentro de um pote com papel toalha

    Aprenda como conservar coentro na geladeira para que ele dure por mais tempo e se mantenha fresco. É bem simples!

    coentro fresco limpo e seco dentro de um pote com papel toalha

    Sei que não é todo mundo que ama, mas eu acho o coentro fresco incrível. Adoro usar tanto na finalização de pratos (como este Arroz de Forno com Feijão) quanto como componente principal de um preparo (a Maionese de Coentro e Limão é bem frequente aqui em casa).

    Para que o coentro se conserve por mais tempo na geladeira, é importante armazená-lo de maneira adequada. Existem diferentes formas de armazenamento, porém, vou mostrar aqui a que eu mais gosto e uso sempre. Faço dessa maneira há anos e nunca mais perdi nadinha de coentro. Ele se mantém verde e fresco por bastante tempo.

    Como Conservar Coentro

    coentro fresco lavado dentro de uma peneira grande

    Lave o coentro

    Depois de colher ou trazer do supermercado, é importante higienizar o coentro fresco para retirar terra, bichinhos e possíveis bactérias.

    Sugiro que você passe o coentro em água corrente e, em seguida, transfira-o para uma tigela e deixe-o imerso em água com o sanitizante de sua preferência (siga a diluição da embalagem e deixe pelo tempo indicado). Depois disso, tire o coentro da tigela (assim as sujeiras ficam na água), transfira para uma peneira grande e enxágue bem.

    coentro fresco dentro de um secador de saladas

    Seque bem

    Retire toda a umidade possível do coentro. Recomendo usar um secador de salada para facilitar o processo. É só colocar o coentro dentro e girar até secar.

    Caso não tenha um secador de salada, você pode mexer bem com uma peneira e, em seguida, secar cuidadosamente com um pano limpo ou folhas de papel toalha.

    coentro fresco limpo e seco dentro de um pote com papel toalha

    Transfira para um pote forrado com pano ou papel toalha

    Forre a parte de baixo do pote de sua escolha com um pano limpo ou com uma folha de papel toalha. Em seguida, espalhe o coentro por cima. Caso tenha uma quantidade grande de coentro, use mais um pano ou folha de papel toalha para separar em camadas. Isso ajuda a conservar por mais tempo. Finalize com o pano ou mais uma folha de papel toalha e tampe.

    O pote usado pode ser de vidro ou de plástico, mas é importante que tenha uma tampa que feche bem. Eu particularmente prefiro guardar em potes de plástico para facilitar na hora de manusear e consumir o coentro.

    coentro fresco limpo e seco dentro de um pote com papel toalha

    Guarde na geladeira

    Armazene o pote fechado na gaveta da geladeira, de preferência. Na minha experiência, quando armazenado dessa forma, o coentro costuma ficar fresquinho por até 3 semanas. Ótimo, né?

    Caso perceba que o pano ou papel toalha esteja com excesso de umidade, faça a troca. É importante manter as folhas secas.

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    coentro fresco limpo e seco dentro de um pote com papel toalha

    Como Conservar Coentro


    • Autor: Bruna Plantte
    • Tempo Total: 10 min
    • Rendimento: Variável
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    Descrição

    Aprenda como conservar coentro na geladeira para que ele dure por mais tempo e se mantenha fresco. É bem simples!


    Ingredientes

    • Coentro fresco

    Instruções

    1. Lave bem o coentro para retirar terra, bichinhos e possíveis bactérias.
    2. Retire toda a umidade possível do coentro. Recomendo usar um secador de salada para facilitar o processo. É só colocar o coentro dentro e girar até secar. Caso não tenha um secador de salada, você pode mexer bem com uma peneira e, em seguida, secar cuidadosamente com um pano limpo ou folhas de papel toalha.
    3. Forre a parte de baixo do pote de sua escolha com um pano limpo ou com uma folha de papel toalha. Em seguida, espalhe o coentro limpo e seco por cima. Caso tenha uma quantidade grande de coentro, use mais um pano ou folha de papel toalha para separar em camadas. Isso ajuda a conservar por mais tempo. Finalize com o pano ou mais uma folha de papel toalha e tampe.
    4. Armazene o pote fechado na gaveta da geladeira, de preferência, por até 3 semanas. Caso perceba que o pano ou papel toalha esteja com excesso de umidade, faça a troca. É importante manter as folhas secas.
    • Tempo de preparo: 10 min
    • Categoria: Conservação de Alimentos
    • Método: Seco
    • Cozinha: Básica

    Keywords: coentro, como conservar coentro, cheio verde, geladeira

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    Conte o que achou aqui nos comentários e deixe uma avaliação! Caso você decida postar uma foto no Instagram, marque @plantt.e e use a hashtag #planttereceitas — vou amar ver a sua versão da receita!

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    coentro fresco limpo e seco dentro de um pote com papel toalha
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