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O Muesli, ou mix de cereais com sementes, oleaginosas e frutas secas, é um ótimo alimento para ter pronto em casa e compor o café da manhã ou lanches saudáveis. É simples de fazer e muito versátil, podendo ser preparado de acordo com a sua preferência.

Se você é como eu e ama aveia, oleaginosas e sementes diversas, também vai amar essa receita super simples de Muesli. Essa é a minha receita base, mas você pode adaptar do jeitinho que preferir.

Mas o que é Muesli?

O Muesli nada mais é do que um mix de cereais (mais comumente a aveia) com o que mais você quiser. Pode ser amendoim, oleaginosas (como amêndoas, castanhas e nozes), sementes (como de abóbora, girassol, gergelim e chia), frutas secas para adoçar (como uva passa, tâmaras e damasco) e complementos diversos. Ou seja, pode juntar todas as coisas que você adora e são nutritivas e compor a sua própria receita.

Como fazer Muesli

Para fazer é muito simples: basta escolher os ingredientes que você quer usar, misturar tudo e está pronto. A partir disso, basta conservar em um pote de vidro fechado por até 1 mês em temperatura ambiente.

Como servir e consumir o Muesli

Você pode salpicar o muesli por cima de frutas ou com iogurte, por exemplo, mas ele também fica delicioso quando misturado com leite (o leite de coco caseiro é meu preferido, nesse caso, por ser naturalmente adocicado). Na foto abaixo, mostro minha maneira preferida: com leite de coco e melão fresco. Uma delícia!

Outra opção é, algumas horas antes de servir, misturar o muesli com o leite da sua preferência e deixar descansar. É como se você estivesse preparando um Overnight Oats. A aveia vai hidratar e deixar tudo cremosinho. Se quiser, adoce (o melado de cana é uma ótima opção).

Confira outras opções saudáveis e sem açúcar usando aveia para o café da manhã ou lanche:

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No vídeo acima você pode conferir o modo de preparo do Muesli (a partir do minuto 2:30) e também das outras ideias de receitas citadas.

Receita de Muesli Caseiro:

Muesli Caseiro

★★★★★

5 de 1 avaliações

Autor: Bruna Plantte
Tempo de preparo: 5 min
Tempo Total: 5 min
Rendimento: um pote grande

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Descrição

Ingredientes

Escala

3 xícaras de aveia em flocos grossos
1/4 de xícara de coco em fitas ou ralado (seco)
1/4 de xícara de nozes picadas
1/4 de xícara de amêndoas picadas
1/2 xícara de sementes de abóbora
2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
1/3 de xícara de sementes de chia
1/4 de xícara de nibs de cacau
1/2 xícara de frutas secas picadas (uva passa, tâmara, damasco, entre outras)

Instruções

Misture todos os ingredientes. Está pronto!
Armazene em um pote fechado em temperatura ambiente, longe de fontes de calor, por até 30 dias.

Notas

Esta é uma receita base: o Muesli pode ser adaptado da maneira que você preferir. Use flocos de milho, de arroz, amendoim torrado, sementes de girassol, entre outros. O que você gostar ou tiver acesso funciona.

Use para salpicar em frutas, servir com leite ou como base para overnight oats.

Categoria: Receitas Básicas, Café da Manhã
Método: Misturado
Cozinha: Saudável, Vegetariana, Vegana

Keywords: muesli, mix de cereais e sementes, oleaginosas, sementes, caseiro, versátil, fácil, simples, rápido

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