Descrição
Aprenda como fazer chips de batata-doce na airfryer ou no forno. Eles são fáceis de fazer e ficam sequinhos e crocantes. Ótima opção para um lanche saudável ou acompanhamento de refeições
Ingredientes
Escala
- 1 batata-doce grande
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Opcional: temperos de sua preferência a gosto (pimenta-do-reino, páprica defumada, alho em pó, canela em pó, cominho em pó, entre outros)
Instruções
- Lave bem a batata-doce com uma escova e, em seguida, seque-a com um pano.
- Com o auxílio de um mandolim ou de uma faca afiada, corte a batata-doce em fatias de mesma espessura (aproximadamente 2 mm). Não precisa descascar.
- Adicione as fatias de batata-doce em uma vasilha e tempere com azeite de oliva e sal. Se quiser, adicione também mais temperos de sua preferência. Use as suas mãos para distribuir tanto o azeite como os temperos em cada uma das fatias de batata-doce.
- Asse na airfryer ou no forno, cuidando para que os chips não queimem.
Na airfryer: distribua as fatias de batata-doce sem sobrepor (cada uma em seu lugar) na airfryer. Cozinhe por cerca de 10 minutos na temperatura de 160 graus e verifique se estão boas. Se precisar, deixe por mais alguns minutos até chegar no ponto desejado. Repita o processo até que todas as fatias de batata-doce fiquem assadas.
No forno: distribua as fatias de batata-doce lado a lado, sem sobrepor, em uma assadeira. Se quiser, use um tapete culinário de silicone ou papel antiaderente. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 20 a 25 minutos, até que fiquem firmes e douradas. - Sirva em seguida. Os chips de batata-doce são melhores e mais crocantes quando frescos. Caso não for consumir tudo de uma vez, guarde-os em um pote coberto, sem fechar por completo.
Notas
Algumas das fatias podem estar ainda moles quando passado o tempo de cozimento, mas, a medida em que esfriam, ficarão crocantes. Caso seja necessário, retire algumas fatias antes das outras para não queimar.
- Tempo de preparo: 15 min
- Tempo de cozimento: 20 min
- Categoria: Acompanhamentos, Lanches
- Método: Assado
- Cozinha: Vegana, Vegetariana, Saudável, Sem Glúten
